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韭菜花酱怎么做最好吃视频
今天我们来做韭菜花酱，简单好吃，喜欢的朋友可以做做。
食材
韭菜花 适量
盐 适量
姜 适量
方法/步骤
首先韭菜花洗净晾干水分。
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姜洗净切片。
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把韭菜花和姜片放入绞肉机绞碎。
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把绞好的韭菜花放入盆内，放入适量盐，搅拌均匀。
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把韭菜花酱装入无油无水的瓶内。
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密封起来，放冰箱冷藏，随吃随取即可。
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补充
制作方法
方法一
1.把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用。
2.用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过一周就可以吃了。
方法二
1.买些韭菜，摘下小花(因用量少，约500克)不用腌。
2.备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、花椒、香油或熟菜油待用。
3.把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至舂细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来。只要温度不超过38℃，保存一年是没问题的，吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。
韭菜花酱怎么做
用料:韭菜花、辣椒、姜、盐
1、将买来的韭菜花用剪子剪去下面多余的韭苔，清洗干净后放在干净的地方晾干，直至不含生水。
2、把辣椒、姜、洗干净晾干。
3、姜和辣椒简单切段。
4、把所有原料放入料理机里一起打成泥状。注：如果很干，就放少许凉开水(然后再加半勺盐)再打，打成泥。
5、装瓶后放入冰箱冷藏，一个星期以上便可以食用。
怎么做韮菜花酱最好吃
制作方法
方法一
1.把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用。
2.用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过一周就可以吃了。
方法二
1.买些韭菜，摘下小花(因用量少，约500克)不用腌。
2.备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、花椒、香油或熟菜油待用。
3.把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至舂细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来。只要温度不超过38℃，保存一年是没问题的，吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。
食品特点
北方人很爱吃韭菜，用韭菜包饺子、炒鸡蛋、拌豆腐、摊煎饼，以及韭苔爆肉片、炒豆腐干等等，怎么吃都很香。可是北方所处的纬度高，无霜期短，只有夏秋两季才能买到价廉物美的韭菜。于是，北方人便在寒冬来临前的秋季把韭菜花磨成酱，常年食用。当入冬时节时，天寒地冻，草木皆枯，哪家要能端出一小碗香味浓郁的韭菜花酱来，让客人们拌面条、夹烙饼，准会迎得客人们的交口称赞。
韭菜花酱的贮存很方便，只要把盛装有韭菜花酱的瓶或者小瓦罐放入冰箱中冷藏，可保1-2年不容易变质变味。食用时，用干净筷子挑点放在小碟里，淋点麻油，其香味扑鼻，引人食欲。
营养价值
韭菜花味辛甘性温，可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量比较高，这对防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素，还有一定杀菌作用。
食用须知
消化能力弱的人不可多食韭菜花，以免食后出现胃中不适的现象。
自制韭花酱的做法大全
答：一、做韭花酱需要的食材：
韭菜花半斤、韭菜小许、食盐5g、鸡精1g。
二、韭花酱的做法：
1、韭菜花洗净。
2、韭菜花晾干水分。
3、韭菜切碎。
4、韭菜和韭菜花一起放绞肉机里。
5、放适量食盐。
6、把韭菜和韭菜花打碎。
7、放入鸡精。
8、搅拌均匀。
9、最后把韭花酱装瓶子里。
以上就是关于正宗的韭菜花酱的做法,韭菜花酱怎么做最好吃的全部内容，以及正宗的韭菜花酱的做法的相关内容,希望能够帮到您。
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