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茴子白西红柿怎么炒好吃
茴子白（包心菜）1/2个，粉条1小把60克，胡萝卜1根，黑木耳1小把，大葱段10克，蒜蓉10克，小葱花10克，花椒粒10粒，食盐1/2茶匙，生抽1汤匙，五香粉少许，山西老陈醋1汤匙
做法
1.【准备过程】
2.茴子白分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净
3.捞出滤干水分
4.用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝
5.胡萝卜洗净去皮，用刀切成细丝。黑木耳洗净，用冷水提前泡发好，切成细丝
6.粉条提前用温水泡发至软，里面无硬心
茴子白做馅用去水吗
茴子白锁水做菜的方法
用料
包菜 500克
醋 20毫升
盐 1克
生抽 20毫升
火腿 80克
干辣椒 10克
弯角 100克
具体做法步骤
1、茴子白去根手撕成蒜头大小的块（茴子白要选松的，硬的炒出来口感不好，松的炒出来口感略带甜）
2、弯角切丝，火腿切丝。
3、锅烧热，加入干辣椒、火腿弯角翻炒至表面焦黄。
4、下入手撕好的茴子白（茴子白不用洗），加入调料翻炒2分钟左右出锅。出锅装盘
茴子白拨烂子的做法
食材用料
脆茴子白1个
面粉适量
鸡蛋2个相克食物
尖椒(爱吃辣的)1个
花生油适量
盐 花椒粉 味精适量
茴子白拨烂子的做法
1.取脆茴子白1个，层层拨开洗净，在淡盐水浸泡10分钟，滤水。
2.切成一二公分左右的小方块
3.加入干面粉拌匀(不加水)，放蒸锅中火蒸十五分钟。
4.蒸熟出锅，拨拉松散，晾三五分钟。
5.取鸡蛋2个，切葱花备用
6.先炒鸡蛋拨散，盛出。
7.炒拨烂子：热锅冷油炒葱花爆香，把蒸熟晾凉的拨烂子倒入搅拌，加盐，花椒粉适量，炒一分钟，把炒好鸡蛋碎加入，拌匀，加适量味精，盛盘。
茴子白泡菜的做法
白菜叶洗净，用手撕成小块
胡萝卜去皮切斜象眼片，放入容器中，放一层，撒一层盐，
放满后，上置重物，停放过夜。
次日，再压出菜汁盐水，用清水洗净，控干。
将白菜，胡萝卜、苹果、葱、姜蒜末等放在干净盆中，放入辣椒粉、少许味精拌匀，
用干净盘子压实，上罩干净纱布，
室温下发酵至酸香扑鼻为止(约1-2天，冬天需在暖器旁发酵一天以上)，存入冰箱。
酸、辣、鲜、脆，清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。
材料：
圆白菜一棵，苹果1个，胡萝卜0.5斤，葱2棵，姜4-5片，蒜1-2瓣，
盐，糖，辣椒粉0.2斤，工研酢。
步骤：
1. 茴子白用手撕成片。
2. 胡萝卜洗净切薄片
3. 泡椒切段
4. 把所以菜放到盆里，加盐糖醋泡椒汁拌匀。
5. 找一个自封袋，把拌好的菜装到袋子里，多的话可以分几次。
6. 菜要少量的装，先重袋子底下慢慢往上卷，把袋子里的空气尽量多排出去。
7. 把菜按平，在袋子中间折一下用毛巾包好。
8. 一秒钟做泡菜的关键时刻到了，把包好泡菜毛巾放到汽车轱辘下压一下，现在汽车到处都是，可以多包几个一次就都压好了。
9. 快吧，不用在等好多天了。
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