四川藠头是什么菜,成都人吃的“叫头子”是什么东西

本文目录

• 1.四川话的一种蔬菜叫教头用普通话怎么说
• 2.四川叫头儿是什么菜
• 3.四川叫头儿是什么菜
• 4.藠头是什么东西及图片

四川话的一种蔬菜叫教头用普通话怎么说

普通话也说“藠头”，“藠”与“教”同音。藠头是一种可以腌咸菜的植物的鳞茎，学名叫“薤”（薤念“xie"四声）。

四川叫头儿是什么菜

叫头儿学名藠头（jiàotóu）。

藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物。藠头味道可口，个大，色白，柔嫩，汁多味足，制成的罐头酸甜可口。其具有很高的药用价值，是我国重要的出口创汇蔬菜之一。

藠头原产中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培。其适应性较强，在偏冷凉气候条件下发育较为良好，冬季及夏季30℃以上时休眠。能适应弱光照，以排水良好、土质肥沃的壤土或沙质土壤为宜。繁殖方式为鳞茎繁殖。可供食用，也可供药用。

四川叫头儿是什么菜

叫头儿是藠（jiào）头菜，藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物。藠头菜味道柔嫩可口个大多汁，原产自我国，主要分布在长江流域及其以南各省，有野生有人工栽培，现在日本、美国以及东南亚各国也有种植培育。是我国南方的餐桌常见蔬菜之一，北方的话比较少见，它的产区主要在长江流域和其南部。这种蔬菜营养丰富，味道可口，是我国蔬菜出口的重要类目之一远销世界各地。

藠头菜简介：

藠头菜是我国南方的餐桌常见蔬菜之一，北方的话比较少见，它的产区主要在长江流域和其南部。这种蔬菜营养丰富，味道可口，是我国蔬菜出口的重要类目之一远销世界各地。藠头菜和葱姜蒜一样是辛香类蔬菜。通常都是在秋季播种的，等来年春夏进行采收。吃起来口感爽脆、鲜嫩，可炒着吃，也可做成糖渍藠头或者醋酸藠头，吃起来别有一番风味。

藠头是什么东西及图片

藠头是一种百合科葱属多年生鳞茎植物，它是我国南方一种特有的蔬菜，藠头跟姜葱蒜一样，属于辛香类蔬菜。藠头的外形和小葱、大蒜比较像，吃起来口感爽脆，鲜嫩，还有健胃消食的作用。

藠头

藠头一般是在秋季栽种，第二年春季采收食用。新鲜的藠头，下面的根茎还不是很大，叶子也新鲜，可以一起食用。

藠头对生长环境要求很高，不耐寒，寒冷的北方就不适合栽种藠头，也不能经历高温，温度太高会使叶子发黄，停止生长。

藠头含有多种营养物质，是烹调配料和佐餐佳品。可以用藠头炒腊肉、炒鸡蛋等等，还可以把藠头腌制，吃酸辣藠头。

以上就是关于四川藠头是什么菜,成都人吃的“叫头子”是什么东西的全部内容，以及藠头是什么菜的相关内容,希望能够帮到您。