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马蹄做汤怎么做好吃
1、食材:马蹄200克、胡萝卜50克、排骨200克、玉米200克、盐20克、油2克、蒜10克、葱10克。
2、菜市场买回来的马蹄洗净之后沿着大剖面切开,再削皮即可。
3、玉米尽量买嫩的甜玉米,胡萝卜洗净切小块即可。
4、排骨加姜片焯水后洗净,备用。
5、所有食材加入炖锅,加上与食材齐平的水炖上1个小时。
6、出锅前加上少许盐调味即可。
7、清爽的马蹄汤水带着轻轻的甜,顺着喉咙而下,滋润着五脏六腑,足以抚平身体的燥热,舒服。
马蹄可以和什么一起煲汤吗
马蹄可以和什么煲汤:玉米马蹄排骨汤 材料 :排骨250克,玉米1条,胡萝卜1根,马蹄100克,生姜3片,蜜枣2枚。
做法 :
1、备齐材料,洗净,全部斩成容易入口的小块。
2、排骨飞水冲净后,锅中加1.5升冷水,并放入全部材料,大火烧开十分钟左右,转小火慢炖60分钟即可。
马蹄可以和什么煲汤:马蹄肉丸汤
材料 :荸荠500克,精肉馅500克,胡萝卜1根,葱适量,姜适量,香菜15克,胡椒适量,糖适量,料酒适量,盐适量。
做法 :
1、荸荠洗干净去皮,切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用。
2、精肉馅和水按2:1的比例,加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒,调成上筋的肉馅。
3、烧一锅滚水,下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚。
4、把肉馅汆成丸子,下入锅中,肉丸全部漂起后,再继续煮5分钟。
5、最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。
马蹄可以和什么煲汤:竹蔗红萝卜马蹄汤
材料 :猪骨头250克,马蹄7个,红萝卜1根,竹蔗6小节,茅根2小束。
做法 :
1、红萝卜去皮切小块;马蹄去皮;竹蔗每节都从中间破开;新鲜茅根洗净备用;猪骨头洗净备用。
2、将所有材料放在汤锅内,加入适量的清水,大火烧开,用汤勺将浮沫撇去,再转小火慢慢煲1.5个小左右。
3、关火前5分钟加盐即可。
小贴士 :
如孩子长水痘、麻疹、腮腺炎,可以用红萝卜马蹄一起煮水,小火煲1个小时,代茶饮用,具有很有的辅助治疗作用。
马蹄可以和什么煲汤:淮山马蹄甜汤
材料 :淮山300g,马蹄7-8个,白木耳半个,红枣10几粒,白糖100g。
做法 :
1、白木耳剪碎去掉根部,泡发待用;淮山、马蹄去皮切片。
2、锅中加入约2L水,放入泡发好的白木耳,煮至沸时加入淮山片,改小火煮约20-30分钟。
3、放入红枣煮约5分钟,再放入马蹄片继续煮约5分钟,最后放入白糖煮至沸腾关火即可。
马蹄可以和什么煲汤:马蹄银耳红枣汤
材料 :马蹄10个左右,银耳一碗,红枣3个,桂圆8个,梨子1个,枸杞10个以内,桂花蜜,红糖,水1升。
做法 :
1、配料全部洗干净;马蹄去皮;梨也去皮。
2、银耳用开水泡一下,泡开以后用剪刀把蒂剪了,再剪小。
3、锅里放水,再加马蹄,银耳,红枣,桂圆入锅,大火烧开以后转小火煮20分钟。
4、加梨子和枸杞煮10分钟。喜欢再甜的就加红糖调味,不要加多,一会还要加桂花蜜。
5、汤盛出来到碗里喝的时候再加桂花蜜即可。
马蹄煮什么汤好喝又营养
马蹄可以和胡萝卜、排骨、玉米、芡实煲汤。
马蹄的食用方法有很多,煲汤就是比较常见的一种,它可以根据自己的喜好及需求与多种食材一起煲汤食用,常见的有:排骨、瘦肉、鸡肉、猪肚、银耳、木耳、胡萝卜、玉米、红豆、雪梨等。
马蹄也叫做荸荠,是一种味道清脆甘甜,汁水丰富,肉质洁白的食物,而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B以及铁、磷、钙等多种营养成分具有很高的食用及营养价值。
马蹄能和什么一起煲汤喝
马蹄可以和什么煲汤
马蹄可以和胡萝卜、马蹄、玉米、龙骨(猪脊骨)和枸杞等煲汤。
一、排骨马蹄汤。1、将排骨放入冷水中慢慢烧开氽去杂质。2、捞出后温水洗净备用。3、将洗好的排骨加水煮开后,改小火煮半小时。4、加好去好皮洗净的马蹄和枸杞大火煮开。5、加盐调味,继续煮至马蹄熟透后关火。荸荠具有清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效。女性常食可润肤、明目、延缓衰老。
二、马蹄蛋汤。材料:马蹄250克,鸡蛋1个,香油、盐适量,清水1升。做法:①准备鸡蛋1个,并打咸蛋花备用。②将荸荠洗净削皮切碎,加水煮沸,转小火煮10分钟后,加入打好的蛋花即可熄火,滴上几滴香油、适量盐即可食用。服法:佐膳或当点心食用。宜忌:腹泻者暂停用。说明:荸荠甘寒,清热化痰,利湿退黄。适用于常常容易出汗,有臭气,胸闷胃口差,口苦黏腻,身体常觉重重的,容易疲倦,小便量较少且颜色较黄,舌苔黄腻,属湿热者的日常保健汤品。
三、枸杞叶能滋补肝肾、益精明目,为药食两用食材,枸杞性平味甘,属于君子,易于和其他补身食材配伍食用。马蹄,学名:荸荠,莎草科水生草本植物荸芥的球茎,味甘,性微寒。能清热生津,凉血解毒,化痰消积,明目退翳,所以枸杞叶可以与马蹄、瘦肉等一起煲汤食用,具有养肝明目,清热生津、消渴等有很好食效。
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