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如何一眼看出西瓜皮薄厚
通过看、摸、掂、听来鉴别。
看，花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。
摸。用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
听。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
挑选西瓜时用的感官是什么
西瓜非常好吃，但是挑选西瓜却是一门学问。众所周知，好吃的西瓜皮薄肉多，香甜多汁，西瓜味浓。很多小伙伴在选西瓜的时候，都会用手拍打西瓜来挑选西瓜，通过拍打产生的声音判断西瓜的好坏。大部分人都觉得如果拍打的声音清脆，那么西瓜的汁水和甜度都会比较好，相反，拍下去沉闷声音的西瓜，就会觉得皮厚汁水也不多。那么，到底这种方法是否一个挑选西瓜的好方法呢？
为了选一个好吃的西瓜，小编特意问了爸爸挑选西瓜的小方法。因为爸爸以前下乡的时候种过西瓜，根据他下乡时候挑西瓜的多年经验，要选一个好西瓜，除了拍打西瓜这种方法之外，还有三个小秘诀。只要学会这几个小秘诀，就可以很容易挑到香甜多汁的西瓜，再也不怕被水果店忽悠了。
看颜色
虽然西瓜种类很多，表皮的花纹也不一样，但是都有一个共同点，就是它们都拥有绿色表皮。西瓜的成熟度会影响表皮颜色，呈现出深浅不同的绿色。没成熟的西瓜表皮颜色比较浅，这种西瓜发育没完成，瓜皮厚，瓜瓤少，甜度不足甚至不甜。所以，在挑选的时候，要避免选择这些瓜皮颜色偏浅色的西瓜，要选择深色瓜皮的西瓜。细心的小伙伴还会发现有些西瓜皮上会有一块白色或黄色的色块，其实，这个色块就是西瓜生长在地上的时候，没有被晒到的地方。西瓜的成熟需要日晒，挑选西瓜的时候，不要选有太多接地皮的西瓜。总的来说，深色皮、接地皮少的西瓜成熟度好，吃起来口感也会比较好。
二、看瓜蒂
新鲜的西瓜会有一根青绿色的瓜蒂，如果瓜蒂呈现干枯状态的话，那么说明这个西瓜的品质可能就不太好了，因为只有死藤瓜和早采瓜才会产生这种瓜蒂。这两种状态的西瓜，都不是在瓜地成熟之后被农民采摘的，所以口感口味都会很差。一个成熟的西瓜会经历一个“瓜熟蒂落”的过程，就是当西瓜成熟以后，瓜蒂连接处会因为成熟脱落显得比较细，而连着瓜的那一头就是青绿色的粗壮弯曲的瓜蒂。这种西瓜在瓜地里成熟，口味口感自然是上佳的。
三、看瓜脐
西瓜也有“肚脐”，长在瓜蒂相对的位置上。西瓜在瓜地里是以藤蔓的方式生长的，通常一根西瓜藤上会长好几个西瓜。越靠近瓜藤前端的西瓜，吸收的营养越好，成熟以后的口味越好。通过瓜脐大小就可以判断出西瓜在瓜藤上是老大还是老么了。瓜脐越小，代表西瓜在生长中的营养充足，从这个侧面就可以判断这个西瓜长得靠近前端。反之，瓜脐圆圆的，就是长在瓜藤后端的西瓜，瓜皮会比较厚，瓜瓤少，口感也会比较差。小伙伴们要注意看了。
怎么挑选西瓜又甜又好吃
1、一般来说西瓜皮越光滑越鲜亮，花纹的形状越清晰整齐，且底部发黄的话，这样的西瓜成熟度是最佳的。西瓜成熟度越高，它里面的汁水就更丰富，甜度也会更高，吃起来的口感就会更好吃。反之西瓜果皮紊乱、颜色是深绿色的话，这样的西瓜就还没成熟，遇到的时候最好别去买，口感会不怎么甜。
2、在买西瓜的时候，一般西瓜的顶部都会带有少许的瓜藤，通过这些瓜藤，我们就可以很好辨别，西瓜它的新鲜程度。如果西瓜的瓜藤，还是带有绿色的话，则证明这样的西瓜，是刚刚采摘没多久的。如果西瓜瓜藤已经枯萎的话，则西瓜已经采摘了很长一段时间，里面的水分就会流失。所以在买西瓜的时候，要选择瓜藤新鲜的去购买。
3、在买西瓜的时候，不知道大家有没有注意到，西瓜的瓜脐是有大有小的。在面对这两种西瓜的时候，我们要选择瓜脐较小的西瓜，去进行购买。因为瓜脐越小的话，西瓜的皮就越薄，里面的果肉就越多，品质就越好。反之西瓜果脐越大的话，西瓜的皮就越厚，它里面的汁水就会很好，口感自然会很差。
4、在买西瓜的时候，用手去拍西瓜，很多人买西瓜的习惯，但是如何正确听声音呢？很多人都不懂。如果听到西瓜的声音，是砰砰的清脆声，震动感明显的话，则证明这样的西瓜，成熟度是非常好的。反之西瓜发出的声音，是比较沉闷的话，就证明这样的西瓜，成熟度不高，或者是没有成熟。
买西瓜时怎么判断西瓜皮厚还是薄呢
基本常识：西瓜根据品种不同，有大西瓜（8公斤以上），中型西瓜（3公斤—5公斤），小型西瓜（3公斤以下）。各种西瓜因品种不同分为薄皮的和厚皮的。其中薄皮的又可分为皮韧和皮脆的。不同的特性决定了选瓜，必须采用不同的方法。
挑选西瓜的误区：
1、听声音：一般人认为，听声音，就可以挑出好西瓜。各种类型的西瓜都可以通过听来选择。其实，不同的西瓜因为皮的厚薄，韧脆而会有不同的声音。
2、看瓜底子：一般人认为，瓜底黄了，就一定是熟瓜。其实有时种的时候因为瓜底不见光，所以，可能在三、四分熟的时候，已经黄了
正确方法：
1、选择优质的品种：市面上西瓜比较多的，小西瓜有小兰、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海较少食用了。买瓜的时候来指定品种或许可以收到意想不到的效果。
2、听声音：小西瓜目前花皮的一般都是皮比较脆的，如果听到比较清脆的声音的即可，比较蒙的可能就不熟了。而其他皮色的如黑美人等，因为皮比较厚，听起来就要蒙一点，如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了
3、看皮色：一般来讲，成熟的西瓜一般是比较光滑，有光泽的，如果你看上去还有刚毛，那就说明这个瓜的熟度可能就不够了
4、看花纹：花皮瓜成熟后，花纹一般能散开，如果还是紧紧的，那就不行了。
5、看瓜蔓：现在的瓜农为了显示瓜的美观，一般会留瓜蔓销售，只要看生瓜的那节的卷须如果发焦了，那就可以。如果没有，那它的熟度就还差点了
正常发育的西瓜，够成熟才够甜，所以选中成熟的西瓜才是正解。
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