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曲奇饼干除了蔓越梅还有什么做法好吃
曲奇饼干除了蔓越梅外的做法
巧克力曲奇
材料
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
做法
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
葱香曲奇
材料
黄油70克，低粉100克，牛奶30克，糖粉25克，盐2克，葱5克
做法
1.黄油切成小块室温20度软化
2.然后加入糖粉，和盐
3.用电动打蛋器打发
4.再分次加入牛奶，打发
5.打发好的黄油成羽毛状
6.再倒入过筛后的低粉
7.加入切成末的葱花
8.翻拌均匀
9.装入有中号五齿花嘴的裱花袋中
10.挤出花形
11.里面的洞，可以大点，也可以小点哈
12.烤箱175度预热，上下火，中层，上色即可
咖啡曲奇
材料
低筋面粉100克.黄油60克.糖粉40克.蛋白30克.雀巢原味咖啡5克.开水5克
做法
1、黄油软化加糖粉打发至羽毛状，分2次加入蛋白继续打发使黄油和蛋白完全融合。
2、再将咖啡粉用开水溶化后倒入打发好的黄油里继续打匀，成为均匀的咖啡黄油。
3、筛入低粉用刮刀切拌均匀装入裱花袋（用曲奇裱花嘴）在烤盘上挤出曲奇花纹，烤箱预热190度10分钟.放入烤盘中层20分钟左右.稍微上色即可。
素食烘焙点心做法大全
简单烘焙点心做法大全
【香葱曲奇饼】
材料：
黄油 65克，盐3.5克，香葱叶40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇饼干粉（低粉）175克。
制作方法：
1.香葱切去葱白，只取葱绿部份。洗净切成细细的颗粒。将切好的葱绿称出40克备用。
2.黄油室温软化，用电动打蛋器打散。加入糖粉、盐。继续搅打至黄油变白，体积膨大。加入玉米油。
3.使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。加入清水和香葱碎，中速搅打均匀。
5.加入过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀将面粉和黄油充份拌匀。
6.裱花袋中装入花嘴，装入饼干面糊。在烤盘上，挤出圆形的饼干。
7.烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟，至饼表面上色后，再焖5分钟即可。
【自制桃酥】
食材：低筋面粉460克、玉米油 200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液（刷面用）少许、黑芝麻适量。
制作方法：
1、将白糖和盐玉米油中，搅拌均匀。
2、鸡蛋调匀，放入碗里，用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。
3.无铝泡打粉与低粉混合均匀，过筛一遍。再筛入蛋液里。用橡皮刮刀把面粉拌成面团。
4.将面团分成约20克一个的剂子，轻轻揉圆，放在烤盘上。用手指头把它按扁，然后刷上蛋液，撒上适量炒熟的黑芝麻。
5.将烤盘送进预热好的烤箱，175度，15分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。
【抹茶麻糬】
麻薯预拌粉 200克、无盐黄油60克、牛奶110克、鸡蛋1个、细砂糖20克、抹茶粉4克、蔓越莓干20克，黑芝麻 少许。
制作方法：
1.蔓越莓切成小块。牛奶倒入小锅中，加入细砂糖、黄油稍微加热。搅拌至黄油融化。
3.晾至手温打入鸡蛋，搅拌均匀。倒入抹茶粉搅拌至茶粉融化，加入麻薯预拌粉开始搅匀。
6.放入蔓越莓。充分搅拌均匀不会有粉状。
8.将面糊分成20克一个，盖上保鲜膜静置20分钟。
9.烤箱提前预热200度，7分钟。将麻糬放入预热好的烤箱，200度烤制20分钟。
2岁宝宝可以吃曲奇饼干吗
每种饼干的烘焙方法都是不一样的，具体要求会再做详细说明，但是大体总结起来也就三点需要特别注意的，能掌握好这三点做出的饼干保证酥脆可口。注意事项：1、黄油融化要适度。2、鸡蛋、面粉添加要掌握好配比。3、烘烤时注意温度和时间。
一、葱香曲奇饼干，这款葱香曲奇饼干是甜咸口味的，口感酥脆，不喜欢甜食的人可以试试这款曲奇。适合一周岁左右的对食材不过敏的宝宝，
材料：
低筋面粉：190克
黄油：90克
玉米油：40克
糖粉：45克
牛奶：50克
盐：4.5克
香葱：45克
做法：
1.、将香葱洗净，去掉葱白，只用葱绿。
2.、葱绿用纸巾擦干表面水份。
3.、然后切碎，尽量切细。
4、 取45克备用。
5、 将黄油室温软化或者放入盆中软化，软化到手指可以压动的膏状。
6、黄油里面加入盐后，用打蛋器低速打发到变淡
7、分两次筛入糖粉，打发到发白，呈羽毛状
8、加入玉米油，牛奶还有小葱，打蛋器低速搅拌均匀
9、筛入低筋面粉，翻拌均匀，装入裱花袋
10、烤盘铺上油纸，裱花袋系紧，均匀把花挤在烤盘上，每个要挤的尽量大小均一，不然有些没熟有些已经焦了。
