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在家烤鸡翅怎么做
材料
鸡中翅8只,叉烧酱半瓶,酱油5ML,料酒5ML,蜂蜜少许
做法
1.1.鸡中翅洗干净,加入半瓶的叉烧酱,再加一点酱油和料酒,搅拌均匀。放冰箱里腌制一个晚上;
2.2.预热烤箱,再把腌制好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上,放进烤箱;
3.3.烤箱温度180度,烤10分钟,把鸡翅拿出来,再抹一次酱汁,翻转进烤箱继续烤10分钟;
4.4.在鸡翅的表面涂上蜂蜜,放进烤箱继续烤5分钟,拿出后继续涂一次蜂蜜,翻转进箱最后烤5分钟。(注意:这时候很容易烤焦,要时刻调整烤箱的温度)可以出炉了。
烤鸡胸肉的家常做法大全
主料
鸡胸肉
500克
辅料
奥尔良烤鸡料
适量
油
适量
步骤
![烤鸡叉家常做法,在家烤鸡翅怎么做图1](http://img.pgywh.cn/uploads/images/article/20230601/1685608856_64785998bdb71.jpg)
1.把鸡胸肉洗干净备用
![烤鸡叉家常做法,在家烤鸡翅怎么做图2](http://img.pgywh.cn/uploads/images/article/20230601/1685608857_6478599997764.jpg)
2.用到把鸡胸肉切成大概一厘米厚的薄片
![烤鸡叉家常做法,在家烤鸡翅怎么做图3](http://img.pgywh.cn/uploads/images/article/20230601/1685608858_6478599a95f47.jpg)
3.再准备好适量的奥尔良烤鸡腌料
![烤鸡叉家常做法,在家烤鸡翅怎么做图4](http://img.pgywh.cn/uploads/images/article/20230601/1685608859_6478599b5532a.jpg)
4.倒入适量的水搅拌成糊状
![烤鸡叉家常做法,在家烤鸡翅怎么做图5](http://img.pgywh.cn/uploads/images/article/20230601/1685608860_6478599c81511.jpg)
5.把腌料均匀地涂抹在切好的鸡扒上
![烤鸡叉家常做法,在家烤鸡翅怎么做图6](http://img.pgywh.cn/uploads/images/article/20230601/1685608861_6478599d43298.jpg)
6.再用牙签或叉子在鸡肉上扎几下,使鸡肉更好地入味
![烤鸡叉家常做法,在家烤鸡翅怎么做图7](http://img.pgywh.cn/uploads/images/article/20230601/1685608862_6478599e51cdc.jpg)
7.最后用保鲜膜封好,再放在冰箱里冷藏一晚
![烤鸡叉家常做法,在家烤鸡翅怎么做图8](http://img.pgywh.cn/uploads/images/article/20230601/1685608863_6478599f58989.jpg)
8.在烤盘上铺上锡纸
![烤鸡叉家常做法,在家烤鸡翅怎么做图9](http://img.pgywh.cn/uploads/images/article/20230601/1685608864_647859a02edea.jpg)
9.铺上腌制好的鸡扒,再在鸡扒上刷少许油
![烤鸡叉家常做法,在家烤鸡翅怎么做图10](http://img.pgywh.cn/uploads/images/article/20230601/1685608864_647859a0dc090.jpg)
10.烤箱不用预热200°c,20分钟,中途翻个面
![烤鸡叉家常做法,在家烤鸡翅怎么做图11](http://img.pgywh.cn/uploads/images/article/20230601/1685608865_647859a1bca05.jpg)
11.烤完从烤箱拿出来
![烤鸡叉家常做法,在家烤鸡翅怎么做图12](http://img.pgywh.cn/uploads/images/article/20230601/1685608866_647859a27545e.jpg)
12.切片,装盘
烤叉版烤鸡的做法步骤图片大全
用料
整鸡(约1Kg)
蜂蜜
干罗勒
步骤 1
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整鸡处理干净内脏,用黑胡椒烧烤调料涂抹内外,腌制。冷藏置于冰箱24小时。
步骤 2
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上烤叉,这一步有点技术难度,叉尖锐利,注意别伤手。
步骤 3
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烤叉模式,200度
步骤 4
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最后20分钟表面刷蜂蜜。喜欢脆皮的这一步万万不要省。
步骤 5
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出烤箱后除去烤叉,摆盘,撒罗勒碎。我只有干的,新鲜的会是很好点缀。
小贴士
烤箱注意防烫,作为新手已经吃过几次教训了,尤其最后抹蜂蜜的时候。小心小心。
怎样自制烤鸡腿
原料:整鸡一只
辅料:姜一块、2-3茶匙辣酱油、绍酒1茶匙、盐巴1茶匙、胡椒1茶匙、
五香芬1/2茶匙、红糖1茶匙、蒜2瓣、植物油1茶匙
制作方法:
1、姜拍松斩蓉,蒜成蒜碎后将以上辅料均匀搅拌调和;
2、将整鸡清洗干净后里外均匀涂抹好调料汁腌制大约30分钟左右入味;
3、将烤鸡架插入鸡体中心,用烤鸡叉固定,再放入预热好的烤箱,设定240度以回转烤
的模式烤制大约60-80分钟即可。
操作注意:
1、如果喜欢孜然口味可在调料汁中加入打成粉末的孜然及辣椒粉;
2、若烤箱没有回转烤功能也可将腌好的鸡放入铺有铝箔纸的烤盘上以200度烤40分钟后
取出翻面再烤30分钟左右也可;
3、选购生鸡时一定要注意鸡与家中烤箱大小的比例。(别买太大的鸡)
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