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快速上菜烫菠菜的家常做法窍门
材料
菠菜1大把高鲜味精1小匙橄榄油1匙盐巴1小匙白芝麻少许
做法
1
将菠菜切去根部，放水流下冲洗叶与梗之间的泥沙和杂物，沥干水份后切5cm长一段；煮一锅水，水开后将前方根部的二段菜段放入汆烫。
2
待水再滚开时，放入余下的菜段，以二段式汆烫法来汆烫叶菜类，可以让叶梗与叶片一样熟度、一样美味。
3
待水再度滚开时，就将热入倒掉，加入1匙的橄榄油。
4
加入1小匙的盐巴调味。
5
加入高鲜味精，将所有食材拌匀就可以装盘喽。
6
上桌前在汆烫好的菠菜上洒上少许的白芝麻。
7
只要十分钟，美味菜色就能上桌。
芥末菠菜粉丝凉菜怎么做
芥末菠菜
食材准备：菠菜 鸡蛋 蒜块
操作步骤：
1：菠菜焯水、 热水加入几滴植物油、 一点盐烧开 、放入洗好的菠菜 、断火 、翻两下盛出来、 沥干水分 切记不可烫过了
2：鸡蛋搅拌均匀打成蛋液 、热锅倒入打好的蛋液 、快速转动锅、 摊成薄蛋饼、 晾凉、 切成块
3：焯好的菠菜、 鸡蛋薄块、 蒜块、 放到碗里， 依次加入焖好的芥末、 四勺香醋、 两勺生抽、 半勺香油、 一点盐 ，拌匀
肉末炒菠菜家常做法
步骤
1.猪肉清洗干净剁成肉末。
2.猪肉末内倒入适量生抽，盐，淀粉，花生油搅拌均匀备用。
3.锅中水烧开把洗净的菠菜倒入焯烫一下。
4.焯烫过的菠菜沥干水分切碎，大蒜切碎。
5.锅中热油爆香蒜米。
6.把肉末倒入翻炒。
7.炒至肉末变白后淋适量生抽。
8.把切碎的菠菜倒入锅中跟肉末彻底翻拌均匀。
9.出锅直接装入宝宝的米饭内吃就可以了。
小贴士
肉末里面已经放盐了，所以后面炒的时候不用再放盐了，本身宝宝吃也要少盐的。
菠菜怎么炒才好吃
菠菜是春天里的时令蔬菜，富含多种维生素和矿物质，可以做出多种菜肴，今天就给大家分享一道烧菠菜的做法，简单营养，老少皆宜。
具体做法请看我们的操作：
1.准备一把菠菜洗净后备用。
2.再准备蒜子一小把，逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好以后放入盆中。
3.红椒一个切成斜片，和蒜末放在一起，用来配色。
4.锅中开始烧水，我们炒菠菜之前一定要先焯水，因为菠菜里面有草酸，一般要焯水以后才能食用，水里面加入少许植物油，保持菠菜碧绿的色泽，然后加一点食盐，增加底味，搅拌化开。
5.水开以后下入菠菜，焯水20秒左右，捞出控水，然后放入盆中。
6.重新起锅，加入食用油，倒入蒜末和辣椒爆香。
7.爆出蒜香味以后，倒入菠菜，快速翻炒几下。
8.然后开始调味，加入少许食盐，加一点蒸鱼豉油，再加入少许鸡精，开大火翻炒15秒，翻炒均匀以后，即可关火起锅装盘。
9.好了，这道家常烧菠菜已经做好了，简单又美味，学会了就在家试试吧。
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