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蜂蜜中最好的蜜是哪种
蜂蜜里面最好的品种蜜有：洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜、椴树蜜、野桂花蜜等。
1、洋槐蜜
洋槐蜜我国出土的上等蜂蜜，也是国内四大名蜜之首，洋槐蜜的蜜源地一般是远离人为活动，因此品质洁净不易受污染，且口感清香、甜而不腻。高纯度槐花蜜多呈水白色，而且不易结晶。
2、荆条蜜
荆条具有分布广、沁蜜量大、花期长的特点，这使得荆条蜜成为了我国大宗蜜源之一，其中最出名的要数北京、河北地区产的。荆条蜜多为浅琥珀色，结晶后变成乳白色，味道甜而不腻，属于易结晶蜜种。
3、枣花蜜
枣花蜜主要产地在山东、河北、河南，当地枣树占据全国总面积50%以上。枣花蜜多呈深红色，质地较为浓稠，属于不易结晶的蜜种。
4、椴树蜜
椴树在我国多地均有分布，但以东北最为出名。特别是东北黑蜂自然保护区酿产的椴树蜜，在法国世界博览会获得银奖。椴树蜜结晶后会变得跟奶油一样洁白柔滑，所以被称之为“椴树雪蜜”。
5、野桂花蜜
野桂花又叫柃木，在南方生长海拔500米左右，被称作蜜中之皇，野桂花蜜结晶是白色，因为是成熟的，香味散发不出来，比较淡，但是味道非常香甜可口，比那些加了香精的饮料更香，而且味道柔和，和其他蜂蜜差别比较大，容易鉴别，能满足很多人对于蜂蜜的遐想。
中国四大蜂蜜荆条蜂王是谁
中国四大蜂蜜指的一般是槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜，当然也有人会去掉荔枝蜜，加上椴树蜜。
不过其实在都是纯正蜂蜜的前提下，各种的蜂蜜都有不错的方面。
洋槐蜜的作用与功效
1. 洋槐蜜：
外观特点： 洋槐蜜呈水白色，透明状，颜色浅，色泽清亮。
气味口味: 口感清甜，有槐花特有的清香味，具有槐花香味，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。洋槐蜜不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，为上等蜂蜜。
蜜源植物:洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜、洋槐、刺儿槐。落叶乔木，高1-25米;树皮褐色，有纵裂纹。羽状复叶有小叶7-25，互生，椭圆形或卵形，长2-5.5厘米，宽1-2厘米，顶端圆或微凹，有小尖头，基部圆形。花白色，花萼筒上有红色斑纹。花果期4-6月。我国长江以北广泛分布，其中黄河中下游各省最多。 洋槐是长江以北地区重要用材树种，木材坚硬耐水;种子含油，可供制肥皂和油漆的原料;花芳香可提取芳香油;茎皮、根、叶供药用，有利尿、止血的功效;也是重要的蜜源植物。
营养成分：洋槐蜜中含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳;其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。
2. 枣花蜜 ：
外观特点：呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，不易结晶，有时在底部可见少量粗粒结晶。
气味口味：气味浊香，有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。 甜香可口，尤为女士偏爱。
营养成分：内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。主要有: 糖类:果糖含量极高； 维生素:以维生素c的含量特别高；矿物质：含有较多的铁和铜。性平偏温，功能补中益气、养血安神、护脾养胃。
蜜源植物：枣树(ziziphus jujuba mill.)为鼠李科落叶乔木或灌木，原产我国，世界有100种，我国13种，皆为蜜源植物。枣树蜜腺位于雄蕊和子房间的花盘上，花盘发达，特化为肥厚的蜜腺组织。枣树花有日开型和夜开型，前者10时-14时开花，后者22时-3或5时开花。枣花的泌蜜量，与枣股上的枣吊多少、枣吊上叶片多少呈正相关。一般枣股上有枣吊3个以上，1个枣吊有叶片7个以上，花多蜜丰。枣花泌蜜丰富，花蜜在花盘上积聚成滴，晶莹如珠，常年每群可采蜜20-40 kg，丰年50 kg以上，蜜多粉少。 枣树以华北和西北地区栽培最盛，山东、河北、河南三省占全国枣树总面积50%以上，其次是陕西、山西、江苏、浙江、甘肃、宁夏、北京等省、区、市。枣树花期因品种、繁殖方法和分布而异。小枣开花最早，大枣次之，长枣最晚，品种间依次相差7 天左右。嫁接繁殖的开花早，萌发的开花晚。主产区华北南部始花期五月中旬，北部为六月上旬，花期 25-30天。
3.椴树蜜
主产区为东北长白山，完达山，兴安岭林区，7月生产。
外观特点：椴树蜜呈特浅琥珀色，该蜜极易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状，又有”吉林白蜜“之美称，品质优于一般蜂蜜，是难得的森林蜜种。
