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吃雪蛤的禁忌
1、雪蛤禁忌：儿童和青少年属于长身体期，多食雪蛤易致发胖。肾衰竭、严重糖尿病、尿毒症等患者禁用雪蛤油。雪蛤油含有转氨酶，肾衰竭和尿毒症患者食用会让病情严重。糖尿病患者食用会使血糖增高。
2、雪蛤功效：雪蛤补精、养阴润肺、健脑益平肝养胃的功效，适宜于有阴弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症状的人。产妇服用雪蛤，补气养血恢复好；女士服用雪蛤，抗衰驻颜肤色好；男士服用雪蛤，消除疲劳状态好；老人服用雪蛤，营养滋补精神好。
哪些人不宜吃雪蛤
虽然说雪蛤对人体的好处是重要的，但是对于极个别人体质也是不易吃雪蛤的。 2、不能用雌激素的人群 雪蛤之后含有雌激素，虽然雌激素对于绝大多数女性而言是好的，但是还是有许多人都不可以吃含有雌激素的东西，所以这部分人是不能用雪蛤的。 3、患有乳腺癌，卵巢囊肿，子宫肌瘤等严重病症患者 一般情况下，乳腺增生和轻微的卵巢囊肿和子宫肌瘤是可以服用雪蛤的，虽然雪蛤含有雌激素，但却不能让病情加重，某些报道说雪蛤导致子宫肌瘤完全是错误的说法。 4、儿童、青少年不适合用雪蛤 儿童和青少年属于长身体的时期，雪蛤含有高蛋白，用多了会导致身体发胖，所以轻易不要给孩子服用。 5、肾衰竭、严重糖尿病、尿毒症等患者禁忌用雪蛤油 雪蛤油含有转氨酶，肾衰竭和尿毒症患者使用之后会让病情严重，糖尿病患者会导致血糖增高，恶化病情。
哪些人不可以吃雪蛤
以下人群不宜食用雪蛤：
1. **肾衰竭患者**：雪蛤含有大量蛋白质，容易增加肾脏的负担，肾衰竭患者进食后可能会加重病情。
2. **胃病患者**：雪蛤的蛋白质和脂肪含量相对较高，进食后可能会增加胃肠道的负担，出现消化不良、腹胀、腹痛、恶心呕吐等不适症状，从而加重胃病。
3. **内分泌失调患者**：雪蛤中的雌性激素容易影响人体的激素水平，增加月经紊乱发生的几率，临床上通常建议内分泌失调的患者控制激素的摄入。
4. **孕妇**：如果女性在怀孕期间大量食用雪蛤，容易造成微生物感染，严重情况下甚至会增加先兆流产的风险。
5. **糖尿病患者**：雪蛤营养价值较高，但是升糖指数也比较高，并不适合患有糖尿病的人多吃。
以上信息仅供参考，若还需要服用雪蛤，请咨询专业医师的建议。
雪蛤的功效与作用禁忌
功效作用
雪蛤因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名。其含有雌二醇、辛酮等激素类物质，具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，适合作为日常滋补之品。具有降血脂、补肾壮阳、护肤美肤等功效。1.降血脂雪蛤是两栖动物，其体内含有丰富脂肪，且和陆生动物不同，雪蛤中的脂肪多为不饱和脂肪酸，在食用之后能在血液中结合一定量的胆固醇，有降低血脂的作用。2.强身健体雪蛤油有利于补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，可用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。3.补肾壮阳雪蛤所含的激素、维生素、多肽生物活性因子对于男性补肾壮阳有着辅助治疗的作用，所以中老年男性平时可以适量食用雪蛤。4.护肤美肤雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、氨基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，有利于保持肌肤光洁、细腻，有助于保持肌体的年轻态、健康态。
营养价值
雪蛤有自然界 “生命力之冠”之称。每年9-11月是捕杀雪蛤的最佳季节。它具有的同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人体对外来病菌的抵抗能力。
1、雪蛤同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂，令皮肤细腻白晰、细胞再生，及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体的独特功效。
2、雪蛤含有人体所需的18种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种元素。
3、雪蛤油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体，特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤细腻，保持肌体的年轻态、健康态。
4、雪蛤油含有雌二醇、辛酮等激素类物质，它具有的同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人体对外来病菌的抵抗能力。
注意事项
适宜和禁忌
适宜：孕妇、更年期妇女、失眠多梦者雪蛤适用于孕妇及更年期的妇女、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳、失眠多梦者，以及需放疗、化疗的肿瘤患者。
禁忌：肾衰竭、尿毒症、糖尿病患者1、雪蛤油含有转氨酶，肾衰竭和尿毒症患者使用之后会让病情严重，糖尿病患者会导致血糖增高，恶化病情。
2、儿童和青少年属于长身体的时期，雪蛤含有高蛋白，过多食用会导致身体发胖，出现性早熟的迹象。
3、雪蛤内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人都不适合食用雪蛤。
4、 肺胃虚寒、腹泻患者不宜食用，以免加重不适症状。
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