拌面怎么做才好吃,怎么做拌面才好吃5种做法步骤

本文目录

• 1.6款超好吃拌面做法
• 2.怎样拌面好吃
• 3.拌面怎么做简单又好吃
• 4.如何做好吃的拌面

6款超好吃拌面做法

以下是六款超好吃拌面的食材清单和制作步骤：

1. 鸡丝拌面

食材清单：

- 宽面条400克

- 鸡胸肉200克

- 豇豆150克

- 油泼辣椒适量

- 蒜头适量

- 油适量

- 盐适量

- 老抽适量

- 鸡精适量

制作步骤：

1. 豇豆去头尾，洗净后切小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡胸肉去掉筋，切成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。

2. 热锅凉油，放入蒜泥炒香，倒入鸡肉丝翻炒至变色，加入焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用。

3. 烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆，加入适量辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。

2. 青菜香菇凉面

食材清单：

- 面条500克

- 烤香菇几个

- 青菜几棵

- 豉油鸡汁适量

- 植物油适量

- 盐适量

- 葱花适量

- 鸡精适量

制作步骤：

1. 青菜洗净，炒熟；香菇去根洗净，放入烤箱烤熟，面条放入开水中煮熟，捞出放凉。

2. 面条里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、豉油鸡汁，放入青菜、香菇，撒上葱花即可。

3. 双椒拌面

食材清单：

- 面条400克

- 猪肉200克

- 尖椒4根

- 芦笋2根

- 蒜3瓣

- 酱油1汤匙

- 香油1匙

- 食盐1匙

- 植物油1匙

制作步骤：

1. 青红椒和大蒜分别切成末，芦笋切碎丁，肉剁成肉末，面条煮至7成熟，捞出放入凉水中过凉备用。

2. 起油锅，放入大盆中，用适量香油拌匀后备用；炒锅中放适量油烧热至五成热，放入大盆中，用适量香油拌匀后备用。

3. 炒锅中放适量油烧至5成热，放入肉末炒散至变色，加入双椒和芦笋一起翻炒均匀；加入适量盐和酱油调色调味；放入煮好的面条，拌匀即可。

4. 西红柿凉拌面

食材清单：

- 面条100克

- 鸡蛋2个

- 西红柿240克

- 青椒40克

- 油适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 白醋适量

- 白糖适量

- 葱花适量。

怎样拌面好吃

我们在煮面条的时候，面条煮好以后就要放入一些调味品来进行调味，面条才会好吃，很多人喜欢吃辣椒，就会加入辣椒油，味精，酱油，葱花，一起拌面吃。

第一：家常油泼面。面条捞出来，放入葱姜蒜沫，辣椒面，然后一口热油浇上去，快速拌匀，再加入味极鲜酱油或者生抽。就好了。保证你百吃不腻。

第二：老干妈拌面。顾名思义，煮好的面条直接加入两勺子老干妈，然后撒点葱花就行了，盐都不用放。

第三：飘香拌面。这是最最最简单的做法。沙县小吃和南方的早餐店都有的。就是碗里提前放酱油、鸡精、盐、耗油，直接把面捞出来放进去。用一点热油(猪油最佳）一浇。快速拌匀。

第四：花生酱芝麻酱拌面，类似于武汉热干面。花生酱、芝麻酱、生抽、南德、鸡精、白胡椒粉。然后拌在一起用一小勺热水拌匀，随后捞出面放进去，快速拌。撒上葱花就好了。

第五：葱油拌面。这个面可以说是太简单了。说多了都感觉累牙。面捞出来，用最普通的调料，香油、盐、味精（有鸡精最好）、生抽、小葱一拌就好了。这是我父亲开饭店经常吃的面，快速，简单，省事。

另外说明一点的是，面条不但口感好吃，营养价值也特别的丰富，而且做起来又特别的简单，经常食用的话，尤其对于老人和儿童来说，真的对身体健康有很多的好处！喜欢吃面条的，就赶快自己动手尝试着制作吧。

