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没煮熟的藕片可以吃吗
我们一般都是吃煮熟的食物，如果没有煮熟是不想吃的，尤其是莲藕要变得粉嫩脆要煮很久。那么莲藕没煮熟能吃吗?莲藕半生熟可以吃吗?
莲藕没煮熟能吃吗
营养医师介绍莲藕没煮熟是能吃的，只不过有些人不喜欢这样吃，觉得味道不是很好，如果想吃熟的，可以继续煮熟再吃。
莲藕半生熟可以吃吗
营养医师介绍莲藕是半生熟可以吃的，半生熟的莲藕是没有毒的，大家可以放心，如果不喜欢吃半生的，可以接着煮熟再吃。
鱿鱼排骨烧莲藕的做法
材料：排骨，莲藕，鱿鱼干，葱姜，八角，生抽，老抽，料酒，耗油，冰糖，花椒，香油，盐，香菜，红椒
做法：
1、排骨焯水切块，莲藕切大块，葱切段，姜切片
2、锅里爆香葱段姜片八角，放入排骨炒到稍稍焦黄
3、下冰糖，喷料酒，放入藕块
4、放生抽，老抽，耗油，香油，炒亮
5、放入鱿鱼干，花椒，一小勺盐，加一点水转移至高压锅
6、高压锅上气15分钟左右，开盖以后拌入香菜和红椒圈，OK
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莲藕不熟能吃吗?
1、莲藕不熟能吃。
2、没炒熟的藕最好不要多吃。虽然莲藕生吃口感很爽，味道很清甜，但因为污染，有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。
莲藕要煮多久才熟?
1 一般莲藕要煮多久才熟 多数情况下莲藕在水开后都要再煮几分钟才会变熟，喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右，喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟。还有就是要注意藕的处理方法，如果切的略厚，则要熬煮的时间长一些，切得是薄片的话时间相对少一些，也更容易熟一些。
2 莲藕没煮熟能吃吗
可以吃。
营养专家认为没煮熟的莲藕是可以吃的，只是它的口感不如煮熟的莲藕，因此很少有人会吃半熟的莲藕。
3 莲藕怎么做容易熟
1、选材：莲藕多数分为两种一种是脆的一种是面的，粉藕的淀粉含量比较的高，口感是哪种比较粉面的，所以比较适合来炖汤，也很容易炖烂。脆藕的外皮多数是白色，且节段比较的多，有11个孔，它的淀粉含量很低，口感比较清脆，不太适合炖煮，常被拿来凉拌或者烹炒食用。
2、盐水浸泡：据研究表明盐水浸泡过的莲藕会导致它的细胞因为外界液体浓度过大而出现失水的状态，然后再进行熬煮的话，会让莲藕更容易吸水，从而炖煮的时间会变短，也更容易炖烂。
3、小苏打腌制：在将莲藕切块后可以用苏打粉腌制十分钟左右，不用进行漂洗，然后直接下锅使用，能很好的帮助莲藕快速的炖烂。
4、冷水下锅：很多人在炖汤的时候喜欢先将水烧开后再放食材，其实这种做法会让食材的营养和味道过多的储存在食材的身体里，汤里的营养相对会减少，莲藕也不例外，所以建议大家冷水下锅炖煮莲藕。
藕没熟吃了会中毒吗
1、藕没熟吃了不会中毒。
2、在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜，莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
3、藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合，鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮烂食用可治疗乳汁不下。
4、藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。
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