11、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为30-35分钟。
小贴士：
1. 香葱洗净后要用纸巾擦干，避免水多，曲奇饼干面团过稀。
2. 加入油和牛奶混合时一定要混全到位，混合成膏状。
3. 葱绿尽量切得细一些，以防堵住花嘴。
4. 烤箱时间和温度仅供参考，请根据自己的烤箱实际情况调节，烤箱不一样温度时间都不一样，所以烤到后面10分钟左右注意观察颜色，避免烤糊，或者上色过深。
5、出炉后饼干记得放凉后密封保存
第一次做这种裱花的黄油曲奇，自我感觉裱的花还不赖啊
除去葱香味的曲奇饼干，宝妈们还可以给宝宝制作原味的、可可味的和抹茶味的，味道同样酥脆好吃，宝妈们都尝试一下，给宝宝带来不同的惊喜，制作方法同上，具体配料如下：
原味材料：黄油 78克、糖粉 40克、低粉 120克、淡奶油 35克
抹茶味：黄油 39克、糖粉 20克、低粉 57克、抹茶粉 3克、淡奶油 18克
可可味：黄油 39克、糖粉 20克、低粉 57克、可可粉 3克、淡奶油 18克
二、蔓越莓饼干，强烈推荐做这款蔓越莓饼干，它做法简单快捷，几乎是把几种食材混合在一起就好了，新手几乎是零失败。重点是，它真的太好吃了，口感酥脆，奶香味浓郁，一个配方可以做两大盒，几乎承包了我和小伙伴整个月的下午茶。所以，大家赶紧动手来试试吧！适合一周岁左右对食材不过敏的宝宝。
【材料】低筋面粉350克，糖粉150克，黄油250克，蔓越莓干100克，鸡蛋1个
【步骤】1、首先将黄油放在室温软化，直到可以用手指轻易地戳一个洞，注意不能软化成液体哦。
2、 将糖粉过筛加入软化好的黄油中，然后用刮刀混合均匀；
3、 将一个鸡蛋打散，分两次加入黄油中，记住每一次都要充分混匀哦；
4、 将低筋面粉过筛加入黄油中，充分混匀；
5、 加入提前切碎的蔓越莓干，再次混匀，最好戴上手套操作；
6、用烘焙油纸包住面团，用模具或用手将面团塑成长条形；
7、将塑形好的面团放入冰箱冷冻1小时以上，这样是为了让面团变硬，方便切片；
8、 将面团从冰箱取出，均匀切片，厚度大约是0.6到0.8厘米；
9、将饼干平铺在烤盘上，注意要留点间隙，防止烘烤时膨胀粘连在一起；
10、放入提前预热好的烤箱，上下火170度，烘烤18到20分钟左右。
【小提示】
1.还是那句老话，每家烤箱脾气各不相同，烘烤温度还需自作调整，所以烤到后面10分钟左右注意观察颜色，避免烤糊，或者上色过深。刚出炉的饼干是软软的，冷却后就会变硬变酥脆了，如果冷却后还是软的，那就说明水分还没有被充分挥发掉，需要再回炉低温烘烤哦。
2.冬天黄油可能不容易软化，可以将黄油隔碗放入热水中，或是放微波炉解冻，不过要注意观察，防止黄油过度软化了。
3.有些小伙伴做出来的面团很粘手，那可能是黄油软化过度了，或者加入的鸡蛋液过量了。记住黄油软化到能轻易用手指戳小洞就可以了。
4.塑形的时候最好戴上手套防粘哦。
家里弥漫着饼干的香气，幸福感爆棚啊，再来说说口感，还带有余热的饼干吃起来软软的，特别香！过一会再拿了一块放凉了的饼干，口感变成了酥脆的，夹杂着里面有嚼劲的蔓越莓干，真的真的太好吃了。
用电饼铛做饼干的做法
一、电饼铛葱香饼干
原材料：小麦面粉200克、牛乳80克、苏打1/4勺、无盐黄油40克、糖6克、葱30克、酵母菌5克、熟芝麻少量、盐6克
流程：
1.牛乳湿热，添加酵母菌。
2.然后添加无盐黄油搅拌均匀。
3.将小麦面粉、盐、糖混和。
4.将混和小麦面粉筛粉，倒进牛乳水溶液中合成面糊。
5.小葱清洗剁碎。
6.将小香葱碎屑倒进洗脸盆中。
7.再倒进芝麻，左右切拌匀称。
8.搓成面糊，放电冰箱松驰30分钟。
9.将松驰好的面糊取下一块擀成片状。
10.用磨具刻好曲奇饼干面坯。
11.烤电饼档加热至显示灯灭，放进面坯（我害怕烤糊，刷了薄油，垫了锡纸）。
12.盖上盖，烤2、3分钟后喷少量水再烤1、2分钟后关闭焖5分钟后，再烤1、2分钟就可以了（具体时间需看自己家电饼档的作用而定）。
二、电饼铛蛋黄饼干
主要材料：小麦面粉150克、生鸡蛋3个。
方式/流程
1.熟鸡蛋剥去机壳，取下鸡蛋黄预留。用汤勺将鸡蛋黄损坏，熟鸡蛋黄除去一部分生鸡蛋的腥味儿，也可减少烹制时间。
2.小麦面粉与玉米粉1:1放进盆里。将损坏的鸡蛋黄放进盆中，可使作出的曲奇饼干口味更酥更脆。
3.芝麻装进去，使用量的是多少自身把握，添加白砂糖，白砂糖的使用量随自身口感。
4.将小麦面粉与调料搅拌均匀，添加约三炒勺胡麻油，边加边用力拌和，再添加冷水,油与水的占比大约1:1，放的油越来越松脆。
5.搓成面糊，放冷藏室30分钟，冷藏完的面糊取下，用力揪一小块，搓成球形。用力轻轻地挤扁，一个饼干就搞好了。
6.电饼铛接好开关电源，将曲奇饼干先后放进去。大概3分钟，一面定形近焦后，翻过来将另一面煎至微焦；总全过程大概6分钟，曲奇饼干就搞好了。
以上就是关于葱香曲奇饼的做法,曲奇饼干除了蔓越梅还有什么做法好吃的全部内容，以及葱香曲奇饼的做法的相关内容,希望能够帮到您。
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