本文目录
米粑粑最简单的做法
1.按份量准备好粘米粉，酵母粉，白砂糖，水
2.将葡萄干以外的材料，放大碗里搅拌均匀，无颗粒糊状
3.包层保鲜膜，等待发酵
4.看到表面有层软壳，上面有气孔，就表示发酵完成
5.搅拌发酵好的糊，里面会有许多气泡
6.平底锅小火烧热，刷层薄油
7.用勺子舀米糊，摊成对状圆粑，放几颗葡萄干
8.锅里空位处浇点水，并盖上锅盖，小火煎，让锅里的水汽温热米粑粑表面
9.表面凝固，出现小孔，底下金黄，就煎好了
米粑粑怎么做的视频教程
米粑粑的家庭简单做法：
材料：大米、面粉、白砂糖
工具：稍微大点的勺子、平底锅
1、将大米放在水里泡一天一夜，自然发酵到有米香味道即可。
2、将冷水泡过发酵一天一夜的米放入打汁机，搅拌成米浆；然后放入适量的白砂糖。
3、将锅烧热，用小勺放同样的量溜成两个圆饼形。这第一手下锅主要是先试试看两个能否成型，有小蜂洞出现即成功。
4、接下来等量的两勺米浆先后顺序下锅。两张粑粑在米浆下锅的时候稍微挨近些，能一小部分重合在一起。等上面干后，将先溜下锅的那一块铲起来扣合在后面下锅的那一块上，差不多一会儿即可起锅。
5、这就是自己在家里见到做米粑粑的简单工艺方法了。
大米怎么做好吃?
步骤
大米粑粑的做法步骤11.大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）
大米粑粑的做法步骤22.破壁机接通电源，选择研磨功能
大米粑粑的做法步骤33.50秒左右大米磨成米粉
大米粑粑的做法步骤44.研磨好的米粉
大米粑粑的做法步骤55.将大米粉倒入面盆中
大米粑粑的做法步骤66.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀
大米粑粑的做法步骤77.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味
大米粑粑的做法步骤88.电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔
大米粑粑的做法步骤99.米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅
四川大米粑粑做法
老家带来的新米，放在那一个月了！可惜，旧米没吃完，开新米又觉得很浪费， 我有个毛病，吃不到自己想吃的会莫名烦躁，你也会这样吗？
士可忍孰不可忍，当你特别得到一样东西的时候，你会想方设法的拥有ta，这就是 目标的动力。 所以大家才会说 “叫醒你的不是闹钟是梦想！”
恰巧一天刷朋友圈，一个小伙伴秀婶婶做的 粑粑 。作为北方人，很遗憾没有吃过正宗的粑粑，一瞬间被包在荷叶里闪闪发亮的米粑粑吸引了，看着软糯适宜，香甜可口的样子，我吞了一口口水，默默点了一个赞！
赶紧上网找配方，但大多都是在讲糯米粉为原料的做法，一则 大米粑粑 的菜谱一下子吸引了我的眼球！
话不多说，赶紧行动起来 大米粑粑 做法：
食材：大米、糖、酵母、清水
1.大米洗净晾干备用（湿了不容易磨成粉，经验教训！）
2.用搅拌机将大米研磨成粉状
我的研磨机是老式的，所以大约1min左右完成！
3.也因为用的是老式搅拌机，很怕放多转不动，研磨不够成粉，分批次3次操作
4.米粉加糖（大概用了三勺，喜欢吃甜一点）、加水、加酵母搅拌均匀
5.盖上盖子放在温暖的地方发酵，表面有蜂窝孔表示发酵完毕，大约一个小时左右
6.电饼铛预热后刷一层油，用勺子浇在饼铛上
7.双面煎成金黄色就可以出锅了
8.当当当，成品图
首先是甜香味，表面有些酥脆，里面是软糯口感，因为研磨会留下一些颗粒，吃在嘴里还有些颗粒感。我终于可以吃新米啦！！我要把旧米都磨成大米粉！！
正宗的粑粑什么味道没试过，不过这个米粑粑还真是好吃！即使凉了也好吃，挺适合当小吃的！
以上就是关于米粑粑做法图解,米粑粑最简单的做法的全部内容，以及米粑粑做法图解的相关内容,希望能够帮到您。
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