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荆州十大特色美食在哪
1、荆沙鱼糕:
鱼糕,作为荆州的八大名肴其历史源远流长。荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。据有关报道“荆州鱼糕等上榜第二批省级非物质文化遗产名录”
2、荆州松滋五花扣肉:
荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉五花肉特点:色泽鲜艳,质地柔嫩,味道香醇,肥而不腻。将猪五花肉放入清水内,加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精,将猪皮煎至酱红色。取出切片,垫黑豆豉蒸至而成。
3、荆州洈水鳜鱼:
荆州洈水湖鳜鱼是我国特产的一种名贵味美的淡水食用鱼,也是洈水最受游客欢迎的鱼种。肉质鲜嫩,味道纯正,食之回味无穷。
4、荆州洪湖野鸭:
荆州洪湖民间素有“九雁十八鸭,最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”和“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史,被选入《中国菜谱》。
5、荆州松滋鸡:
荆州地区美丽的松滋市,很多南来北往的车辆都要经过一个名叫“沙道观”的小镇。镇上的小饭馆里有位杜婆婆,烧得一手好菜。特别是她做的烧鸡,酱香味浓,令人回味,凡是吃过的人都赞不绝口。
6、荆州鱼糕丸子:
荆州鱼糕丸子是荆沙一带的传统名菜,素以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香;清香滑嫩,入口消溶著称。
7、荆州公安湘妃糕:
湘妃糕,是荆州公安县的传统佳肴,现名三鲜头菜。三鲜头菜以鱼糕、鱼丸为主,加上猪肝、腰花、肚类等三鲜,辅以金针、黑木耳、冬笋等配料。
8、荆州草船借箭:
用鳜鱼作船,蛋松充草人,笋丝比箭,制成形态逼真的“草船借箭”佳肴,是荆州一道传统的地方名菜。将鳜鱼洗净粘上面粉,做成船形,入油锅炸成外酥里嫩,浇上茄汁;将蛋松垒在鱼肚内,上面插上煮熟的冬笋细条。
9、荆州松滋豆花鲜鱼:
荆州松滋市十大地方名菜豆花鲜鱼特点:色泽分明,外酥肉软,豆花鱼香。制作方法:取鲜鱼一条,宰杀洗净。鲜煎至金黄色,放入味料,豆花同煮。
10、荆州龙凤配:
“龙凤配”是古荆州的传统名菜,有千余年历史。据说诸葛亮为庆贺刘备、孙夫人从东吴安全归来,将这道菜摆上宴席,文臣武将赞许不已。今天荆州的婚宴习俗还有点这道菜的。
荆门有哪些必吃的特色美食小吃图片
去过几次湖北荆门,针对荆门的特色 美食 小吃给大家做一下推荐:
1、荆门雪枣:传统名点,外形如枣,色泽雪白晶莹,无杂质,味纯正,清甜,酥脆,爽口;
2、鱼糕丸子:荆州自古盛产鱼,鱼糕作为荆州的八大名肴其 历史 源远流长,现代鱼糕越做越为精美,人们用鱼和肥膘肉做糕,再用猪肉、山药等制成肉丸;
3、风干鸡:是荆门一大特色 美食 ,味道很不错,是把风干的鸡肉撕成丝或都是块状的,很有嚼头,不会塞牙缝,越嚼越香呢,配饭下酒都是一种色佳的美味;
4、蟠龙菜:是湖北省钟祥市(荆门市)的传统名菜,俗称剁菜、卷切、卷切子,系钟祥特有名菜佳肴;
5、小胡鸭:它已经成了荆州食品的一个标志,它的香味伴着一代人成长,小胡鸭系列产品有香醇鲜美的特点,享有“荆楚一绝”的美誉;
6、青皮豆:俗名:豆豉特点,荆州的青皮豆是“荆州三宝”之一,色泽鲜绿,粒大饱满,即可作酒店的上等凉菜,也可作酒吧的休闲食品。
沙洋的呼啦粉
中天街矮子馅饼,漳河虹鳟鱼,桂花鱼,十里铺风干鸡,
荆门必吃的特色 美食 小吃
1、万寿羹
万寿羹是用龟肉和鸡肉烹饪而成的佳肴,营养丰富,且有很好滋养身体的功效。万寿羹汤汁乳白清亮,肉质酥烂鲜美,口感甘鲜润滑,滋味悠长,让人回味无穷。
2、茶花点心
茶花点心是当地的传统名点,距今已有一千多年的 历史 。皮薄馅料丰富,有桂花、桔饼、桃仁、冬瓜糖、白砂糖等,香酥软绵,甜而不腻,十分具有特色。
3、荆门雪枣
荆门的雪枣外形雪白无暇,尝起来酥脆爽口,醇香清甜,滋味独特,深受当地人喜爱。
4、石牌痴汉香干子