祝生活愉快。

拌面怎么做简单又好吃

拌面怎么做简单又好吃

1、家庭肉酱拌面 食材：面饼2个、瘦肉250g、香菇3个、胡萝卜1根、油适量、盐适量、葱适量、糖适量、叉烧酱适量、酱油适量、玉米淀粉适量 做法： 1）准备原料。 2）把胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，然后把它们一起剁碎。 3）剁碎好的肉酱。 4）肉酱放进玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱进行调味。 5）把调味料拌均匀。腌制3个小时。 6）煮开面条。 7）煮好的面条捞起备用。 8）肉酱下油锅爆香。 9）再把面条加进一同翻炒，把面条和肉翻拌均匀，使面条吸进味道。 10）最后再加上少许酱油即可。 2、潮式拌面 食材：面200g、鸡蛋1个、猪油适量、生抽适量、米醋适量、葱适量 做法： 1）准备材料：全麦面+鸡蛋+葱 2）调酱料：白醋+生抽+猪油 3）将三种酱料调在一起待用 4）锅内烧热水 5）水开，下面条 6）面条煮开 7）将煮好的面条捞出来，加入调好的酱料，搅拌均匀 8）煎荷包蛋一个，撒上葱花，可以享受啦 3、鸡丝拌面 食材：宽面条400g、油适量、盐适量、蒜头适量、鸡脯肉4两、豇豆3两、鸡精适量、老抽适量、油泼辣椒适量 做法： 1）豇豆掐去头尾，洗净，切成小段 2）鸡脯肉去掉筋膜 3）切成细丝 4）切好的豇豆放入烧开的淡盐水 里焯烫至断生 5）捞出沥干备用 6）蒜头加入少许盐，捣成泥 7）青蒜切成细末 8）热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香 9）放入鸡肉丝翻炒至变色 10）加入老抽翻匀， 11）加入焯烫好的豇豆翻炒 12）加入盐（比平时炒菜略多一点盐，因为是用来拌面吃的） 13）加入少许鸡精，翻匀，盛出备用 14）宽面条凉至微微发干 15）烧开水，下入面条 16）面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连 17）把炒好的鸡丝豇豆跟煮好的面条一起端上桌 18）吃的时候把菜加入面条里，加入适量辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。 4、青菜香菇凉拌面 食材：面条500g、烤香菇适量、青菜适量、盐适量、鸡精适量、豉油鸡汁适量、葱花适量、植物油适量 做法： 1）青菜洗净，炒熟 2）香菇去根，洗净，放些调料，放烤箱烤熟。 3）面条放开水煮熟，捞出 4）用植物油，鸡精，盐，李锦记豉油鸡汁搅拌好 5）放上青菜，香菇，撒些葱花即可 5、西红柿凉拌面 食材：西红柿240g、鸡蛋2个、面条100g、青椒40g、葱花8g、白糖15g、白醋1/8勺、生抽1小勺、油适量、料酒1/2勺、盐适量 做法： 1）西红柿洗净，在顶部表面轻轻切十字，划破表皮即可。 2）烧少量开水，把西红柿顶部向下放入锅中，煮10秒钟左右。 3）用筷子或夹子将西红柿翻个，再煮5秒钟，捞出。 4）青椒洗净切小块。 5）将面下入开水锅中，滴入两滴油，放1克盐，煮开后视面条粗细中火煮2~5分钟左右至熟，捞出面条，放入盆中用凉水浸凉。 6）将西红柿撕去外皮，切成块。 7）鸡蛋打入碗中，加入料酒，少许盐，搅散。 8）炒锅中倒入少许油，待油温略升倒入蛋液，翻炒成块，盛入碗中。 9）将面条从凉水中捞出，沥去多余水。 10）炒锅中倒入少许油，放入葱花，略炒后放入西红柿块，放白糖、白醋、生抽、盐，略炒。 11）倒入鸡蛋，略炒，大火收浓汤汁。 12）面条盛入盘中，倒上炒好的西红柿鸡蛋即可。 6、芹菜肉丝拌面 食材：面饼3个、瘦肉150g、红菜椒1个、芹菜2根、油适量、盐适量、蠔油1大勺、糖30g、生抽适量、料酒适量、生粉1大勺、......