气味口味：具有浓郁的薄荷香味或杏仁香气，口感甜润，无刺激感，营养价值高，易被肠胃吸收。
功效：具有养胃补虚，补血润肺，止咳消渴，清肝明目的功效，能增强体质，改善情绪，降低中枢神经的兴奋性，起到镇静安神的作用，能促进细胞再生，增加食欲和止痛，是高血压，心脏病，支气管炎，便秘和失眠患者的良药。
4. 荆条花蜂蜜的简称,也叫荆花蜜,是四大名蜜之一(荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜),也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一,是蜂业法规中明确指出的一等蜂蜜。
外观特点： 荆条蜜呈浅琥珀色,透明。
气味口味：气味清香,口感甜润, 微酸,易结晶,结晶后细腻乳白色，久置后泽色加重。
功效: 美容、健体、润燥、祛风解毒、润畅通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目。适合气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者。
蜜源植物: 荆条蜜的蜜源为荆条花，荆条是一种灌木。荆条别名荆子、荆梢子、荆棵。马鞭草科。落叶灌木。掌状复叶，小叶边缘有缺刻状锯齿;圆锥花序，花篮紫色，核果。分布很广，是华北和东北南部地区的主要蜜源。一般生长在海拔1000米以下的山沟、谷底、河流两岸路旁和荒地。耐旱，耐瘠薄，但以土层深厚、土质肥沃、水分充足处生长更好，流蜜较多。 在荆花开放季节，每群蜂可产荆条蜜15至50公斤。其中山西晋中太行山屋脊、辽宁朝阳、北京燕山山脉等地区的荆条蜜产量较大，品质较高。
扩展资料：
辨别洋槐蜜的真假：洋槐蜜是蜂蜜中色泽、口味最好的蜂蜜之一，近几年，大部分的洋槐蜜都出口了，超市里有少量纯洋槐蜜销售，但价格很高。几块钱一斤的蜂蜜，真的也有，但极少，而且即使是真的，也是价格高，质量差，尤其是蜂蜜的度数，能达到38度就算好蜂蜜了，成品瓶装蜂蜜的度数一般都不低于41度。度数低的蜂蜜不易保存，容易发酵变质。这样的蜂蜜，掺假的多，里面有少量洋槐蜜，其余都是一种甜味剂。
目前的造假技术非常高，一种叫做果脯糖浆的甜味剂(各地叫法不一)，这种甜味剂每斤只有一块钱左右，液态，和槐花蜜的感官洋槐蜜完全一样，琥珀色，近似透明。用这种甜味剂，掺入少量洋槐蜜，每斤的成本也就是三四元，绝对让你无法区分真假，有的甚至干脆就卖给你这种甜味剂，也说是洋槐蜜。
还可以用开水冲的办法看看真假。不管是何种蜂蜜，只要是浅色的(琥珀色、白色等半透明蜂蜜，洋槐蜜就是浅色蜜)，都可以用这种方法:取两羹匙，放入透明的玻璃杯内，冲入刚开的滚水，搅拌，片刻后蜂蜜和水充分融合，出现均匀的乳白状悬浮物，就是真蜂蜜。同样用上面所说的甜味剂，冲入开水后搅拌，依然透明，无任何变化。纯正的洋槐蜜有一种蜂蜜共有的特殊甜味，更有一种槐花的清香，仔细品味，也可以知道真假。
关于荆条蜜的科普: 荆条蜜含有较多的葡萄糖，所以容易结晶。 葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养份，所以荆条蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合。 荆条蜜能促进体力恢复，也非常适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。 葡萄糖是肠道益菌的粮食，食用葡萄糖含量较高的荆条蜜有益于肠道健康。
参考资料：
世界四大顶级蜂蜜产地是哪里
世界四大顶级蜂蜜分别是中国的洋槐蜂蜜、新西兰的麦卢卡蜂蜜、阿根廷的桉树蜂蜜、加拿大的三叶草蜂蜜。
一、中国洋槐蜂蜜：
洋槐蜂蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜酿制成的，同时也是我国著名的“四大名蜜”之一，质地黏稠、透明且有光泽，纯正的洋槐蜂蜜呈透明的水白色，但因含杂质而多呈水白偏黄色，有清淡且自然的槐花香味，口感甘甜鲜洁并略有微酸味，不易结晶，低温环境下偶有结晶多呈乳白色的油脂状。
二、新西兰麦卢卡蜂蜜：
麦卢卡蜂蜜是蜜蜂采集麦卢卡花蜜酿制成的，产地主要集中在新西兰和澳大利亚新南威尔士北部，色泽呈质地浓稠且半透明的黄褐色或深琥珀色，有麦卢卡特有的自然芬芳香味，味道甜润适口并略带有淡淡的微酸味，易结晶，尤其在13～14℃的低温环境下很快能结晶成明黄色的油脂状。
三、阿根廷桉树蜂蜜：
桉树蜂蜜是蜜蜂采集桉树花蜜酿制成的，其中尤以阿根廷出产的桉树蜂蜜最著名，色泽呈质地浓稠且半透明的琥珀色或深琥珀色，有桉树特有的花香味，味道酸甜并带有轻微的咸味和一丝丝的辣喉感，回味时有独特的桉树花香味和淡淡的桉醇味，易结晶，结晶后多呈暗黄色的粗颗粒状。
四、加拿大三叶草蜂蜜：
三叶草蜂蜜是蜜蜂采集三叶草花蜜酿制成的，产地主要集中在美国、新西兰、加拿大等地，其中尤以加拿大的三叶草蜂蜜产量最高且品质最好，色泽呈质地浓稠且透明的琥珀色，有三叶草特有的花香味，味道甘甜鲜洁，回味时有自然的三叶草花香味，易结晶，结晶后多呈浅黄色油脂状。
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