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日式面豉煎三文怎么做才好吃呢
材料
主材:,三文鱼排1块,抹干切先大块,炒熟白芝麻1汤匙,寿司紫菜半块,切丝,油适量,汁料:份量仅供参考,白面豉1汤匙,水4汤匙,味淋3汤匙,日本生抽2汤匙,清酒2汤匙,姜汁1汤匙,麻油1/2汤匙,玉米粉1汤匙+水2汤匙,腌料:,少许白胡椒粉、海盐
做法
1.鱼块抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟,两面再薄薄铺上生粉。
2.快火下油(油要多点)起锅,先将鱼排两面煎成金黄,再中慢火将鱼排煎至8-9成熟,盛起,用纸抹去油分装盘,洒上白芝麻和山椒粉(非必要)。
3.汁料搅匀,下锅煮滚,淋上鱼排,铺上紫菜即成。
三文鱼骨怎么做好吃又简单
可以用煎_的,煎过的三文鱼鱼骨,再放电饭煲里_它一下,吃起来特别的香,也非常的下饭。具体操作如下:
1、准备所需材料:姜1块,蒜2瓣,豆豉10克,酱油等。
2、三文鱼鱼骨洗净,用漏勺沥干水分,如图。
3、平底锅内加入适量的油,热锅冷油,等待油温上升。
4、放入控干水分的三文鱼鱼骨,开始煎,如图所示。
5、小火慢煎,煎至两面焦黄,然后盛出备用,如图所示。
6、盐、酱油、白糖放碗内调匀备用。蒜、姜切碎,豆豉冲洗一下
7、重新起油锅,加入蒜、姜、豆豉煸炒出香味
8、将炒香姜、蒜铺在三文鱼鱼骨上,如图所示。
9、之后将调匀的酱油倒入锅内煮沸,如图所示。
10、然后缓缓淋在三文鱼鱼骨上,具体如下图所示。
11、当电饭煲煮饭键刚跳闸时,把三文鱼鱼骨放入电饭煲里_10分钟
12、之后等待电饭锅跳闸,撒上葱花即可食用。
买来的干豆豉怎么吃最好
主料:三文鱼280g。
辅料:橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、蒜头适量、豆豉适量、生抽适量、生粉适量、糖适量。
蒜头豆豉蒸三文鱼的做法
1、准备好一块有骨头的三文鱼。
2、处理好之后擦干净水分放入盘子里,用少许盐与黑胡椒粉腌抽制备用。
3、准备好配料:大蒜与豆豉。
4、将大蒜去皮与豆豉一起剁碎。
5、装盘小碗里用生抽、白糖、胡椒粉及少许生粉调成酱汁。
6、将酱汁淋到鱼上。
7、大火烧开水,座上蒸架,将装鱼的盘子放上。(准备蒸的时候才发现原来盘子太长放不下临时换盘子)
8、盖上锅盖大火蒸五分钟即可。
9、成品。
豆豉三文鱼头做法大全
豆豉三文鱼头的做法
鱼头洗净沥干水分后,用胡椒粉和生姜片腌制2小时
准备好调料
锅内倒油,油温5分热,把有鱼皮面下锅煎至
翻过来微煎后,鱼头推向一边,除葱花外,把调料爆香
加料酒
老抽加入
加入开水
盖上大火收开后转小火焖10分钟
再打开大火收汁
加入鸡精后熄火
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