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京包菜和流星包的区别
功效和营养价值。
1、功效不同。京包菜是指卷心菜，主要有清热利湿、散结止痛、健脾开胃等功效，流星包菜有消炎杀菌、防癌抗癌、促进消化的功效。
2、营养价值不同。京包菜含有多种维生素、矿物质等营养成分，流星包菜是一种营养价值特别高的菜品，它含有大量的维生素C和维生素E,还有一些胡萝卜素。
手撕包菜是用平包还是京包
手撕包菜一般用卷心菜比较多，也叫京包菜，其实两种都是可以做的。就是口感方面有些不同。
京包菜，在日常生活中其实也叫作卷心菜。这是一种非常常见的食材，卷心菜这种品种的变种也是非常常见的食材，分别有花椰菜、野甘蓝等等。
手撕包菜的做法，是指家常菜手撕徕包垍菜头樤的制作方法，该菜的制作原料主要有卷心菜、蒜瓣、干辣椒。
包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道。
放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火。
卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了。
炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
卷心菜和包菜的区别
卷心菜和包菜在外观、口感和营养成分上都有所区别，卷心菜属于十字花科，生长期叶片半张，成熟期呈绿色或者灰绿色的心脏状，个头比包菜要小，口感脆嫩，富含维生素和钾元素，而包菜外心呈球形状，叶片间紧实，且颜色泛白，食用时口感比较绵软。
卷心菜和包菜的不同点
1、外观不同
卷心菜和包菜在外观有所区别。卷心菜属于十字花科，生长期叶片半张，成熟期呈绿色或者灰绿色的心脏状，而包菜外心呈球形状，叶片间紧实，且叶片颜色泛白，叶片也比卷心菜要厚。
2、口感不同
卷心菜和包菜食用时的口感有区别。卷心菜在烹饪后仍然保持脆嫩，口感更加细腻，而包菜在烹煮后口感较为绵软，一般包菜的产量高于卷心菜，价格低于卷心菜。
3、营养成分不同
卷心菜和包菜的营养成分有细微区别，生的卷心菜中富含维生素C、B1、叶酸和钾，性甘平，常吃能防止皮肤中色素沉积，有美容养颜的功效，而包菜具有抗寒性，经常食用包菜能改善人体的体质。
平包菜和京包菜的区别京包菜和平包菜哪个好吃
1.京包菜的营养价值和平包菜相差无几，其中京包菜的维生素C的含量要比平包菜高出一倍左右。
2.京包菜，也叫巻心菜。
3.它的防衰老、抗氧化的效果和花菜、芦笋同样处于较高的水平。
4.其维生素C的含量特别高，它富含的叶酸是甘蓝类蔬菜的特有优点。
5.包菜含有抗氧化的营养素。
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