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冰麦面粉属于什么面粉
冰面粉跟面粉的区别是用途不同。冰面粉主要应用于速冻食品专，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉中筋面粉低筋面粉及无筋面粉。
我们常说的面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，高筋小麦粉之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
小麦粉按性能和用途分为专用面粉如面包粉饺子粉饼干粉等通用面粉如标准粉富强粉营养强化面粉如增钙面粉富铁面粉营养强化面粉等；按精度分为特制一等面粉特制二等面粉标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉中筋面粉及低筋面粉。
小冰麦面粉和普通面粉区别
1.属性不同：面粉属于细粮；小冰麦粉属于粗粮。
2.外观不同：面粉细腻光滑；小冰麦粉有颗粒感。
3.原料不同：面粉指的是小麦脱皮、研磨后形成的粉状物；小冰麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分。
适合人群不同：面粉一般人群都可食用；小冰麦粉适合减肥人群
“小冰麦”是华北师大生命科学学院培育出来的一种高产抗病、高蛋白的小麦新品种．它是利用现代生物技术将
遗传物质主要在细胞核中，能传递遗传信息．细胞核内能被碱性染料染成深色的物质叫做染色体，是由DNA和蛋白质组成．基因是染色体上具有控制生物性状的DNA片段．所以，“小冰麦”利用现代生物技术将野生冰草抗病、高蛋白的遗传物质转移到小麦的细胞中培育而成的．在培育过程中，主要是对野生冰草细胞内的细胞核进行操作的．故选：B
小冰麦面粉适合做什么
小冰麦面粉适合做什么 ？这个面粉的话，做的东西就多了，比如面粉做面条喽 包饺子了包饺子了哎呦做面片呢包饺子了，还有做面片呢啊，蛋糕喽，馒头包子了 啊，烤那个烧饼呢，这一类的都是可以的
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