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没有冰箱夏天的菜能放几天 没有冰箱夏天的菜可以放几天
1、夏天气候闷热，由于气温的升高，饭菜很容易馊掉，在没有冰箱的情况下，可以存放一天左右时间，未免变质，建议尽快食用完。
2、没有冰箱的话，可以尝试以下方法防止食物变馊：放姜法，煮饭时取一小块生姜放进锅内，煮出的饭可放一天多不变馊，这是因生姜性微温、味辛，与饭同煮，可使饭香、不易变坏。煮汤菜或炒菜时放数片生姜，亦可防菜变馊。盐水法，取一个大的容器，放一些食盐，与水溶比成浓度较重的稀释液，放在容器里，将吃剩下的饭菜装在餐具里，放入有稀释液的容器里，上面盖好，使饭菜可保存几天不会变馊。通风法，将饭锅或饭菜放在有水的盆子里，盖上纱罩，放阴凉处通风，也可使饭菜保持次日不变质。生物法，用生苋菜或新荷叶，洗净覆盖在饭菜上，也可使饭菜不变馊。加醋法，煮饭时，按1.5千克米加3毫升醋的比例，在米中加醋，可使煮熟的米饭保持新鲜。
冬天菜不放冰箱一晚上会坏
在冬天，菜不放冰箱一晚上是不会坏的。冬天的环境温度比较低，在冬天，菜放在常温下，细菌繁殖缓慢，到了第二天，可以继续食用，但最好还是放冰箱，冰箱温度比较均衡，而且能够减少食物和细菌的接触。
冬天菜不放冰箱一晚上会坏吗
放置了一夜的菜称为隔夜菜，据科学测定，有些菜放置一晚上后，营养价值不但会被破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。
水、肉、蔬菜、水果等饮食，都含有硝酸盐和亚硝酸盐，蔬菜是硝酸盐最主要的来源，在植物性食物中，又以绿叶蔬菜的含量最高。
绿叶菜隔夜最危险，通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，在细菌的分解作用下硝酸盐会还原成亚硝酸盐，是健康的一大隐患。
菜不放进冰箱能保存多久
24度气温的菜不放冰箱隔夜也不会坏的。
在24度气温的炒菜，如果是晚上炒的菜不放冰箱，只要是放在通风阴凉的地方，隔夜菜应该是不会坏，因为晚上炒的到第二天也只有10多小时。24度气温也不是很高，但绝不能放第二天的晚上才吃。
但是不建议吃隔夜菜，最好是当天炒的菜当天吃完，特别绿叶菜。
另外剩饭剩菜、切开的水果不可以直接裸露放入冰箱。
这样做不仅食物之间容易串味，还会增加细菌交叉污染的风险。热的饭菜直接放入冰箱也不行，会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，导致冰箱里其他食物发生霉变。
剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热；切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。
冬天菜不放冰箱一晚上会坏
根据情况而定。气温高不放冰箱隔夜会坏掉，气温不高不放冰箱隔夜不会坏掉。隔夜菜是放置一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。
根据情况而定。气温高不放冰箱隔夜会坏掉，气温不高不放冰箱隔夜不会坏掉。隔夜菜是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。
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