“石牌痴汉”香干子以优质大豆为主要原料,以精酱、中草药、五香料、川椒为辅料,采用传统的作坊制作方法,再加高温精制而成。
5、栗溪烟熏肉
荆门城北用荆山余脉,山高林密,农家熏腊制品尤具特色。“栗溪烟熏肉”系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成,成品鲜香结实,有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净,宜蒸、煮、炒、炖,熏味独特。
东宝区附近哪里好玩
东宝区美食有长湖鱼糕、八角雪枣、南桥包子、皮条鳝、茶花点心太师饼、盘龙菜等。
1、长湖鱼糕:长湖鱼糕,以长湖白鲢为主料,掺合少量猪肥肉、淀粉、蛋清、生姜、葱白等佐料等,摊成扁圆条状,放进蒸笼,旺火蒸制而成,是民间传统佳肴之一。鱼糕地方风味浓厚,里白表黄,色泽明亮,细腻柔软,富有弹性,鲜嫩可口,回味无穷。
2、八角雪枣:八角雪枣是湖北省荆门市东宝区子陵镇八角街的特产。荆门八角雪枣,外皮色白如玉、无杂质,内瓤银丝满腹,入口即化,给人清甜、酥脆、爽口的感觉。八角雪枣有大小两种,以优质糯米蒸熟捣茸,加上黄豆、石膏粉以及白糖等配制成坯,经发酵膨化,晒干,再用小磨麻油炸制成熟,裹以酥衣,色白如玉,雪亮晶莹,外形如枣,内似银丝缕空。
3、南桥包子:南桥村距荆门中心城区北15公里,因集镇南边有一座500多年的石拱桥而得名。南桥包子又因出产于南桥集镇而得名。
4、皮条鳝:是湖北的汉族传统名菜,属于鄂菜,己有数百年历史。鳝鱼味美,且有药用价值。皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条,制熟后犹如皮条而得名,又以形如竹节,也叫竹节鳝鱼。制法是,用两道不同温度的油炸至皮酥,再挂上糖醋黄汁,色泽金黄,外酥内嫩,味道鲜美。
5、茶花点心太师饼:荆门美食小记太师饼又名茶花点心,是湖北省荆门的汉族传统名点,已有一千多年的历史。相传为南宋理学家陆九渊任荆门知军时所喜爱。
6、盘龙菜:荆门美食小记又称蟠龙菜、卷切,湖北省钟祥市的汉族传统特色名菜,属于明朝宫庭御膳佳肴。首创于湖广安陆州(今钟祥)兴献王宫邸。为宴席上的美食上品。红黄相间,装盘成龙形,肥而不腻,柔滑油润,味香绵长。
荆门人都知道的特产有哪些
央视报道的子二代水果是否实至名归?你相信这些是炒作吗?|荆门特产-3
除去特色菜品
荆门的特色果蔬也有很多哟
夏有西瓜,秋有蜜橘
甜中带香,香甜解暑
这些,你吃过吗?
1、 漳河蜜橘
成熟时节,金灿灿的蜜橘在茫茫橘海中犹抱琵琶半遮面,在漳河岛屿上集齐了天地之灵气后,将鲜嫩香甜的果肉展现在人们的面前,汁多味甜,果大色艳。为了帮助它更好的发展,当地居民还给它嫁接上了橙树,后代称之为果冻橙,凭借着汁多肉嫩、香甜可口,曾被央视独家报道。
2、 荆双井西瓜
它是荆门西瓜市场的宠儿,是我们这里家喻户晓的西瓜品牌,夏日临近的之时,它便带着它绿油油圆滚滚的身体现身市场,汁多甘甜,清爽可口,皮薄肉脆,回味无穷。
3、旧口砂梨
这种梨子带着“古铜色皮肤”,好像在宣告着自己久远的历史。自明朝嘉庆年间,民间便开始种植这类水果了,因为它清热解暑、润肺凉心,在安神、促进消化、减肥等方面有着巨大作用而流传至今,旧口一带的文化也与砂梨密切相关,对孩子的教育就是从“融四岁,能让梨”开始的
湖萝卜
荆门一块都喜欢吃这类湖萝卜,皮薄肉多、肉质甘甜,细腻多汁,可直接食用,受生长环境和地理因素的影响,湖萝卜在生长过程中也具备了一些清热解毒、止咳化痰、增强免疫力、抗癌防癌等功效,是当地人健康养生的优质好物。
5、 毛李荸荠
比板栗略大,形似马蹄,故称荸荠,俗名马蹄,又名地栗。紫黑的皮肤雪白的果肉,可做水果亦可为蔬菜。因为肉中含磷较高,能很好的促进发育和维持生理功能,同时也能预防麻疹、流行性脑膜炎等急性传染病而深受喜爱。
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特别的甜蜜想给特别的你
江南有梨,江南有橘
江南满是风情
七里的湖萝卜和毛李的荸荠
是不是 你心中思念的痕迹?
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