本文目录
海鳌虾和皮皮虾的区别
海鳖虾分布于世界各地的海域，通常栖息于从海岸到大陆棚边缘的石质、沙质或泥质海床。海鳖虾通常以活的鱼类、贝类、其他甲壳类及海草为食，有时也会吃动物尸体；在圈养环境下，还有可能同类相食。
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目，虾蛄科品种。是常见的海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。其家族多达60多种。分布范围极广，广东有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克。虾蛄是沿海近岸性品种，价格低廉，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。
海鳌虾和甜虾的区别
区别：口味不同、分布范围不同、食用方法不同。
1、分布范围不同
海鳌虾：主要产地还是在爱尔兰以及苏格兰。
甜虾：主要产于日本东北部、北海道附近，北陆地方将它视为特产 。
2、特点不同
海鳌虾富含铜、硒和维生素E,有效去除体内有害物质,保护人体细胞,还能降低患心脏病和癌症的几率。
甜虾质软味甜。
鳌虾是菜场里卖的那种虾
不是
鳌虾在我国黄河以南，特别是长江流域各省及南部各地都有分布，广泛生活在淡水湖泊、河流、池塘、水库和溪涧，沟渠之中，常在堤岸靠近水边的树根、杂草下面打洞穴居，洞深一般为20~40厘米，洞常呈直筒状向下倾斜，有时也会利用蟹洞和蟮鱼的洞穴藏身。
鳌虾栖息的地点常有季节性移动现象。在冬季和早春水温较低时都是穴居，春季气温升高，它常在浅水处活动，当盛夏高温时期，它又潜入深水区活动。
它的游泳能力较差，一般只作短距离的游动，喜欢在水草丛中攀缘爬行，倘若受到惊吓或遭受敌害侵袭，便会举起两只大螯摆出格斗的架势，一旦对方被它钳住，它就不肯轻易放松，只有将其放到水中才会放开。
鳌虾利用空气中氧气的能力很强，在这方面是其他虾米所不能相比的。这表现在它的可以离开水体10个小时仍能活着，这一点在市场上经常可以看到，人们买回的螯虾几乎全是活的。
当它在水中时，老是侧卧在水面上，将头胸甲部分露出水面呼吸着，有时则将步足撑起，将头胸甲全部露在水面上。
当它还是蚤状幼体时，体色为青色，此时，其生长速度较快，一般只需2~3个月就能长大为大螯虾，此时的体色即变为红色。它的体色还常随着所栖息的环境变更而改变。
鳌虾的食性较杂，但基本上以动物性饵料为主，如小蛙、甲壳类小生物，其他水生小虫的脏器及尸体等，都是它的食物。
螯虾是不是小龙虾螯虾的营养价值
螯虾我见识短真不知道这是什么虾,螯虾是否就是小龙虾呢?螯虾应该怎么吃好营养价值又是什么呢?下面我们来介绍下吧!
鳌虾
螯虾(crayfish;crawfish),十足目螯虾下目中淡水种类的通称.体形较大呈圆筒状,甲壳坚厚,头胸甲稍侧扁,前侧缘除海螯虾科外,不与口前板愈合,侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合.颈沟明显.第1触角较短小,双鞭.第2触角有较发达的鳞片.3对颚足都具外肢.步足全为单枝型,前3对螯状,其中第1对特别强大、坚厚,故称螯虾.末2对步足简单、爪状.鳃为丝状鳃.分布在水体流动、水中溶解氧含量高、透明度大,水质清新的水体中.【虾科动物】体系品种多
螯虾是不是小龙虾
鳌虾和龙虾不是同一个物种,虽然都是甲壳纲动物,但是一个是淡水种类,一个是海水种类鳌虾有名淡水小龙虾、沼泽地红龙虾,属于节肢动物门甲壳纲河虾科动物.它身躯粗壮,圆柱形而略扁平,体长一般为8到14厘米,体重20到60克,原产于美洲.
龙虾:全世界共有龙虾400多种,北美洲是龙虾分布最多的大陆,分布在北美洲的有两个科(蟹虾科,螯虾科),12个属,300多种.在300多种龙虾中多数经济价值较低,个体较大(每尾可达到50-80g)和具有重要经济价值的龙虾有原螯虾属Procambams,螯虾属Cambarus,太平洋螯虾属Pacifastacus和叉肢螯虾属Orconectes的种类,其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70-80%.
我国是龙虾分布最少的国家之一,仅有四个种,克氏原螯虾,东北螯虾Cambaroides dauricus,史氏拟螯虾C.schrenkii和朝鲜螯虾C.Similis,后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本.
螯虾的营养价值
海鳌虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克海鳌虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位.还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等.
海鳌虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化.虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质.海鳌虾还具有补肾作用,能壮阳,帮助改善阳痿,早泄,性欲减退,频尿等情况,也有助于产后的妇女分泌乳汁.
螯虾怎么做好吃
主料:活螯虾24只
辅料:稠厚鲜奶油100克、灰色分葱2根、白兰地酒2汤匙、干白葡萄酒0.5升、番茄酱3汤匙.香料1束、月桂叶1片,百里香1株,欧芹6根、龙蒿末2汤匙、蛋黄2只、辣椒粉少许,黄油25克、精盐和胡椒粉各适量.
1.加工螯虾:螯虾去头,去屎线;洗净,沥干.分葱去皮,剁成细末;香料扎成1束.
2.28厘米平底不粘锅里放入黄油,加热融化后,倒入螯虾,盖上锅盖煮5分钟;然后,加入分葱末,适量精盐和胡椒粉,用文火煸炒2分钟;倒入白兰地酒,擦火点燃,待火苗熄灭后,加入葡萄酒、番茄酱和香料,煸炒2分钟;接着,用漏勺捞出螯虾,保温待用.
3.锅内汤汁用旺火煮5分钟左右,收成浓汁;加入一半奶油,再煮2分钟,然后取出香料.
4.用餐叉一边抽打蛋黄,一边加入剩下的另一半的奶油;将打匀的蛋奶糊倒入锅内,撤火;用扁铲搅拌成稠厚的沙司;倒入螯虾,搅拌30秒钟.
5.出锅装盘,撒上龙蒿末和辣椒粉.立即上桌.
以上就是关于海鳌虾是什么虾,红白相间的鳌虾叫什么的全部内容，以及海鳌虾是什么虾的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
