本文目录
油豆腐烧肉的做法视频
油豆腐烧肉
主料
五花肉 油豆腐
辅料
老抽少量 料酒适量 白糖少量 鸡精少量
油豆腐烧肉的做法步骤
把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。
2. 五花肉切块。
3. 把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净。
4. 锅中重新放入水，然后放入五花肉。
5. 倒入料酒。
6. 倒入老抽。大火煮20分钟。
7. 改小火炖40分钟。
8. 最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟。最后放鸡精就OK了。
食材
主料
五花肉
1块
油豆腐
适量
辅料
小葱
1根
生姜
1块
食用油
少许
食用盐
少许
老抽
少许
料酒
少许
十三香
少许
鸡精
少许
水
适量
步骤
首先，将肉加葱姜，料酒焯水，大葱小葱都可以
2.焯好水的五花肉切厚片或者块都可以，油豆腐洗一下备用，葱姜切片
3.锅中倒入少许有，把五花肉放入锅中煎出油脂
4.煎出油脂后加入葱姜提味
5.在加入适量的水，用盐，十三香，鸡精，老抽，料酒调味，然后把油豆腐加进去
6.大火烧开汤汁转小火焖至入味
7.最后大火收汁即可
油豆腐焖五花肉的做法大全家常
油豆腐是豆腐的`炸制食品，我特别喜欢，它的烹调方式很多，可以炒，蒸，炖都很美味。下面和我一起来看看怎么做吧！
油豆腐焖五花肉的做法
油豆腐250克
五花肉100克
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
蒜叶适量
步骤
1.食材
2.锅里烧水，油豆腐切小，水开把油豆腐焯一下
3.五花肉洗净，切小，用小火慢慢煸炒，煸炒出油
4.倒入油豆腐
5.加生抽，老抽，糖，水，用小火慢慢炖
6.要炖至10分钟左右，加入蒜叶
7.蒜叶断生，加盐，出锅小贴士要用小火炖，才会入味
油豆腐烧肉家常做法
油豆腐烧肉的家常做法如下：
材料：五花肉、油豆腐、八角、冰糖、油、盐、鸡精、蚝油、料酒、老抽、清水。
工具：菜刀、砧板、炒锅、锅铲、高压锅、盘子。
1、五花肉切成小块。
2、冷水下锅，焯水。
3、过凉水，清洗干净浮沫。
4、起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。
5、糖炒至微黄色，下猪肉。
6、翻炒上色后，加盐和八角炒出香味。
7、加料酒和少许水转入高压锅。
8、出汽后，压5分钟。
9、倒出肉里的汤汁入锅中，下油豆腐翻炒均匀。
10、倒入已经烧好的五花肉，油豆腐和五花肉一起翻炒均匀。
11、加鸡精和耗油调味，起锅装盘。
油豆腐烧肉怎么烧才好吃窍门
油豆腐烧肉好吃的做法如下：
1、食材准备好：猪肉，油豆腐，葱。
2、葱洗净切段。
3、油豆腐一分为二，切成两半。
4、猪肉切薄片，放容器里。
5、加2勺的料酒。
6、1勺的酱油。
7、1勺的生粉。
8、1勺的食用油，腌制一会儿。
9、油锅加热，肉片下锅炒至变色。
10、油豆腐下锅。
11、加半碗的清水或开水焖至一会儿。
12、撒入葱花。
13、翻炒均匀入味了即可。
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