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浙江义乌有哪些小吃商圈
义乌的特色小吃有手牵面、佛堂白切羊肉、神仙鸡、东河肉饼、赤岸豆皮素包。
义乌特产一:神仙鸡
神仙鸡是浙江义乌的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,选用优质肥嫩的仔鸡为主要原料,宰杀洗净,再配以高汤香料等,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的神仙鸡色亮香醇,原汁原味,美味营养。
义乌特产二:东河肉饼
东河肉饼是浙江义乌的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,始于清朝嘉庆年间。其制作工艺十分精细,选用面粉为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的肉饼鲜香、油而不腻,色泽光亮,现已被列入市级非物质文化遗产代表名录。
义乌特产三:赤岸豆皮素包
赤岸豆皮素包是浙江义乌的传统特色小吃,选用义乌当地特产豆腐皮为主要原料,再配以豆腐,萝卜,咸菜等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆皮素包香软可口、清爽美味。
浙江义乌有什么好吃的美食
义乌,位于浙江省东部,是中国最大的小商品批发市场之一。这里的美食也是各具特色,让人难以抗拒。
首先,义乌的小吃非常丰富。当地有着许多小摊贩,每个摊位上都摆满了各种小吃。比如,义乌烤鸭卷,这是一种用鸭肉和蔬菜卷成的美味小吃,外脆内嫩,味道鲜美,是当地人最喜欢的小吃之一。还有义乌烤羊肉串,烤制时火候掌握得恰到好处,口感鲜美,香味四溢,让人垂涎欲滴。
其次,义乌的餐馆也很有特色。比如,义乌鸡汤锅,这是一种非常受欢迎的火锅,用当地鸡肉和各种蔬菜熬制而成,味道浓郁,营养丰富。还有义乌砂锅鱼,这是一道以鲜鱼为主料,再加上各种蔬菜和调料烹制而成的美食,让人回味无穷。
最后,义乌的甜品也非常出名。比如,义乌糖画,这是一种传统的手工艺品,以糖为原料,将熔化的糖液滴在大理石上,制成各种形状的薄糖片,非常漂亮。还有义乌芝麻糊,这是一种以黑芝麻为主料,加入糯米粉和红糖熬制而成的美味甜品,口感绵软,香味浓郁,是冬天的最佳暖身食品。
总之,义乌美食种类丰富,无论你喜欢什么口味,都能在这里找到你喜欢的美食。如果你来到义乌,一定不要错过这里的美食。
义乌市美食攻略
义乌市美食有东河肉饼、廿三里油炸馃、上溪牛杂、义亭红糖麻花、义亭油酥等。1、东河肉饼:东河肉饼诞生地在义乌城西街道的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。东河肉饼鲜香、油而不腻、色泽光亮,是义乌市小吃一绝,其制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。
义乌市美食有东河肉饼、廿三里油炸馃、上溪牛杂、义亭红糖麻花、义亭油酥等。
1、东河肉饼:东河肉饼诞生地在义乌城西街道的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。东河肉饼鲜香、油而不腻、色泽光亮,是义乌市小吃一绝,其制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。
2、廿三里油炸馃:油炸馃,是浙江一带历史悠久的特色油炸食品。内馅是猪腿肉和萝卜丝,外皮用新黄豆和米粉浆拌和,采用鲜猪油炸制。吃油炸糕就要趁热吃,无论是哪种馅的油炸糕,都是里香外脆,香气扑鼻,质松味鲜,油而不腻,是早餐配稀饭、豆浆的佳料。
3、上溪牛杂:当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”,味道鲜美,久尝不厌。吃上溪牛杂多在秋冬季节,不过现在貌似也有夏天吃的,就好比夏天吃火锅,那热火朝天劲儿。
4、义亭红糖麻花:义乌红糖可以加工出很多红糖系列美食,如义乌麻糖、红糖麻花、姜糖……其中广为食客喜爱的红糖麻花,外面包裹的红糖香甜可口,里面的麻花外脆内酥,吃一口满嘴留香。好想吃一根红糖麻花,不过只能等到十一之后了,毕竟最新鲜的才是最好吃的。
5、亭油酥:也称月饼,历史悠久,是义乌传统的中秋食品。义亭油酥是用上乘面粉、板油、红糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果丝等为原料,饼皮层次分明,酥而不散。义亭油酥用传统的古法手工艺制作,这种传承着老一辈智慧的月饼制作工艺吸引不少年轻人。面对年年岁岁“月”相似、岁岁年年“饼”不同的月饼销售市场,每至中秋佳节,义亭月饼更是供不应求。
义乌特产有哪些吃的可以带走的
义乌特产有:丹溪红曲酒、仙坪年糕、义亭起酥、吴店馒头、柴叶豆腐、金华火腿、义乌红糖、金丝琥珀蜜枣、义乌丹溪酒、山花梨、义乌火腿、白字酒、义乌南枣、义乌东河肉饼、金华豆腐皮、吴店馒头、柴叶豆腐、神仙鸡、赤岸豆皮素包、佛堂白切羊肉、手牵面、义乌红糖、义乌南枣、宗塘豆腐、夏演千张等。
“日吃三个枣、一生不易老”,这民谚在义乌流传日久。南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时,曾列为贡品,《中国名产》第一集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36%,维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、柠檬等更多。为浙江省传统名牌出口商品之一。
义乌山花梨为浙江梨的优良地方品种,产于华溪、塘李等乡。果实呈卵形,一般个重约200克以上。果皮细而薄,为黄褐色,果肉雪白嫩脆,汁多味鲜甜,有的微带酸,果心小,石细胞较少,耐储藏。与山东雪梨、天津鸭梨相比,风味别具一格,一向畅销于杭州、嘉兴、温州、上海、江西、福建、广东等地。
义乌为名闻遐迩的地方名酒,元代名医朱丹溪所著的《野客丛书》中就有“白字酒”的记载。其色如重枣、泽似琥珀、香气陈醇、柔和爽口,斟满杯而不溢,饮后杯内尚留稠液。
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