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苏子油的功效与作用及食用方法哪里有卖
苏子油是生活中比较特别的一种食用油，它的吃法比较多，可以炒菜吃，可以做调和油，可以做蔬菜沙拉等，味道都是很不错的。苏子油的营养价值高，它含有多种营养成分，适量食用可以保护视力、提高记忆力以及延缓衰老等。
苏子油的功效与作用
1、降脂降压
苏子油中富含亚麻酸，可降低血液粘度，增加血液携氧能力，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄。因此，苏子油对降低血脂和血压，特别是对高脂血症和重症高血压有特别明显的作用。
2、保肝护肝
苏子油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，分解脂肪并将其排出体外。每日食用可以防止脂肪肝的形成，保护肝脏。
3、抗血栓
苏子油能控制人体血小板聚集，降低血液中性脂质，清除胆固醇，预防血栓形成。
4、保护视力
亚麻酸中的苏子油α-DHA是眼睛所需的重要营养元素，可以使视网膜细胞壁更柔软，可以改善视网膜的反射功能，使眼睛看起来更明亮。
5、提高记忆力
苏子油中亚麻酸的含量是核桃油的5-6倍，是橄榄油的50多倍。亚麻酸是促进脑神经细胞发育的最佳营养素，对大脑非常有益，可以改善记忆。
6、延缓老化
摄入苏子油可显著提高红细胞超氧化物歧化酶（SOD）活性，对延缓衰老有显著作用。
苏子油的食用方法
1、做凉菜
最好用苏子油做凉菜，这样人们可以品尝到苏子油的天然风味。通常在制作冷黄瓜或其他凉菜时，添加其他调味品，最后添加适量的苏子油。将其与干净的筷子混合，可以闻到淡淡的香味，保留配料的原色，让人体吸收更丰富的营养。
2、做调和油
苏子油也可以与其他植物油混合制成混合油供人们食用。制作时，需要准备适量的紫苏、大豆油、花生油、菜籽油和其他植物油。将它们按1:5的比例放在一起，均匀混合，得到固化的混合油。配制好的混合油可用于烹饪各种菜肴。
3、制作蔬菜沙拉
苏子油含有多种活性成分，不适合长期高温烹饪，因此用它制作蔬菜沙拉是最好的方法。用它做蔬菜沙拉时，你可以准备适量的黄瓜、新鲜水果和卷心菜。卷心菜撕成碎片后，用沸水烫一下，冷却后与切好的初榨水果、黄瓜等配料拌匀，加入适量沙拉酱，撒上苏子油拌匀即可食用。
4、炒菜
这也是他用苏子油炒蔬菜的最好方法。尤其是炒一些绿叶蔬菜时，可以加适量的苏子油，但炒的时候，一定要用大火快速炒。只有这样，才能防止苏子油中营养成分的流失，保持配料的原有色泽特征，使炒制蔬菜的色香味俱全。
苏子油的副作用
苏子油是一种营养价值很高的保健食用油。它对人体有很多好处。只要不吃太多，对人体没有不良影响。人们食用后不会有副作用，所以平时可以安全食用。
苏子油的保健效果非常好，但食用时也有一些禁忌。最重要的是不要长时间吃得太多，否则会对人体肠道造成一定压力，容易出现肠滑、腹泻等症状。特别是那些经常腹泻和大便松弛的人，我们应该更加注意食用苏子油。
苏子油不宜在高温下长时间烹调，因为这种植物油含有多种活性成分。如果在高温下长时间烹调，它所含的活性成分会丢失，同时会产生一些对人体有害的物质。因此，平时吃苏子油时，一定不要用它炒食物，以免破坏它所含的营养成分，避免有害物质的出现。
紫苏籽油的功效与作用及食用方法
1 健脑益智 紫苏籽油含有多种维生素、微量元素，富含亚油酸、亚麻酸等成分，可以为大脑提供营养，能促进大脑发育，增强脑神经功能，有健脑益智的功效。
2 降低血脂
紫苏籽油中含有大量的亚麻酸，亚麻酸有降低胆固醇、降低血液粘度的作用，长期食用能抑制血栓形成，紫苏籽油有降压降脂的功效，适合高血压、高血脂者患者食用。
3 抗衰防老
紫苏籽油含有18种氨基酸及多种微量元素，还含有多种活性成分，有抗氧化的作用，还能促进机体新陈代谢，长期食用能延缓衰老，增强免疫。
4 抗过敏
紫苏油含有维生素E、亚油酸、亚麻酸及多种微量元素，还含有芬酸化合物等成分，具有抗菌消炎、抗凝血、抗病毒的作用，还有较强的抗氧化性，能抑制过敏性反应。
苏麻油的功效与作用及食用方法
苏麻油即苏子油，作用功效是：护肝养颜、延缓衰老、改善记忆，保护视力等。
1、提高记忆力
a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。
2、抗衰老功能
摄取紫苏籽油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。
3、保护肝脏
紫苏籽油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，并分解脂肪将其排出体外，每天食用可以预防脂肪肝的形成。
扩展资料：
苏子油的营养成分：
紫苏籽油是目前所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70%左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。
使用方法：
（1）自制调和油：将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10。
的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
（2）凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。
（3）作按摩基础油。
百度百科-紫苏油
苏子油中药材与保健品的区别
苏子油是一种中药材，也是一种保健品。它是由苏子（学名：FructusXanthii）制成的油膏，具有清热解毒、祛风止痛、润肺止咳的功效。苏子油是一种传统的中药材，被广泛用于治疗风湿病、皮肤病、呼吸系统疾病等。
苏子油的制作方法
苏子油的制作方法非常简单。首先，将苏子研磨成细粉，然后加入适量的植物油（如橄榄油、花生油等），搅拌均匀。最后，将混合物放入锅中，加热至油温达到70℃左右，继续加热30分钟左右，直至苏子粉变成棕色。最后，过滤掉苏子粉，得到苏子油。
苏子油的功效与作用
苏子油具有多种功效与作用。首先，它能够清热解毒，对于风湿病、皮肤病等疾病有一定的治疗作用。其次，苏子油还能够祛风止痛，对于风寒感冒、头痛、肩颈痛等症状有一定的缓解作用。此外，苏子油还能润肺止咳，对于咳嗽、气喘等呼吸系统疾病有一定的辅助作用。
苏子油的使用方法
苏子油的使用方法非常简单。首先，将苏子油涂抹于患处，轻轻按摩至吸收即可。若是治疗呼吸系统疾病，则可将苏子油滴入开水中，进行蒸气吸入。苏子油的用量应根据病情而定，一般来说，每次使用约为1-2毫升。
苏子油的注意事项
虽然苏子油具有多种功效与作用，但是在使用时仍需注意以下事项。首先，苏子油不能直接涂抹于伤口或破损的皮肤上。其次，苏子油不能过量使用，否则可能会引起不良反应。此外，苏子油也不能长期使用，应在医生的指导下使用。
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