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新西兰进口乳脂奶油是动物奶油吗
脂肪含量不一样。
新西兰进口奶油和动物奶油最主要的区别就是它们脂肪含量是不一样的，如果是这个进口奶油的话，它的脂肪含量是会比较高一点，做出来的东西脂肪含量比较高的话，就可以能会让我们自己的体型变化。这个动物奶油就没有那么多的脂肪。
进口乳脂奶油是什么意思
进口乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。乳脂奶油稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精；乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低（植脂奶油的主要成分，导致肥胖的重要原因）对人体更健康。在欧美等众多国家，植物奶油早已列入禁用食品，但在中国，因为其价格低廉及裱花可塑性好而被众多蛋糕店及家庭使用，而乳脂奶油（动物奶油）因其不能做出更多更好看的花色而只被部分人群认可。
如何快速鉴别乳脂奶油：
1、闻味道：乳脂奶油口味天然淡雅，如牛奶一般；植脂奶油因添加香精、香料，味道不柔和。
2、试口感：乳脂奶油入口即化。植脂奶油油腻“糊口”。有些鲜奶油包装上虽然写着乳脂奶油或升级版乳脂奶油或植脂含乳脂奶油等，但只要入口出现糊口，挂喉现象实质就是植脂奶油，充其量是在植脂奶油中添加了一点乳脂或胡萝卜素而已。
动物奶油和植物奶油有什么区别
动物奶油和植物奶油的区别有原料不同、打发难度不同、保质期不同、颜色不同等。
1、原料不同：
动物奶油：动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。
植物奶油：植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，艳泽来自食孢素，牛奶的风味来自人工香料。
2、打发难度不同：
动物奶油：动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能融化它。
植物奶油：植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。
3、保质期不同：
动物奶油：动物性淡奶油由于是完全天然所以保存条件高，需要在2到8摄氏度的低温下保存，而且容易吸附味道所以在家用冰箱保存的时候要密封好。
植物奶油：植物性淡奶油就容易保存多了，冷冻甚至常温下都可以保存。
4、颜色不同：
动物奶油：动物奶油天生颜色偏黄一点，味道感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。
植物奶油：植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白。
进口安佳奶油跟普通奶油有什么区别呢
安佳奶油是动物奶油，其他奶油有的是动物奶油，有的是植物奶油，植物奶油身体机能很难降解，对身体健康并不好一样的，都是动物奶油，也就是我们说的鲜奶油！唯一区别淡奶油肯定无糖，稀奶油可能有糖提高熔点。、产地区别，伊利淡奶油产地是内蒙古；安佳淡奶油产地是新西兰。
2、配料不同，伊利淡奶油的配料是稀奶油、脱脂奶、食品添加剂；安佳淡奶油的配料是稀奶油、乳固体、乳化剂、稳定剂。
3、保质期区别，伊利淡奶油保质期是6个月；安佳淡奶油保质期是9个月。
4、价格区别，伊利淡奶油1L的参考价格是29元到33元之间；安佳淡奶油1L的参考价格是36元46元之间。
5、浓稠度区别，安佳的浓稠度高于伊利，因为安佳淡奶油颜色黄一些，伊利淡奶油稍微淡一些，一般浓稠度高的奶源颜色就越黄。
伊利淡奶油和安佳淡奶油总的来说都不错，价格的话伊利的稍微便宜一些，但这两种淡奶油乳汁含量都高达35%，都是比较好打发的，而奶味都很浓郁，口感清淡，不会让人觉得腻。
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