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河豚的外形特征是什么样的
河豚体圆棱形，体背侧灰褐色，并散布有白色的小斑点，有些斑点呈条状或虫纹状。肚腹为黄白色，背腹有小白刺，鱼体光滑无鳞，呈黑黄色。臀鳍白色，尾鳍下缘乳白，其他各鳍黄色。眼睛内陷半露眼球，上下齿各有两个牙齿形似人牙。鳃小不明显，鼻孔位于鼻囊突起两侧，鼻囊突起不分叉。口小，鳔卵圆形或椭圆形，具气囊，遇敌害时腹部膨胀。河豚体长一般5～28厘米，大多数体长10～20厘米，体重一般300克上下。
河豚肌肉主要为白肌，无肌间刺，是制作生鱼片的上佳原料。野生河豚鱼肌膜白色，而养殖河豚鱼肌膜多为黑色，从而在制作生鱼片时反映出野生和养殖河豚生鱼片的品质差异性。
由于河豚都无腹鳍，故它没有腰带骨系统，并且河豚的体椎骨无肋骨，加上腹部皮肤伸缩程度大，因而为其胀腹习性创造了条件。
河豚为肉食性或杂食性偏向肉食性渔类。其消化道短，一般只有体长的一半左右，口腔前端牙齿发达，起厮咬食物的作用，在消化道前端为胃，其中的一部分特化为可伸缩的膨胀囊，是具有胀腹习性的又一前提条件。
河豚是什么
河豚又可以叫做气泡鱼，在中国自古以来就有关于食用河豚的习惯，中国捕捞的河豚大多数都生长在河流中，因为在捕捞河豚时它会发出类似猪的叫声，从而起名为河豚，作为一种暖温带，热带海洋生长中的鱼类，栖息在海洋中的中下层，还有少数的种类进入江河中。
河豚是什么
在中国合同的分布范围非常广泛，而且资源比较丰富，在中国的海产河豚就可以达到54种，年产量大约在300万吨左右，尤其是在沿海地区全年都可以捕捞，比如说在长江珠江出现汛期时，还有一些岩浆的中下游地区对渔业影响非常大。河豚的形态特征呈现为圆筒形有气囊，在它遇到危险时会吸气膨胀，体长可以长到25到30cm左右，部分生活在海中有极少数的种类，也可以在淡水还有一些江河河流中生长。
河豚的生活习性在中国三月份从外河的一些江口中产卵之后，成群地游入淡水中，然后等秋季水温下降，他和其他的种类一起游向深海区，出生之后的幼鱼在湖泊中生活，到次年的春天回到海中，然后逐渐长大。河豚的食用种类也非常广泛，它作为一种杂食性动物，大多数以一些鱼类，虾类还有一些贝壳类食物为食。在中国古代就有关于河豚的记载，最早是在建都南京时就有关于河豚，在《山海经》中也有关于他的记载，河豚具有非常多的毒素，比如说河豚毒素可以起到震惊降血压，缓解痉挛等效果，除此之外，它还具有非常高的止血粉，经常可以用来提取精氨素和一些鱼素。
以上就是为大家介绍的河豚是什么，河豚作为一种海洋生物有极少数种类也可以在淡水中生长，中国作为河豚分布非常广泛的地区，常年都可以捕捞。
扩展阅读： 河豚 河豚是什么
河豚的特点
河豚身体浑圆，头胸部较大，腹尾部较小，背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺，有明显的门牙，上下各两枚，不利环境下腹部能膨气。
世界上最可爱的鱼
河鲀是大家比较熟悉的一种鱼，因为它们味道鲜美可口，食用价值颇高，在我国资源也很丰富。这种鱼外形很有意思，当它们感受到危险时，就会让身体膨胀起来，好像一只圆鼓鼓的气球。不过，虽然河鲀看起来人畜无害，但其实体内含有剧毒，它们是世界上最毒的鱼之一。
形态特征
河鲀俗称为河豚，也被称为气泡鱼、吹肚鱼。它们的体背呈灰褐色，上面有白色的条状斑纹，体侧稍带黄褐色，腹部呈白色。河鲀的身体光滑无鳞，但有些种类皮肤上生有小刺，遇到危险时，它们就会将这些小刺竖起。
生活习性
河鲀主要分布在暖温带及热带海域，有少数种类进入淡水江河中，在我国，这种鱼类资源极为丰富。它们的食性很杂，鱼类、甲壳类、桡足类动物以及藻类等植物都能成为它们的食物。由于受浑圆体型的影响，河鲀在水里游动速度很慢，极容易被猎取。不过，它们也有有效的自卫机制来对抗猎食者，当受到威胁时，河鲀会快速地将水或空气吸入极具弹性的胃中，让身体膨胀数倍，吓退敌人，有些种类还会将全身的刺竖起，令掠食者难以吞食。
毒性介绍
河鲀的肉洁白鲜嫩，丰腴可口，蛋白质等营养元素含量很高，颇具食用价值。不过需要注意的是，河鲀的肝脏、肠胃、生殖腺及血液等部位都有毒，尤其是肝脏和卵巢，毒性非常。这种毒是一种神经毒素，人食入0.5毫克至3毫克就能致死，而且毒素耐热，在100℃高温下经过8小时都不会被破坏。
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