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怎么给牛奶去腥
牛奶去腥的方法：
1、煮奶时加10%的水,再少加一点盐就可以了。
2、牛奶不必煮沸，通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。
3、如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。
4、其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
喝了纯牛奶尿液有奶腥味
1、牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。
2、在煮奶时掺入1/5左右的食醋效果较好，或在煮好的牛奶中掺入适量的果汁，也可将腥味除去或冲淡。
3、煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝，也可放进一点茉莉花茶，或放一些绿豆等食物同煮，煮好后再将其过滤出来，腥味即可去掉或大大减少。
4、牛奶是制作酸奶的最好原料，通过乳酸菌发酵，便可去掉牛奶中的腥味。
牛奶的腥味是本身就有的，这个腥味不仅仅是牛奶，母乳其他动物的乳汁也是有的。
乳汁都是由生物的腺体分泌的，体质的不同以及营养结构的不同都会影响腥味的轻重。
扩展资料
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
饮用益处
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
3、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
4、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
5、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
6、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
7、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。
8、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。
如何去除鲜牛奶的膻味小妙招
1.有可能是牛奶品质的问题，市面上的牛奶一般口感还可以。
2.牛奶的这种气味是天然的，要想除去只能通过添加其他东西盖去原有气味。
1、可以放少许生姜，能去奶腥味。
2、再牛奶中放入少许糖、咖啡等调味品。
3、盛牛奶应该用瓷的、玻璃的碗或杯子。
4、喝完牛奶马上刷杯子，然后泡一杯热茶水，就可以去除杯子里的奶腥味了。
3.如果实在不行，可以尝试下巴氏鲜奶或者酸奶。
这是因为奶牛食物中的一些风味物质，能直接通过饲料从血液进入乳腺组织，再进入到牛奶当中；而且奶牛在进食之后，食物在消化过程中也会产生一些新的风味物质，被吸收以后，出现在牛奶里；能给牛奶带来香气的，主要是醇类、酚类、醛类、酮类、酯类、 酸类、烷烃类、低级脂肪酸、硫化物以及其他挥发性物质，其中有一种叫二甲硫的物质，是牛奶里重要的香气成分，可惜如果含量太高，就会产生类似牛粪的味道，也就是大家通常说的“膻味”、“腥味”。
鲜牛奶怎样煮才能去腥味
其实天然的牛奶本来就是有一股腥味的，我现在在新西兰，牛奶都是非常新鲜的，每次喝都有一股腥味，这是很正常的现象，像国内那种甜甜的牛奶都是加了添加剂的。只要保持牛奶的新鲜度，腥味就不会很重
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