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微山湖特产有哪些土特产
微山湖具有很多土特产和水产，其中最著名的就是微山湖咸鸭蛋和老鳖，爆炒甲鱼是湖区厨师在实践中发明的一道菜品，此三道菜品是湖区的特色菜，也是湖区婚宴中的名菜。除了以上几种，还有乌鳢、麻鸭、大闸蟹莲蓬、莲藕和四鼻鲤鱼等特产。
微山湖特产有哪些土特产
微山湖特产：微山湖咸鸭蛋、微山湖大闸蟹、微山湖四鼻鲤鱼、微山湖莲藕、微山湖麻鸭。
1、微山湖咸鸭蛋
微山湖咸鸭蛋是一种非常具有特色的食物，蛋壳呈青色，外观光滑，是很受欢迎的美食。微山湖咸鸭蛋历史悠久，用微山麻鸭产的鸭蛋制作而成，鸭蛋黄呈橘红色，油汪汪的，蛋心为红色。
2、微山湖大闸蟹
微山湖大闸蟹也叫做“螃蟹”或“毛蟹”，节螃蟹最前端的一对附肢叫做螯足，表面长满绒毛，河蟹的肉质鲜嫩，个大，深受人们喜爱，大闸蟹可以制作成各种美味的食物，是当地的一大特色美食。
3、微山湖四鼻鲤鱼
优越的自然环境、水质条件以及丰富生物饵料资源为微山湖四鼻鲤鱼提供了独特的自然生长环境，造就了其独特的品质。微山湖四鼻鲤鱼肉质细腻，味道鲜美，含蛋白质比猪肉高30%-50%，比鸡蛋高20%左右，是微山湖区酒席盛筵上的必备佳肴。
4、微山湖莲藕
微山湖莲藕属于纯天然的野生植物，也是地道的绿色食品，它既可作凉菜，也可作热菜，菜品可达十几种，凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖区的特色菜。
5、微山湖麻鸭
麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，还有脆莲嫩菱等，所以它体大肉嫩，鲜嫩味美。用它加工做成的香酥鸭、荷香妙龄鸭已畅销国内外。
以上内容参考：
微山湖有什么特产美食
微山湖特产介绍：
微山湖素有“日出斗金”之盛誉。湖内有鱼类78种，水生经济植物74种。尤以微山湖甲鱼、四鼻孔鲤鱼、麻鸭及微山湖无铅松花蛋、灰蛋、荷香妙龄鸭、五香扒鸭等最负盛名。微山鱼宴名播大江南北，吉祥长寿，漂汤鱼丸，八宝元鱼汤、麻鸭卧雪、南阳烧野鸭、筒子鱼、老鳖靠河沿、乾隆玉面等地方传统名吃，深受全国各地人士喜爱。
微山湖乌鳢
乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类，它适应能力强，繁殖量大，是有名的“孝”鱼，很受湖区人们的喜爱。乌鳢体态丰腴，肉质细腻，能做成许多道菜品，既可 做主料，又可做辅料，还可以制茸，是许多厨师喜欢采用的鱼类原料。在湖区有“宁丢爹和娘，不丢乌鱼肠”之说。乌鳢(Ophicephalusargus)：亦称黑鱼，体呈乌黑色，由背至腹颜色逐渐变浅，圆鳞。冬眠时钻到稀泥里。温暖的季节，乌鳢在水中活动一段时间后，往往需要将头部露出水面，借以辅助呼吸。
微山湖麻鸭
麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，还有脆莲嫩菱等，所以它体大肉嫩，鲜嫩味美。用它加工做成的香酥鸭、荷香妙龄鸭已畅销国内外。微山麻鸭产地(或分布)：山东省南四湖地区，即南阳湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。数量：存栏鸭50万只以上。
微山湖老鳖
甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品，老少皆宜;用它与农家鸡做成的“霸王别姬”，不仅味道极其鲜美，而且寓意独特;爆炒甲鱼是湖区厨师在实践中发明的一道菜品，此三道菜品是湖区的特色菜，也是湖区婚宴中的名菜。
微山湖松花蛋
龙缸松花蛋：用麻鸭蛋加工成的龙缸松花蛋，是微山湖的名牌产品，远销世界20多个国家和地区，在国内市场上也很受欢迎。因此，龙缸松花蛋自然是湖区婚宴中不可缺少的菜品。 又称皮蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 松花蛋，又叫皮蛋、变蛋，是我国一种传统的风味蛋，深受全国人民的欢迎。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。经过历史的演变，松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋，也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节，除了传统的粽子以外，咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品!
