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千张可以冷冻吗可以冷冻多久
1、千张可以放冰箱冷冻或者冷藏。千张放冰箱冷冻一般可以保存2~3个月,放冰箱冷藏一般可以放2~3天。
2、千张为豆制熟食，容易滋生细菌变质，放在速冻可以大大降低氧化速度从而达到保质保鲜和延长保质期的的目的。
千张放冷藏还是冷冻好
千张放入冷藏还是冷冻都可以。千张是一种豆制品，这种食物一般来说，最好是吃新鲜的，所以保存的时候，需要存放在冷冻层，吃多少拿多少就可以。
千张也被称为千浆皮子、百页，豆腐皮，这是一种传统的豆制品，可以煮着吃，也可以炒着吃。
买千张的时候，可以看一看。一般来说，质量良好的千张，色白味淡，柔软而富有弹性，薄厚均匀，片形整齐，具有豆腐的香味。如果发现千张变色、变味，说明这种食物以及变质了，不能吃。
千张买的时候不建议选择颜色比较黄的，尤其是黄色很均匀的那种，又薄又黄的千张很有可能加有吊白块、工业盐、色素等，买的时候可以闻一闻，如果闻到有刺鼻的味道，这样的就不要去买了。
买千张的时候也不要选择太白的，这样的千张口感也不会很好，虽然不是很坏，但是营养价值稍微差一些。
另外，千张的厚薄可以根据个人的口味厕。一般情况要涮、炒就选厚的，不易碎。要卷菜生吃或者拌凉菜就选薄的，口感好。
千张放在冰箱里可以保存多久
1、千张放冰箱一般可以放2~3天，冷冻一般可以保存2~3个月。
2、常见的电冰箱一般会有三层，分别是软冷冻室，冷冻室，冷藏室。
3、冰箱的保鲜层一般可放些蔬菜，饮料，零食，水果，母乳，剩菜，茶包，蛋糕等。软冷冻室可以放一些鹅，鸡，猪肉，鱼，鸭等即食类食物。冷冻室可放一些虾，鸡，鸭，水饺，牛肉，鱼，肉丸子，排骨，冰淇淋等食物。
吃不完的千张怎么保存
说到食物的保存方法，很多人第一时间就想着往冰箱里放，那么没炒完的千张可以存放在冰箱吗？如果不能，又该如何保存呢？
千张可以保存在冰箱吗
不建议存放冰箱。
直接放冰箱冷藏，需要摊开，如果挤了容易变滑，甚至发霉。
如果需要保鲜时间长一些，那么需要将水分晾干一些，水分太多容易变质。
如果数量太大，那就只能晾干冷冻，不过冷冻后的千张就没有那么好吃了，建议现吃现买。
没炒完的千张如何保存
1、新鲜的千张放进冷水再放一些冰块在里面，不要冷冻。
2、生的一般都是盛水冻住，记得是盐水，天天换水。
3、用白开水煮半熟了保存。
4、用清水将千张没过，放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1~3天。
千张怎么做好吃
1、千张，我这次买的是稍稍厚一些那种，切成长方形；
2、从一头卷起，用牙签固定；
3、放入锅中加入水，加生抽，老抽，盐，八角，麻椒，辣椒，姜片，改锅盖煮15分钟；
4、重新起锅，放油油6成热的时候，下千张炸至金黄，5分钟左右即可，不要炸太久会很硬咬不动；
5、锅中留少许的油，放入辣椒粉，花椒，麻椒，然后倒入炸好的千张；
6、撒上芝麻，孜然粉，即可出锅。真的超级美味哦！
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