拌面怎么做好吃

一、最简单的拌面。

烧水，水要多一点，

碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，

然后水开下面，少许硬一点，

放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程式，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

二、西红柿鸡蛋汤面：

先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

三、炒面：

小白菜、肉丝、香菇丝。

下面，少许硬一点。

捞出，放冷水冲，漓干水分。

大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。

2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

五,最简单的凉（拌）面。

烧水，水要多一点，

浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。

碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，

然后水开下面，少许硬一点，

放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。

然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程式，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

鸡蛋西红柿打卤面

鸡蛋先炒了。然后放油，放葱花和姜片，炒出香味，放西红柿炒，可以放一点生抽，只是要一点酱油味，然后放盐、鸡精，加水，煮开，放鸡蛋一起煮，然后就可以出锅了。另用一个锅放水，煮面条。面条熟了，捞出放一个碗里（半碗面），把打好的卤加到面碗里就可以吃了。卤多一些好吃。吃的时候放点辣椒酱和醋。

肉丁炸酱面

主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条；

辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；

调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；

做法：

1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；

2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；

3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

鸡丝凉面

原料：嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。

做法：

1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用；

2、将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁；

3、将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。

四味凉面

原料：熟火腿100克、黄瓜150克、水发香菇75克、青豆75克，鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量。

做法：

1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用；

2、取4个小碗，分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁。用姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁；用芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝......

干拌面怎么做简单而又好吃?

简单制作方法如下：

1、菜场或超市买回面条（宽细扁圆）随自己喜好；

2、配青菜一种（自己喜好---上海青，小青菜，菠菜等等）；

3、锅中烧水至开，先放入洗净青菜，将青菜烫熟后捞起盛盘；

4、捞起青菜后将面条适量（依据人数定）放入开水锅中，煮至七到八成熟（也是依据自己喜好吃面的软硬程度定）捞起，记住：捞起的面条千万别用凉开水淋哦！

5、将捞起的面条放入铁锅中

6、淋入熟油（最好是香油麻油），用筷子搅匀；

7、放入芝麻酱，或花生酱，喜欢两种酱口味的话可都放，各一汤匙；（酱也是一定要放的哦）

8、根据面条数量再淋入生抽，少许盐，醋和糖，糖一定要放，放少量糖调出鲜味，搅拌均匀；

9、喜欢吃辛辣口味的可适量放入辣椒（最好是川产辣子和花椒少许）；

10、将烫好（可切碎）的青菜放置面条中搅匀；

好吃简单的干拌面怎么做如何做好吃

首先不知道你家里面有什么，尽可能用到青菜，比如葱、青菜、胡萝卜、西红柿之类的

1、锅中放水，加入面条大火煮开后，小火煮3分钟，开锅后加一点凉水，待到煮熟后捞出控干水分

2、锅中放油，加入葱花，洗净的蔬菜（青菜、胡萝卜、西红柿、肉末一类），加入少许盐、糖、酱油，炒熟即可

3、将做好的菜浇在面条上即可。

拌面怎么做好吃，拌面的做法大全带图片

葱油拌面的做法 把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。这里特别讲下他们的用量 食用油、老抽、生抽、糖比例是2:1:1:0.5的，（如根据油的量来定， 200ml的油、老抽就是100ml、生抽100ml、糖50ml）

小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段，

热锅温油放入葱段

用小火慢慢的熬成焦黄。

葱油熬好之后，转小火在锅中放入生抽、老抽、白糖稍微搅拌均匀，转中火烧至锅中起泡（具体请看图，泡沫需要冒得比较高），马上端锅离火，用铲子不停的搅拌锅中的葱油，直至葱油完全变成液体，再放在锅上用小火稍微熬30秒即可，这里要不停的搅拌。

