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煮大块羊肉的做法
主料：羊肉400g
辅料：麻油适量、盐适量、鲜酱油适量、蚝油适量、鸡精少许、大蒜适量、生姜1块香、葱3根
步骤一：准备羊肉一块，生姜一块，香葱3根。
步骤二：锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水。
步骤三：生姜去皮，用刀拍碎，香葱绕在一起。
步骤四：换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱。大火再次烧开水火煮一个半小时。
步骤五：大蒜用刀拍一下，放入碗中加入适量的食盐。
步骤六：大蒜捣成泥状。
步骤七：加入所有调料。
步骤八：少加一点凉开水搅拌均匀。
步骤九：煮好的羊肉，汤色白色的。
步骤十：煮好的羊肉切大块，上桌的时候连调料碗一起上。
能够帮助到你是知道答主们最快乐的事啦!
羊肉冬瓜汤的家常做法
羊肉的家常做法有羊肉汤、白萝卜炖羊肉、炸羊肉串、红焖羊肉、红烧羊肉、葱炮羊肉等。
羊肉汤：【材料】羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
【做法】：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水,用清水将羊肉清洗干净后切成小块,在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒,接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂,盖上锅盖，转小火慢炖1～1.5小时后,把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐,转中火继续炖15～20分钟后关火就可以吃了。
白萝卜炖羊肉:【材料】羊肉250克，白萝卜150克，枸杞1茶匙5克，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10毫升，盐1茶匙5克，胡椒粉1/2茶匙3克，油1茶匙5毫升。
【做法】：羊肉洗净，切成5厘米大小的块，白萝卜洗净，切成5厘米大小的滚刀块，备用，将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟，加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
羊肉最佳配料配方大全
羊肉做法有很多种，今天我就来分享一个家常的做法，羊肉炖萝卜。
配料：羊肉500克、白萝卜1000克、生姜100克、大葱、100克、花椒10克、鸡精5克、食盐适量、香菜5克。
制作步骤：
一、羊肉洗净切块。
二、羊肉下锅中，加清水，生姜，料酒，花椒，大葱，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。
三、将羊肉焯水后，捞出下入锅中，大火爆炒至表皮微微发黄，然后加入生姜，大葱、花椒，一起炒香。
四、羊肉炒香之后，放入炖锅中，加入清水、食盐，鸡精，生姜、大葱、白萝卜，一起盖上盖子炖一个小时左右。
五、羊肉炖好之后，装汤钵里，撒上香菜就可以开吃了。
白萝卜炖羊肉很适合多天吃，春天不适合吃，春天吃羊肉容易加重身体的上火，春天本来就肝火旺，吃了羊肉就更是火上浇油了。这一点尤其要注意。
羊肉块的家常做法简单
家常炖羊肉的做法有很多，虽然配料不同但都是大同小异，下面带大家看一下具体的做法。
1、食材。羊肉 1000克；白萝卜400克；生姜 3-5片；胡椒适量；盐适量；香菜 50-100克。
2、先将羊肉消冻，之后切成2-3厘米左右的方块。
3、之后取出白萝卜清洗，切成块状，将香菜切彻小段作为配料准备。
4、将羊肉与准备好的生姜片、盐以及胡椒放人锅内，加入适量的水。盐和胡椒的用量取决个人口味。
5、用大火烧开锅之后，改用文火慢慢熬制。时间大约45分钟左右。
6、之后在里面放入准备好的白萝卜，在文火15分钟左右即可。
7、把香菜放入锅中等待一直两分钟即可出锅食用，可根据个人口味加入酱油及食醋炖。
以上就是关于羊肉块的家常做法,煮大块羊肉的做法的全部内容，以及羊肉块的家常做法的相关内容,希望能够帮到您。
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