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三色糙米饭怎么煮
三色糙米是由黑米、红米、糙米三种米组成,其实,三色糙米可以说是一种粗粮,因为米的外壳没有被加工处理掉,而是保留下来,可以用来做纯的糙米饭,不过,吃起来口感比较粗,质地也比较紧密,却能够保证糙米的营养价值更高。
三色糙米正规的是按1:1:1比例混合的,好的三色糙米看起来干净饱满。
三色糙米保留有外皮,质地坚硬,所以千万不要直接下锅煮,煮之前需要浸泡,至少要泡2至3小时。
入水后有轻微褪色,属于正常情况,因为是洗干净后再浸泡的,所以最后一次浸泡的水就不要倒了,直接加入电饭煲煮饭。
如果泡的时间比较充分,按正常煮饭比例就可以了。如果有专门煮粗粮饭的程序,就用粗粮饭的程序来煮。
电饭煲提示煮好饭了,打开盖闻到香气扑鼻,看着就满心欢喜啊。
三色糙米饭怎么煮好吃
1、准备制作食材(三色糙米 100克,温水(浸泡) 适量,盐 少许,水(煮饭) 150克左右,食用油 1-2滴)。
2、轻轻淘洗糙米3-4回,倒去浮上来的米和杂质,用30度左右的温水浸泡16小时,浸泡的水量刚刚没过糙米即可。
3、水里可加少许盐以防细菌滋生,每5-6个小时换一次,防止变味。
4、将浸泡后的糙米滤干水分倒入电饭煲,加入150克左右的水(米和水的比例大约是1:1.5)。
5、煮之前放几滴食用油和一丢丢海盐,既提升口感,也会让米饭更加的透亮、颗粒分明。
6、选择米饭中的糙米饭程序。
7、一碗健康营养的糙米饭就大功告成了。
三色糙米饭怎么煮粥的营养吗
一日三餐既要健康又要营养。就拿我家来说吧,每天的饭食都要有一把杂粮。早上抓一把糙米和黄豆一起磨一杯杂粮米糊,中午做一锅杂粮糙米饭,晚上煮一锅三色糙米杂粮米粥。
糙米含有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素,有丰富的营养。具有减肥减脂、改善肠胃、净化血液、预防便秘等功效。糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,同样是一碗饭,糙米饭更有饱腹感,能够很好地控制血糖升高,可以控制食量,达到减肥的目的。40岁以后要常喝这碗粥,糖分低热量少还减腰围,吃着吃着赘肉就没了。
三色糙米粥的做法
步骤step
1
准备食材。
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2
把红米、黑米和糙米一起放进盆子中,淘洗干净。
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3
淘洗干净的三色糙米直接放入锅中,无需浸泡。
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4
加入适量清水。米和水的比例根据自家人的口味调整。
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5
盖上盖子,插上电,选择“功能”键,再选择“煮粥”键。
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6
时间到了,自动跳转到保温了。
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7
打开盖子,一股清香扑鼻而来,香浓可口的米粥不稀不稠浓度刚刚好。
步骤step
8
一碗浓香的三色糙米粥,一个软乎乎的小馒头,再来一叠清爽可口的小菜,简单而营养。
三色糙米饭怎么煮
现在,糙米饭在餐桌上非常受欢迎,糙米是什么米呢?糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒, 与大米相比,不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,更重要的是还含有膳食纤维。与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。糙米能够很好的促进体内新陈代谢,所以,很多人吃糙米饭用来瘦身。
糙米饭怎样做好吃?很多人买回糙米不会做,做出的糙米饭又硬又难吃,也不知道是什么原因,今天教你做三色糙米饭,用糙米、红米、和黑米一起搭配做,分享做糙米饭的小妙招,糙米别直接下锅煮,教你正确做法,做出的糙米饭,绵软低糖,老人都能吃。下面分享下详细做法:
【三色糙米饭】所需材料:糙米、红米、黑米、水、
做法步骤:
1.准备好所需材料,糙米,红米和黑米的比例1:1:1就可以了,首先挑去米中的杂质。
2.然后把三种米放到一起,投洗干净,再放到容器内,加入清水,水要没过米,泡4-5小时,想做好糙米饭,这一步不能少,煮之前先要浸泡几个小时,因为糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,糙米饭难熟口感硬,泡过之后再煮,这个小妙招,就能解决糙米饭难熟口感硬的问题。
3.到时间后,泡米的水不要扔,把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里,加入水,水量比平时做饭用的水稍多一些,米和水的比例1:1.5就可以,因为做炒米饭的程序要比做普通米饭时间要稍长一些,先把大米煮到半熟,这样大米中部分支链淀粉会溶解到水中,自动把米汤沥掉,再继续把半熟的大米蒸熟,经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭,蒸出来的米饭香而不甜。
4.把内胆放到电饭煲内,盖上电饭煲锅盖,按功能键,选择杂粮饭功能,时间需要43分钟。
5.到时间后,一锅营养丰富的三色糙米饭就做好了,打开锅盖,稻香味道喷香扑鼻,可以看到米饭颗粒十分饱满,吃着绵软不硬,连牙口不好的老人都能吃。
小贴士:米淘洗好后,要放到清水里浸泡4-5小时,做好糙米饭,这一步不能少,煮之前先要浸泡几个小时,因为糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,糙米饭难熟口感硬,泡过之后再煮,这个小妙招,就能解决糙米饭难熟口感硬的问题。
以上就是关于怎么样做三色糙米饭,三色糙米饭怎么煮的全部内容,以及怎么样做三色糙米饭的相关内容,希望能够帮到您。
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