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类似舒芙蕾这样的甜点名称
舒芙蕾甜点怎样做，8分钟就能搞定，比蛋糕松软呢？共享一道糕点做法，不用烤箱，8min解决，比生日蛋糕绵软。最近因为口罩的缘故，大家本地大多数时间都建议宅家非必要不外出，宅家期内除开在家里综合办公系统以外，有时间之外还能够给家里人亲手做一些好吃的，特殊时期不出门，孩子有闹着要吃点心，自己在家做简单美味，并且零添加，更健康营养。芙蕾小姐就是一个不错的选择，有低筋面粉，再搭配上生鸡蛋就能做了。
芙蕾小姐的轻质而膨松，吃起来比面包还绵软，作法跟制作蛋糕类似，但是比生日蛋糕要简单一些，不用电烤箱，平底锅煎一下就可以啦。鸡蛋清的那一部分必须打蛋器打发，低筋面粉的更好吃，没有就直接用的面粉，添加少许发酵粉混和，那样煎出的口感绵软。新冠疫情宅家，这美味可口有小麦面粉就可以做，不用烤箱，8min解决，比生日蛋糕香。
【芙蕾小姐粉丝的做法】食物：生鸡蛋2个、低筋面粉45克、糖30克、牛乳40克、发酵粉3克。调料：食用油10克。详尽作法：
直接把蛋黄和蛋清分离出来待用。鸡蛋黄中加入牛奶和食用油拌匀待用。把45克低筋面粉筛粉到鸡蛋黄里拌匀待用。蛋白质里加入适量白糖打发，分3次添加白砂糖打发。
打发至插根木签屹立不倒状态就可以。把打发的蛋白质分一半到鸡蛋黄面糊里，翻拌匀称就可以。（不必画圈拌和，非常容易破乳）。并把翻拌的面糊倒进另外一半打发的鸡蛋清里，再次翻拌匀称，同是不可以画圈拌和，从底端翻拌匀称就可以。
最好是选择不沾锅，底锅刷过少量油，舀一勺面糊揭锅煎。倒几滴水（提升一点水蒸气），盖上盖子小火煎2-3min，随后翻过来再次盖上盖子煎2-3min，双面发黄烂熟就可以。
起锅上洒少量细砂糖，就可以上菜享受，剩下来的也是这样的方式煎熟起锅就可以，做出来的蕾华夫饼点心，绵软甘甜，比生日蛋糕还好吃，并且绵软清爽不油腻，不用电烤箱就可以搞定，当早餐、零食、下午茶点心吃全是超赞的，大人孩子都那么喜欢吃，我家小朋友每日提名得吃它。简单美味的秘方和做法分享给你，喜爱能够个人收藏试一下哦。
制作舒芙蕾需要哪些材料
现在我们经常喜欢吃一些甜品美食，这种美食是特别的好吃的，但是你在外面买它的话它的价格是非常的昂贵，并且它的量还特别的小，那这样还不如我们亲自在家里做呢。
舒芙蕾在我的印象里也是非常好吃一种甜点，不过经常不会了解它叫什么，反正只要好吃就行。就是听着就觉得它的口感非常细腻柔软，味道也肯定是非常的香甜美味，废话不多说。直接进入主题，那就让我们来学习一下舒芙蕾怎么做吧。自制舒芙蕾：第一步准备好一些鸡蛋、玉米油，白砂糖，奶油、牛奶，蛋糕粉以及柠檬（柠檬炸成汁备用）。这些都是制作舒芙蕾过程中的材料。之后首先吧鸡蛋分开，然后将蛋液分离，将装鸡蛋黄的碗中倒入牛奶酸奶和玉米油来充分的搅拌，搅拌成白色的粘稠状之后，将蛋糕粉用筛子过滤一下。然后再倒进碗中再均匀的搅拌，搅拌到没有结块细腻无颗粒的状态就可以了。
再之后将装在碗里的蛋清加上砂糖和柠檬汁后进行充分的搅拌融合，把鸡蛋清给搅拌成特别有粘性的时候，一份蛋白就完成了，然后把制作好的蛋白，倒入刚刚做完的蛋黄糊里面，搅拌充分后把锅子给冲洗干净，放到炉子上面再点上火。倒上食用油烧到沸腾的时候，将做好的蛋糕糊放入锅中去进行煎饪。然后加上一些水在锅里没有到有蛋糕糊的地方，这样的话能够使水分充分吸收到其中，使口感更加的细腻。然后盖上锅盖煎上两到三四分钟左右就可以给它翻一个面，再加上点清水煎到两到三分钟左右在取出来，之后美食就做好。
最后再提点一下，黄油五十五克，蛋糕粉三汤匙，牛奶两百五十毫升，奶酪五汤匙，奶酪两匙，鸡蛋三颗，一定要记好哦。
舒芙蕾蛋糕怎么做好吃又简单
有谁能抵挡得住舒芙蕾如海绵般的诱惑呢，没想到做法这么简单！软嫩可口舒芙蕾蛋糕，入口即化好吃不回缩，如海绵般柔软！没想到舒芙蕾还没做，就被这款软软嫩嫩的网红舒芙蕾蛋糕给吸引了，心想一定要做一次，这么好吃的蛋糕，只用了2颗鸡蛋，轻松做出，入口即化，软嫩的感觉就像踩在云端的感觉，我从来没有吃过这么柔软的蛋糕，心都融化了。
舒芙蕾蛋糕是以奶酷为主料，玉米淀粉、牛奶、鸡蛋白为辅料的糕点。这是传统做法，经过改良后的网红舒芙蕾蛋糕，不加奶酪，只用鸡蛋、牛奶和低筋面粉，更加的简单，节省材料，普通人都能学会 。有谁能抵挡得住舒芙蕾如海绵般的诱惑呢，没想到做法这么简单，和我一起看看吧！
【软软嫩嫩舒芙蕾蛋糕】
食材：
鸡蛋……2个
白糖……10g
低筋面粉……100g
玉米油……5g
牛奶……50ml
糖粉……少许（装饰）
蜂蜜……少许（装饰）
工具……上豪打蛋器
【制作步骤】：
1、取两个干净的大碗，用纸巾擦干水分，打入2个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，蛋白装一个大碗，蛋清装一个大碗里。
蛋黄里加入2勺白糖，搅拌均匀。
2、取另外一个小碗，擦拭干净，倒入1盒酸奶，加入适量玉米油，搅拌至融合状态。然后倒入蛋黄中，搅拌均匀。
3、蛋清中加入几滴柠檬汁，加入1勺白糖，用上豪～打蛋器低速档位开始轻轻打发，打发至出现丰富泡沫时再加入1勺白糖，用3-4档打发，分3次加入白糖，打发至提起打蛋器出现尖勾，蛋白不会掉下来，就打发好了。
4、将蛋白舀入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，分三次加入，第二次加入蛋白翻拌均匀后，将蛋黄糊直接倒入蛋白碗中，全部翻拌均匀。
5、烤碗中铺油纸方便清洗，可不铺，油纸刷一层玉米油，将蛋糊直接倒入烤碗中，最后用力震平。
6、烤箱预热5分钟，放入烤碗，180度烤10分钟，快速取出，用锋利的水果刀快速划十字形状，再放入烤箱，180度再烤10分钟出炉。
7、出炉后撒上糖粉，吃的时候如果感觉不是太甜，就淋入少量蜂蜜，我今天做得已经够甜了，撒了糖粉再加蜂蜜就齁甜了
