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粽叶的种类有哪些
粽叶有很多种，例如箬竹叶、芭蕉叶、芦苇叶、槲树叶、柊叶、露兜树叶等。
1、箬竹叶
箬竹叶是全国最常见的粽叶类型，也是各大超市售卖粽子的主要用叶，箬竹是竹子家族的成员之一，整个箬竹属二十多种植物的叶子多可用来制作粽子。
2、芦苇叶
芦苇叶片总体比箬竹叶稍小，不过包粽子也足够了，且香味和柔韧性也极好。
3、芭蕉叶
南方广泛分布的芭蕉叶制作的粽子严格来说更像是芭蕉叶包饭，因其叶片较脆，很难紧包裹糯米，制作的粽子很难有传统粽子的紧实口感，在香味上也十分微弱。
4、槲树叶
槲树叶是粽叶来源中的另类，无论是物种分类、外形还是气味特色上都迥然于单子叶植物中的各类粽叶。它作为粽叶本来仅是流行于河南和山东的部分地区，但是因其制作的粽子有着独特的香味特色，近些年槲树叶包粽子逐渐在各地流行。
5、柊叶
柊叶一直被忽视，柊叶的柊发音为zhong与粽zong极为相似，在很多地区就是粽叶正宗的不二代表。云南德宏地区的景颇族常年利用柊叶制作各种包烧美食，傣族人民用柊叶制作泼水粑粑，广西和广东更是常用它制作四方型的枕头粽。
6、露兜树叶
露兜树叶也是热带地区传统粽子的常用粽叶，虽柔韧性极佳可惜叶片宽度往往较窄较硬，制作粽子要求具有较高的技艺，制成的粽子也较小，不过在外形和风味上却颇具特色。
能包很大粽子的叶子是叫什么植物名字
图片上这种叫再力花，在广西常见用这个叶子包粽子的。叶片比较大，包出来粽子也很大个。
包粽子的叶子叫什么
第一种，箬竹叶。这是市场上最常见的两种粽叶之一，主要流行于南方地区。箬竹叶比较宽，而且足够长，本身的韧性还很好。基本上3-5片箬竹叶就可以包一个粽子，可以说它天生就很适合包粽子。
第二种，芦苇叶。这是市场上最常见的另一种粽叶，主要流行于北方地区。芦苇叶在北方有很多野生的，它的宽度一般，但是长度很长，还比较厚实，常用来包三角粽子，蒸熟后还有淡淡的清香味。
第三种，槲树叶。它也叫槲包叶，外形宽大厚实，像一只巨大的手掌，有特殊的槲叶味。这种叶子主要在河南、陕西、山西境内。包的粽子是长条形，叫做“槲包”。在外地很少看到，很多人没见过。
第四种，茭白叶。它也叫菰叶，是最古老的粽叶之一，现在只在少数地方还继续使用。它的叶子比较细长，很适合包牛角粽，也叫“角黍”，是传统的特色粽子之一。也是非常少见，很多人都没吃过。
第五种，荷花叶。说起荷叶很多人都想起叫花鸡，确实荷叶叫花鸡味道特别香。其实用荷叶包粽子也是很有特色，它宽大厚实，一般多包四角粽，荷叶本身的清香味，让糯米的香味更清新，口感更好吃。
第六种，芭蕉叶。芭蕉叶在南方很常见，一个个像蒲扇一样宽大。一个芭蕉叶裁剪以后，可以包好几个粽子。现在西南和华南地区，还有很多人喜欢用芭蕉叶包粽子，几片叶子就够用，一般都是四角粽。
第七种，柊叶。它也是一种非常宽大的叶子，叶子成长椭圆形，长可达半米，宽二十多厘米。主要生产在广东、广西和云南境内，尤其广西，年年包粽子都用柊叶。但外面很少见，也是很多人都没见过。
第八种，勒古叶。这种叶子比较特别，它只有四五厘米宽，但是长可达一米，带有特殊的香味。两边还有很多刺，用的时候要去刺、刮软、煮熟，然后才能包粽子。现在广东的茂名和湛江多用它包粽子。
第九种，竹笋包。它是竹笋的外衣，拔竹笋的时候把外衣剥下来，煮熟后就变软了，可以用来包粽子，自带竹子的清香味。这种做法在四川很常见，也是属于传统特色粽子之一，在别的地方也是很少见。
广西农村包粽子里面馅料用一像生姜叶子是什么东西
我们广西人包的粽子包的叶子一般都是竹叶，不是一般的竹叶，而是专门包粽子做糍粑用的，一大丛的长成片的长的竹叶！
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