本文目录
各种蔬菜的含糖量
各种蔬菜水果含糖量列表
含糖量 食 物 含糖量 食 物 1％
南瓜
紫菜
生菜
2％
小白菜
、
小油菜
、波菜、
芹菜
、青韭、
蒜黄
、
莴笋
、
黄瓜
西红柿
、
西葫芦
、
冬瓜
、
菜瓜
茴香
、
卷白菜
3％ 大白菜、
黄韭
、鲜
雪里红
、
茄子
、
小红萝卜
、
角瓜
、
瓠子
、鲜蘑菇、
豌豆苗
酸菜
塌棵菜
4％ 洋白菜、
韭菜
、
绿豆芽
、
豆角
、
西瓜
、
甜瓜
、
菜花
扁
豆荚
茭白
春笋
油菜
空心菜
臭豆腐
5％
丝瓜
、
小葱
、
金花菜
、
青椒
、青蒜、
青梅
酱豆腐
韭菜花 6％
白萝卜
、青
水萝卜
、心青、
大葱
、韭菜苔、
冬笋
、草梅 桃 枇杷
豆腐干
黄豆芽
7％
香椿
、
香菜
、
毛豆
、黄
桃子
、
黄胡萝卜
8％
生姜
、洋葱头、红
胡萝卜
樱桃
柠檬
9％
橙子
、波萝、
李子
、
莲蓬
榨菜
蒜苗
10％
葡萄
、杏 11％
柿子
、
沙果
12％
梨子
、
桔子
豌豆
橄榄
13％
柚子
14％
荔枝
山药
15％ 苹果 16％
土豆
17％
石榴
20％
香蕉
、藕 22％
红果
、
甘蔗
、
哈密瓜
50% 切面、
烙饼
、
油饼
、
巧克力
、
柿饼
70% 米、面、
玉米面
、蜜枣 85％ 粉条、粉丝
糖类含量比较高的食物
糖分高的食物主要有谷物、水果和薯类及根茎类蔬菜，以及含糖饮料、冰淇淋、甜点等。
1. 主食类：淀粉类的碳水化合物，比如大米，面，尤其是做成的粥和面条糖分高。
2. 水果类：含糖量高的食物有柿子、甜梨、水蜜桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃、桂圆、香蕉、芒果等。
3. 蔬菜类：主要是薯类及根茎类蔬菜含糖量较高，
4. 其他：一些甜品，比如各种含糖饮料（奶茶、果汁、酸酸乳等）、冰淇淋、各类甜点等，含糖量都是非常高的。尤其是一些油炸的甜点，高糖高脂，经常食用对健康非常不利。
糖分即碳水化合物，经消化、吸收而成的葡萄糖是机体最理想的能量来源，糖分具有维持正常脑细胞功能，抗酮体生成，解毒，加强肠道功能等作用。但如果吃了过多糖分高的食物，碳水化合物摄入过多，多余的碳水化合物就会在身体内转化成脂肪储存起来，导致出现肥胖、高血脂、糖尿病等问题。因此要合理摄入糖分，不宜过多食用含糖量高的食物，尤其是“三高”患者，更要控制糖分的摄入。
含糖高的食物有哪些
糖量在2％左右的水果蔬菜有：黄瓜l.5％、石榴1.68％、西红柿2.1％等。
②
含糖量4％-8％的水果有：西瓜4.2％、草莓5.9％、甜瓜(香瓜)6.2％、樱桃7.9％等。
③
含糖量8％-13％的水果有：柠檬8.5％、鲜葡萄8.2％、李子8.8％、梨9.0％、菠萝9.3％、桃子10.7%、鲜柿子10.8％、杏儿11.3％、柚子12.2％、橙子12.2％、苹果12.3％、甘蔗12.4％、桔子12.8％等。
常见食物的含糖量
2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜。
3%：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜。
4%：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐。
5%：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花。
6%：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽。
7%：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬。
9%：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗。
10%：葡萄、杏。
11%：柿子、沙果
。
12%：梨子、桔子、豌豆、橄榄。
13%：柚子、苹果。
14%：荔枝
山药。
15%：苹果。
16%：土豆。
17%：石榴。
20%：香蕉、藕。
22%：红果。85%：粉条
想要控糖如何选择蔬菜
想要控糖如何选择蔬菜？含糖量高达20％的蔬菜主要有百合、土豆、山药、芋头、莲藕、薯类。由于这些蔬菜糖分较高，故不宜多吃。当食用量较大时，必须相应减少主食的摄入。
蔬菜带有多种多样微量元素，几乎每一餐饭都离不了蔬菜。大家都知道，并并不一定的蔬菜都对糖尿病人有利。含糖量低的蔬菜更合适糖尿病人。含糖量为1%~3%的蔬菜包含包心菜、卷心菜、油麦菜、西蓝花、油菜子、荠荠菜、四季豆、黄瓜、冬瓜、青瓜、豆类食品、番茄、巢笋、四季豆、花菜、豆芽菜、新鲜菌类、春笋和竹笋。针对这类含糖量低的蔬菜，每日的量没有严谨的限定。你能吃1kg到1公斤半。
在糖尿病人的营养搭配和医治层面，医师和孔先生常常告知糖尿病人多吃蔬菜。因为蔬菜带有充足的维他命、镁、钾等微量元素和膳食纤维，摄取充足的蔬菜对调整餐后血糖和预防传染病有主导作用。殊不知，在日常日常生活，很多糖尿病人在蔬菜挑选和烹调方法层面存在的问题，造成病症实际操作不理想化。大家都知道，糖是身体健康的甜美凶犯。在日常生活，大家通常吃的食物看上去很身心健康，但实际上，她们掩藏了大批量的糖，因此她们会更为当心。
东瓜：带有多种多样膳食纤维，是合适患者的蔬菜。殊不知，很多糖尿病人把可以吃南瓜变为应当吃大量的冬瓜，乃至变为吃大量的冬瓜可以降血压，这很明显是错误的，吃大量的冬瓜最后会提升血糖指标。总而言之，蔬菜带有膳食纤维、维他命和矿物，发热量较低，多吃蔬菜有益于润肠通便，改进饱腹感，减少餐后血糖，对糖尿病人十分有利。糖尿病人在吃少糖蔬菜时不用限定；在吃高糖高热量蔬菜时，从晚饭中扣减对应的发热量。
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