微山湖咸鸭蛋
蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。
微山湖大闸蟹
也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛;螯足之后有4对步足，侧扁而较长;腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。
微山湖莲蓬莲藕
在水生植物的选料上，莲子和藕采用的比较多，而菱米和芡实(鸡头米)采用的比较少。莲子是滋补佳品，用它做成的莲子羹和莲子汤已经成为高档菜肴进入国宴中，同时被全国各大菜系所吸纳。微山湖的藕纯天然野生，是地道的绿色食品，它既可作凉菜，也可作热菜，菜品可达十几种，凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖区的特色菜。
微山湖四鼻鲤鱼
四鼻鲤鱼：四个鼻孔的鲤鱼是微山湖的特产，在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下，所以，四个鼻孔鲤鱼是湖区婚宴中首选的菜品原料，也是婚宴中的一道特色菜。清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼已成为深受广大食客欢迎的名菜。相关特色菜：清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼、香辣鲤鱼、水煮鲤鱼等。
山东济宁微山县知名特产有哪些呢
朋友告诉我到一个地方去旅行一定要先了解这个地方，这样当你到这里以后你才能更深层次的了解它。既然如此那我们就先从特产开始吧，赶紧跟我来看看这山东济宁微山县知名特产有哪些吧！还有知名微山特产推荐哦！
1.山东济宁微山县知名特产：微山湖麻鸭蛋
麻鸭是当地的一种鸭类品种，这种鸭子一般是在湖中自己觅食鱼、虾、田螺之类的。这种鸭子生产的蛋的蛋黄有非常多的油，尤其是在腌制成咸鸭蛋后更能体现。它营养丰富，还可以帮助消化，增加食欲。在以前我是不喜欢咸鸭蛋的，但后来尝到它的美味后，就爱上了它。吃饭、吃面条都要拌着咸鸭蛋吃。在招待客人的时候它也是很好的下酒菜，也是赠送给朋友的最佳礼品。
2.山东济宁微山县知名特产：微山湖松花蛋
说完咸鸭蛋我们又来谈谈这微山湖松花蛋，同样它也是采用微山湖麻鸭蛋制作而成的。这种皮蛋外型漂亮，外壳易剥落，味道那就自然是美味的了。它在这里存在已经有百年的历史了，之前的名字叫“龙缸松花糖心皮蛋”，后来改名为松花蛋，因其外表有像松花的图案，在市场是也是非常受消费者青睐的。
3.山东济宁微山县知名特产：微山湖大闸蟹
说到大闸蟹，很多人都会想到阳澄湖大闸蟹，殊不知这微山湖大闸蟹也是可以与之媲美的。在这里，微山湖的环境与水质非常适合这种大闸蟹的养殖，生长速度快，产量高，味道美，在市场上同样是受欢迎的。肉质鲜美，清香可口，可以说是当地人最爱的一道食品了，是每次招待客人的餐桌必备。当然你也可以买回去送给朋友，让他们也尝尝这可以和阳澄湖大闸蟹媲美的美味。
4.山东济宁微山县知名特产：微山湖青虾
说完蟹又来说虾，这微山湖青虾又叫河虾、日本沼虾，它以营养丰富，肉嫩味美而闻名，是大多数人都喜欢的一种水产食品。它不仅美味，还有补肾壮阳、通乳抗毒、开胃化痰的效果，深受消费者的青睐。它与大闸蟹一样，也是当地人喜欢用来招待客人的一道美食和送给朋友的最佳之选。
5.山东济宁微山县知名特产：微山湖田螺
微山湖田螺跟上面两款特产一样，都是出产于微山湖。田螺的价格相对于前两者要实惠一些，但它的美味却一点也不亚于他们。这种田螺从自然生长发展到人工养殖，肉质鲜美，而且肉大，吃上一口十分满足。同样，它也是餐桌美味，营养丰富，深受消费者的青睐。
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