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素馅饼的做法怎么和面
素馅饼的一种做法：
1、准备好面粉，用温开水和面，面揉好后放置20分钟。
2、准备好大白菜、洋葱、粉条，大白菜、洋葱切成小丁，大白菜少要一些白菜叶子，要挤出水分，粉条煮熟切小段，与大白菜、洋葱放一起，然后加入生抽、老抽、胡椒、耗油、麻油拌匀，做馅料。馅料可以换成自己喜欢吃的馅料。
3、把面团分成若干个核桃大小的剂子。
4、把面剂子擀成比饺子皮大些的皮，包上馅子，像包包子一样包，包好以后有褶子的朝下放。
5、全部包好后，准备平底锅，开火，放油。包子放里面煎一会加水，盖上盖子焖煮，水煎干了，包子底部也煎黄了，翻过来煎另一面。
6、两面都煎好以后，馅饼就煎好了。然后关火，装盘。
素馅饼子的做法大全 家常
食材用料：
面粉适量
水适量
酵母适量
包菜适量相克食物
姜适量相克食物
洋葱适量相克食物
胡萝卜适量相克食物
烹调油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
菜谱做法：
1.馅料图。
2.将包菜洗净切细丝，胡萝卜刨细丝，加盐稍腌，之后将多余的水份挤出。
3.洋葱切碎，炒锅倒油，将洋葱碎炒香。对了秘密就在这里，我们用这个葱油拌馅，素包子也会很鲜美！
4.将炒好的洋葱同油一起倒入馅中，加胡椒粉生抽拌均匀即可。
5.发面的部分我用的面包机，将水和两倍于水的面粉放入面包桶。
6.稍稍搅拌后启动发面程序。
7.发好的面团。
8.将面团分成小剂子，擀成片。
9.用包包子的方法包成包子。
10.按扁成饼。
11.平底锅烧热，刷油，放上馅饼，小火慢慢的烙。
12.中间需要翻面，用小火将馅饼烙至全熟即可。
西葫芦素馅饼的家常做法
主料
面粉500克
猪油4克
盐2克
辅料开水适量
西葫芦一个
胡萝卜一个
鸡蛋四个
盐适量
十三香适量
油适量
葱适量
姜适量
蚝油适量
鸡精适量
咸香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度
素馅饼的做法步骤
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1
成品图！
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2
西葫芦胡萝卜洗干净擦丝，加入少许盐，腌渍出水分，攥出备用，鸡蛋煎熟切碎，加入适量虾皮，调料，葱姜，十三香，耗油，盐，鸡精顺一个方向搅拌馅料，馅料调好！和面，滚烫开水适量烫面，稍微凉和面，面团软硬适中，醒一会！
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3
取50克面剂子，擀圆坯，打入适量馅料！
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4
从一边对折！
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5
在把另一个边对折！
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6
把长方形边多余的饼坯对折！
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7
把剩下的边缘对折！
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8
锅里适量油，中小火烙制！
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9
一面金黄翻面，烙制两面金黄，熟了出锅！
素馅饼怎么做好吃又软和
用料
主料
菠菜500g
鸡蛋3个
胡萝卜一根
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
粉丝
适量
黑木耳
适量
素馅饼的做法
1.所有材料洗净，粉丝事先泡软
2.菠菜用热水绰一下，
3.过凉水，捞出，剁碎
4.胡萝卜剁碎备用
5.泡好的粉丝剁碎备用
6.鸡蛋打散，放油锅炒一下
7.泡好的黑木耳剁碎备用
8.葱姜切成末，加入花椒粉
9.锅中放油，放入葱姜末、花椒粉炒出香味，加盐
10.备好的材料全部加入，搅拌均匀
11.香喷喷的馅料拌好了
12.烫面团一块，揉匀
13.分成大小均匀的小剂子
14.用擀面杖擀开
15.放入馅料
16.包好
17.然后用手掌按扁
18.做好的馅饼饧十来分钟
19.电饼铛预热，放入馅饼，烙至两面金黄即可
20.取出，趁热吃更有香味哦！
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