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蒜蓉西兰花怎么做视频
原料：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
做法
1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；
2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；
4、放入西兰花翻炒；
5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
小窍门：
焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。
原料：西兰花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺（小熊食用玉米油，味道不是很浓）、盐少许。
操作：
1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟，这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗，并用流水洗净掰成需要的大小。
2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下，不要超过30秒，超过30秒容易破坏其营养价值。
3.锅中放入两勺玉米油，烧至7成热的时候放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒1分钟，加入少量清水（2两），撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒，然后加入盐巴与蒜粉反超一分钟出锅，用蒜粉的好处就是味道均匀。
4.正确料理西兰花，一道精品素食。
要领：
1.洗西兰花的时候要放入盐水中浸泡10分钟左右。
2.焯西兰花不要超过30秒，否则养分被破坏。
3.蒜粉味道更加均匀入味，植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜，这样才能保证西兰花的原始味道。
主料：西兰花
辅料：橄榄油、盐、鸡精、蒜
1. 西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块
2. 烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮，再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用
3. 热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒
4. 调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘
蒜蓉西兰花的做法
主料：西兰花200克
辅料：蒜末5克辣椒末适量食用油5毫升盐6克蚝油3克
做法：
1、清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出。
2、倒入食用油，放蒜末，大火爆香。
3、倒入西兰花，翻炒均匀。
4、加蚝油和盐，翻炒均匀。
5、倒入适量辣椒，翻炒均匀即可出锅。
6、出锅装盘，简单美味的蒜蓉西兰花就做好了。
凉拌蒜蓉西兰花怎么做好吃
蒜蓉西兰花这道菜大家都知道，不仅清淡可口，营养丰富，做法也很简单，但是西兰花的做法并不简单，蒜蓉西兰花怎么做好吃很多人都不知道，今天就介绍给大家家常菜蒜蓉西兰花的做法。
西兰花的营养很好，蒜蓉西兰花适合各种年龄层的人吃，喜欢的话就学起来吧！
家常蒜蓉西兰花怎么做好吃
主料：
西兰花1棵；
调料：
食盐，鸡精少许，蒜5瓣，植物油；
蒜蓉西兰花的做法：
1、备好西兰花和蒜；
2、将西兰花掰成块、蒜切末备用；
3、将西兰花放淡盐水中浸泡30分钟；
4、锅中倒入适量的水，水烧开之后，将西兰花放进锅中，倒1小勺食用油，焯1分钟捞出；
5、锅中倒入适量的油，油热后，将一半的蒜末倒进锅中，煸炒出香味即可；
6、将焯过水的西兰花放进锅中，煸炒均匀；
7、放1勺盐、半勺鸡精调味，出锅前，再将另外一半的蒜末放入锅中，翻炒均匀。
8、出锅即可。
蒜蓉西兰花的做法秘诀：
1、西兰花一定要先用淡盐水泡一段时间，为的是去除西兰花上的残留农药，也可以使西兰花口感更脆；
2、在焯西兰花的时候，锅中倒入1勺油，焯好的西兰花颜色会更加鲜亮；
3、出锅前再放蒜末，可以让蒜香味更浓。
西兰花做什么菜好吃又营养
西兰花是比较常见的菜蔬，也是餐桌上的常客。蒜蓉西兰花是西兰花最简单又健康的食用方法之一，不仅能较好的保留西兰花独有的清新可口的风味，还能保证大部分营养价值不流失。今天推荐一道清爽可口的蒜蓉西兰花，做法简单又开胃，好吃极了。
一、原料：西兰花1棵，，大蒜5瓣，油8克，盐6克，生抽1勺。
二、操作步骤。
1. 西兰花一个，清洗干净。
2. 切成小块，放在淡盐水中浸泡半小时。
3. 蒜切末，备用。
4. 锅中倒入清水，烧开后下西兰花煮1分钟，捞出沥干，备用。
5. 热锅放油，油温五成热放入蒜蓉爆香
6. 放入焯水后的西兰花。
7. 放入生抽，放盐3克。
8. 大火翻炒均匀。
9. 成品。
小贴士
1.西兰花用盐水浸泡，不仅能更好地去除杂质，还可以保鲜。
2.西兰花草腥味较重，蒜蓉爆香下锅，可以去除90%的草腥味。
以上就是关于蒜蓉西兰花的做法,蒜蓉西兰花怎么做的全部内容，以及蒜蓉西兰花的做法的相关内容,希望能够帮到您。
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