成品的葱油

取干净的锅，加水烧至沸腾，加入鲜面条煮30-40秒立即捞出。然后淋上葱油。

搅拌即食啦。

凉面怎么做好吃又简单

食材：面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆

做法：1.锅里水烧开下面条。 特色面食

2.准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。

3.黄瓜切成细丝，西红柿切片。

4.大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。

5.蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。

6.冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。

2、麻辣凉面的做法

食材：面条500g、黄瓜300g、芝麻酱50g、生抽1勺、盐4g、醋1大勺、白胡椒2g、花椒粉2g、花椒5粒、辣椒粉10g、糖

20g、香油适量、大蒜2瓣

做法：1.将面条煮成8成熟，捞出控干。

2. 加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。

3.黄瓜切成丝备用。

4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。

5.加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。

6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。

7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。

8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。

9.吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。

3、鸡丝辣凉面的做法

食材：面条100g、鸡胸肉1块、芝麻油适量、生抽适量、剁椒适量、大蒜2瓣、胡萝卜适量、青瓜适量

做法：1.准备材料，鸡胸肉放清水里煮熟，顺着纹路撕成小丝；胡萝卜和青瓜分别切细丝。

2.煮一锅水，水开后放入面条，煮熟后捞出，泡进凉开水中。

3.煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟；捞起备用。

4.冷油放入蒜蓉，小火炒出香味，加入剁椒，翻炒几下。

5.加入适量生抽。

6.加一点点水，小火煮开成为酱汁。

7.煮好的酱汁中加入适量麻油。

8.把面条捞出放进碗里，码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝；加入一大勺酱汁。

9.用筷子把全部材料拌匀即可享用。

4、葱油凉面的做法

食材：中式面条（二人份的量）、胡萝卜半根、小黄瓜一根、葱油2大匙、老抽3小匙

做法：1.水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，直到刚刚熟却不糊不烂的程度。

2.把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。

3.再改刀切成细丝。

4.大容器中放入面条和双丝，用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。

5、元式凉面的做法

食材：面条400g、黄瓜100g、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、花生酱适量、香油适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量

做法：1.面条下入开水中煮熟捞出过凉开水，沥干水分，拌上香油。

2.绿豆芽洗干净后汆水，沥干水分后盛出备用。

3.胡萝卜、黄瓜切丝。

4.把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用。

5.盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋搅拌均匀后，加入秘密武器3勺花生酱。

6.用蛋抽搅拌完全融合。

7.把调好的汁淋于面条上，用筷子搅拌均匀即可，最后可以拌上配好的蔬菜一起食用，夏天吃这个超棒！

6、韩式水果凉面的做法

食材：韩国冷面400g、火龙果1个、水梨1个、苹果1个、熟鸡蛋1个、黄瓜1根、盐适量、八角2个、姜适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、糖适量

做法：1.苹果、水梨、火龙果切片，黄瓜切丝，熟鸡蛋去，切开。

2.锅中加清水，放入大料、姜片、蒜片，煮5分钟。

3.依据自己喜欢的酸糖度，调入醋、盐、生抽、盐、糖煮开。

4.然后过滤掉调料，将汤汁倒入大碗中，若是喜欢凉一些的冷面，可以把汤放入冰箱中冷藏。

5.锅中加水，水开后下韩国冷面煮熟。

6.捞出后过以下凉开水，然后冷面、汤汁、水......

简易凉拌面怎么做好吃

食材

主料

挂面

200g

黄瓜

半根

胡萝卜

半根

辅料

生抽

适量

糖

适量

醋

适量

盐

适量

步骤

1.黄瓜，胡萝卜切丝，用盐腌几分钟。

2.锅内烧开水，下入挂面，煮熟。

3.煮熟的面放在凉水里投一下。

4.将面条捞出，随自己口味，调入生抽，糖醋盐等。

5.放上黄瓜胡萝卜丝，拌匀即可。

面怎么做既简单又好吃呢!

把面先煮下，熟了后放入冷水，浸泡著，之后再锅里放油炒下，当然你还要加你自己喜欢的菜。倒点酱油更美味。

傻瓜干拌面怎么做好吃，傻瓜干拌面的家常做法

第一次看到这道面条的名字，既感觉很好奇，何为傻瓜干拌面，看了做法之后才恍然明白，为何叫傻瓜干拌面。

只因为做法和食材实在是太简单，简单到只要看过一遍任何正常人士都会做出来。

不过虽然食材简单，不过味道却还是超级赞的，晚上的时候给老公拌了一碗，哧溜哧溜的一大碗，吃的很过瘾，说是味道挺棒。

这样好吃又简单的面条最适合懒人或者上班族，而且面条没有要求，任何品种的面条都可以用来操作，调味料更是家庭常备的，用来果腹之用，10分钟的快手餐，既快捷方便，又简单好吃。(收起)

