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用榨汁机能把蛋清打成奶油状么吗
榨汁机做不到这种功能的，只能选用打蛋机这类上的搅拌头，并且要搅拌半个小时以上，才可以将蛋清搅拌成奶油状的；产品名称就是：打蛋机或是多功能食物处理器（这种需选用有打蛋功能）。
蛋清被榨汁机榨过后怎么做成奶油状
蛋清要做成奶油里面加入白糖用打蛋器不停地朝一个方向搅打就会慢慢的变成奶油。这也是做蛋清蛋黄分离的戚风蛋糕的方法。
打蛋清做蛋糕用打汁机可以吗
那要看你的榨汁机功能了,如果你的机子还带有高速旋转的功能,就可以把蛋清放在容器里高速旋转,这样才能把蛋清给打起来。
做蛋糕打蛋清方法：
1、准备大小合适的容器，一定要保证无水无油；把打蛋器清洗干净，一定要擦干水分再使用。
2、把蛋清倒进容器，蛋清的温度在20℃左右更容易打发。从冰箱取出的蛋应该在室温下放置一会后再取蛋清。如果冬季温度过低，在蛋清容器下垫40℃左右的温水加热。
3、蛋清中加入白砂糖，顺一个方向搅打，这个过程需要一点时间，直到蛋清膨胀至原来的两倍，并变成奶油状。如果有电动打蛋器，就更方便。
4、加入柠檬汁或是白醋，再次搅打均匀，就能够用来做烘焙了。注意蛋清不能搁置时间太久（最好不超过15分钟），否则打发的蛋清会消泡。
可以用榨汁机来打奶油吗
榨汁机不宜用来打发奶油，奶油的打发原理是通过搅打使得空气充入从而体积膨胀象发起来一样。我们之所以打发蛋白，其目的就是为了获得裹在面团里的那团空气，那团受热以后帮助蛋糕膨胀的空气。而榨汁机在运转时处于一个密闭的环境，因此无法将蛋白打发。
榨汁机注意事项：
第一， 榨汁机的操作应该简单，具有安全保护功能。由于榨汁机的高速旋转会带来一定的危险性。所以一定要注意榨汁机的安全防护设计。
榨汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作，选购时在附件未安装情况下小心启动电源，检查机器是否配安全锁定装置。
第二， 榨汁机的清洗简单，操作简单容易。由于经常用处榨取汁液，会有很多残渣残留在榨汁机内部，为了饮食的健康，清洗变得非常重要。好的榨汁机应该是清洗非常简单、方便快捷的。
以上内容参考：
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