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薏仁米吃起来老有一股霉味正常吗
薏米仁有酸味有可能是变质了，也有可能是二氧化硫熏蒸过的，二氧化硫可以防腐保鲜。
如何去除薏米仁的酸味，主要还是得看引起酸味的原因，如果是变质了就直接扔掉吧，如果是二氧化硫超标的话，可以浸泡一段时间，将薏米仁捞出来后再做粥会比较好。
红豆薏米有股味怎么去除
薏仁米是一味中草药，具有健脾渗湿，清热排脓的作用，用于脾虚泄泻，肺肠痈，扁平疣等。 薏仁米也是一重食品，可作为食疗的食品。正常的薏仁米应该是淡淡的清香甜丝丝的，就像新鲜的大米。 洗了很多次煮出来还是有股霉味，就是生霉了不能吃了。霉变的粮食会产生黄曲霉素，是强致癌物，建议不要吃。
怎样去除薏米的怪味
用纱布包一些活性炭，如果没有活性炭就用木炭，放在薏米的表面，过几天就能除去薏米中的气味。
怎样去除薏米的霉味
去除薏米的怪味的方法是将薏米泡在冷水中一段时间，清洗完毕之后放入热水中焯一下，怪味道就会被消除了。薏米在中、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源。相对而言，薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
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