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骨肉相连烤箱怎么烤多长时间
调理方法:油炸,无需解冻,将产品直接放入170℃的油中(油要浸过产品表面),炸3-4分钟至金黄色即可。也可碳烤至熟、电烤20分钟、微波正反各2-4分钟。推荐方法:微波解冻2分钟后拿出来两面刷油,再用中高火打3分钟 产品特色:选用上等鸡腿肉、胸软骨配合独特的香辛料,让您尽享世界级的美味。 烤箱是先把骨肉相连抹上油,在盖上保鲜膜用烤箱烤3-4分钟
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骨肉相连怎么烤
原料:鸡腿碎肉,鸡脆骨,竹签,cook100骨肉相连料
做法如下:
1.准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一带备用
鸡腿碎肉 鸡脆骨
2.处理肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用.
3.称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。
4.配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀。
5.开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置一段时间(大约1-2个小时)即可。
6.串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好。
7.刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。)
8.准备烤箱或微波炉,上架烤肉。
9.开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。
如何把烤肉颜色好:
心得体会:
1)腌制的时候要保证时间够,最好搅拌时间加长些这样味道好颜色更好。
2)烤肉时间不能太长,会影响烤出来的烤肉颜色。
3)配置腌肉料的时候加水太多少也会影响烤肉的颜色,最好能够标准化或找到适当的工具称量出所需要的水
烤箱烤冷冻食品用解冻吗
将冷冻食品解冻后,按普通食品方法正常操作即可,以冷冻的骨肉相连为例,操作如下。
材料:骨肉相连适量、食用油适量、干串料适量
1、准备适量骨肉相连,放置在盘中自然解冻。
2、烤盘内铺锡纸,上面刷薄薄一层油。
3、将骨肉相连均匀地摆好,上面稍刷点油。
4、预热烤箱到180度,放入烤盘,时间选为20分钟。
5、烤到10分钟后暂停一下,取出烤盘撒些串料,翻个面再撒一些,送入烤箱,接着烤10分钟。
6、到时间后取出装盘,直接食用即可。
骨肉相连烤箱怎么烤多长时间
用料:骨肉相连:10串,食用油:20克,烤箱一个。
1、骨肉相连买回来是放在冰箱里面的,先从冰箱里拿出来充分解冻,解冻大概时间是1个小时,然后放烤盘里摆放整齐。
2、摆放整齐之后用专门的刷子刷上适量的食用油,这个需要调味,骨肉相连2面都要刷一下。
3、准备工作做好之后,然后在把骨肉相连放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤20分钟,中途翻面一次。
4、20分钟之后,烤好的骨肉相连沥一下油然后再食用。
5、综合上述步骤,骨肉相连就做好了。
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