食材

主料

面条

200g

辅料

熟猪油

适量

盐

适量

蒸鱼豉油

10ml

胡椒粉

适量

醋

5ml

老干妈油辣椒

5g

香菜

适量

香油

适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.大碗中放入一勺熟猪油。

3.在碗中加入蒸鱼豉油，醋，胡椒粉，油辣椒，香菜碎，香油。

4.锅中水烧开下入面条煮熟。

5.然后把面条捞入调料碗中拌均匀即可。

小贴士

面条没有要求，家里有啥面条就用哪种。

蒸鱼豉油很鲜美，用来拌面不错，没有就用一般酱油也可，不过最好用好一点的酱油，味道比较鲜美。

油辣椒也可以是自己炸的辣椒油。

懒人拌面怎么做如何做好吃

“非常简单的懒人拌面但是味道一级棒”

用料

主料

挂面适量

辅料

生抽

1勺

醋

1勺

糖

1勺

花生酱

1勺

老干妈

1勺

芝麻油

半勺

懒人拌面的做法

1.

将所有调料加入碗中拌匀

2.

煮面 过冷水 这样面会更筋道

3.

将面和调料拌匀

烹饪技巧

可以根据自己的喜欢加点小配菜

如何做好吃的拌面

6款夏季最美味凉拌面好吃到飞起来的拌面

夏季里最喜欢吃拌面，简单快手又美味可口，今天推荐给大家6款适合夏日消暑的拌面，让你一周不重样。

西红柿鸡蛋拌面

制作：碗里放入一大勺蕃茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、适量清水调成汁。多功能早餐机炒锅放油烧热倒入蒜末炒香，倒入西红柿炒出汁，倒入味汁，淋入鸡蛋液，倒鸡蛋液凝固后离火。另起锅烧水煮面条，煮熟后捞入碗中，浇上西红柿鸡蛋酱，撒上小葱后拌匀即可食用。

三丁肉酱面

制作：秘制酱料：甜面酱2勺，黄豆酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，少许清水搅拌均匀。料理锅倒油烧热后放入肉末炒至变色，倒入葱姜蒜末炒香，倒入三丁翻炒均匀后倒入酱料、1小碗清水，大火炖至汤汁浓稠，放入少许盐调味即可。面条煮熟捞出过一下凉水捞入碗中，码入青椒丝、胡萝卜，浇上三丁肉酱拌匀开吃。

蒜苔肉酱面

制作：先制作调味汁，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，辣豆瓣酱1勺放在碗里搅拌均匀备用。早餐机炒锅放油烧热放入肉末煸炒至断生，放入姜片炒香，倒入调味汁小火煮沸，倒入蒜苔丁和线椒丁翻炒均匀，加入一小碗清水煮沸，倒入少许水淀粉勾芡。另外起锅煮熟面条捞入碗中，接着焯一下青菜捞出，浇入肉酱拌匀即可享受美味了。

老北京炸酱面

制作：准备酱料：黄豆酱1勺、甜面酱1勺、老抽1勺、生抽2勺、十三香半勺搅拌均匀后备用。早餐机炒锅里放油烧热，下入猪肉末炒至变色后加入1勺辣椒粉炒均匀，倒入葱姜蒜炒均匀，倒入酱料，小火煨至汤汁粘稠即可。汤锅里的水煮沸后下挂面煮熟后捞出，过一下凉水后捞出放入碗中，码放好胡萝卜丝、黄瓜丝，浇上炸酱，拌匀开吃

酸辣凉拌面

制作：先来制作酸辣拌面调料：蒜蓉1勺，葱花1勺，辣椒粉1勺，辣椒碎1勺，花椒粉少许，早餐机内油烧热倒入调料中拌匀，浇入2勺生抽，3勺香醋，白糖1勺，蚝油半勺，盐少许搅拌均匀。汤锅里水煮沸，下入挂面煮熟，顺便烫几片青菜，捞出过冷水后沥干水份放入碗中，撒上青红辣椒、葱花和熟花生米拌匀即可享受美味。

菌菇榨菜肉酱面

制作：口蘑切片放入早餐机里焯水后捞出，炒锅放油烧热，放入猪肉末炒至变色，放入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，2勺豆瓣酱炒匀，放入榨菜丁和口蘑片炒均匀，倒入少许清水煮沸，淋入少许水淀粉勾芡即可。面条煮熟后过凉水捞出沥干水份放入碗中，浇上肉酱拌匀即可享受美味可口的拌面了。

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