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怎么评价薯片好吃
1、首先把土豆削皮，然后用削皮刀把土豆切成片。在水中洗两遍，充分把表面淀粉去掉。水中加盐，然后把土豆焯一下水。土豆焯好水捞出来，在凉水中过水，然后捞出来沥干水分。在土豆表面均匀撒上淀粉。
2、放入油中炸熟，用吸油纸吸干表面的油。把盐、味精、辣椒粉、糖粉、五香粉、孜然粉放在一起搅匀，然后再把调料放到筛子里，均匀的筛到土豆表面，薯片就做好了。
怎么做薯片简单又好吃空气炸锅
1、将土豆去皮洗干净，然后切片，尽量切薄一点。
2、将切好的土豆片放入盐水中浸泡10分钟。
3、将土豆片放入烧开的水中。
4、等水再次烧开后，将土豆片捞上来放入凉水中。
5、将土豆片捞上来沥干水分。
6、在锅中放入食用油，开大火将食用油加到五成热，然后将火调至小火。
7、将土豆片放入锅中，炸至金黄色以后捞上来。
8、最后加入适量椒盐、孜然粉就可以吃了。
如何制作好吃的茶叶蛋
1、马铃薯300g，调料五香粉、胡椒粉、盐4g，食用油300g。
2、最好选择大土豆一个，洗净、削皮。
3、将去皮土豆插成片，用凉水冲洗2~3次后控水，备用。
4、锅中放入适量食用油，油出现波纹7~8成热放入土豆片分几次、分批适量，用笊篱漏勺不停翻动。
5、大约3~5分钟左右，待土豆片呈金黄色，控油、捞出，再做下一锅。
6、待土豆片全部炸好后，将调料撒在薯片上，拌均匀，成为五香薯片，也可以直接吃。
如何做薯片
准备材料：土豆、孜然、辣椒面、油、盐。
一、首先准备一个小碗，小碗里面加入孜然粉、辣椒面、盐，搅拌均匀。
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二、把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片，一定要均匀炸的时候会受热均匀。
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三、将刚才切好的土豆片放碗里用水冲去淀粉，如下图所示。
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四、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。
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五、薯片煮好了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉并控干水分，如下图所示。
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六、锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟
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七、接着等待土豆片炸好，然后捞出来进行控油，如下图所示。
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八、把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。
自制无油健康薯片
用料：土豆、孜然粉、盐、胡椒粉。
自制无油健康薯片的做法：
1、挑选两个比较大的土豆，这样的土豆容易切薄片；
2、把土豆洗净，去皮；
3、土豆切薄片，片的薄厚直接影响薯片的脆度；
4、把切好的土豆片泡在水中10—15分钟，为的是泡出土豆中的淀粉，这样做出来的薯片才会脆；
5、把土豆片捞出来沥干表面的水，根据自己的口味，撒上调料；
6、放入微波炉里开中火5分钟就可以了。
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