【小贴士】：
1、容器一定要擦拭干净，不能有一滴水，不然打发的蛋液特别容易塌陷，影响成品。我用的上豪～打蛋器，很有质感，自从入手它之后，我就扔掉了我之前买的几十块钱的打蛋器，这款打蛋器有5个档位，轻松调节，打得很匀速，就算最高档位蛋白也不会飞溅出去，声音也不大，打出来的蛋白特别细腻，很喜欢。
2、划开小口子时，要注意不要太快，口子划的不齐，影响成品的效果。
3、拍照一定要趁热，不然冷却很快会回缩，口感超级绵软嫩滑，简直比棉花糖还软啊。
舒芙蕾蒸蛋糕的做法
步骤
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤11.蛋黄中加入20克细砂糖
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤22.打到粘稠体积略膨胀的程度
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤33.20克细砂糖分3次加入蛋白中，打至用打蛋器捞起能形成直角略弯的尖
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤44.取1/3的蛋白放入蛋黄糊中
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤55.用橡皮刮刀翻拌均匀
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤66.再将蛋黄糊倒入剩余的2/3蛋白中
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤77.从下往上翻拌均匀
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤88.然后将低筋面粉筛入
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤99.用橡皮刮刀翻版均匀，至看不到干粉为止
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤1010.将拌好的面糊倒入铺有不沾布的烤盘中抹平
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤1111.放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤约10-15分钟即可，烘烤完毕后稍冷却脱模
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤1212.配合模具的大小，将蛋糕片修剪成适当的大小，铺在模具底部备用
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤1313.将奶油奶酪室温软化
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤1414.用打蛋器搅打至顺滑
然后加入酸奶
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤1515.搅拌均匀
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤1616.3个蛋黄蛋白分离
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤1717.加入蛋黄
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤1818.搅匀
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤1919.将玉米淀粉筛入
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤2020.搅匀
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤2121.把香草籽和牛奶加入搅匀
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤2222.最后将拌好的面糊整体过滤一遍，使其更加顺滑细腻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤2323.用打蛋器将蛋白打成不规则的细泡，一次性将120克细砂糖全部加入，搅打成粘稠但流动的蛋白霜即可
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤2424.将打好的蛋白霜缓缓倒入之前过筛过一遍的乳酪糊中，用橡皮刮刀轻柔的翻拌均匀
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤2525.拌好后倒入事先准备好的模具中
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤2626.模具底部包锡纸
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤2727.烤盘中注入约1 -2cm高的热水
放入预热好的烤箱中下层，上下火先以200度烤约15分钟，然后降至150度继续烘烤40分钟左右
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤2828.烤好后从烤箱中取出放凉，然后放入冰箱冷藏1夜后脱模
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