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花生中含花生四烯酸吗
花生四烯酸结构式花生四烯酸，是全顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，化学式如下：ch3(ch2)4(ch=ch-ch2)4(ch2)2cooh，属于不饱和脂肪酸，其中含有四个碳-碳双键，一个碳-氧双键，为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界，少量存在于某个种的甘油酯中，也能在甘油磷脂类中找到。与亚油酸、亚麻酸一起被称为必需脂肪酸（essentialfatty
acid）。
安定,
抗消化性溃疡及胃肠功能障碍,
作用于子宫
。花生四烯酸是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。
花生四烯酸具有酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液粘度，调节血细胞功能等一系列生理活性。
花生四烯酸对预防心血管疾病、糖尿病和肿瘤等具有重要功效。
可以直接食用。但食用的量有严格的要求，承认小于600毫克每天，小儿按年龄有不同的食用量。
花生四烯酸是花生提取的吗
花生四烯酸是不饱和油脂比如花生油的水解产物，而不是提取物，不饱和油脂有较好的保护血管作用，相对于动物油脂如猪油为代表的饱和油脂，有更高的价值。
花生四烯酸是一种ω-6多不饱和脂肪酸，为花生油中饱和的花生酸的相对物。具有兴奋子宫的作用。能延长大鼠妊娠。对胃酸的分泌有抑制活性。
高纯度的花生四烯酸是合成前列腺素（prostaglandins），血栓烷素（thromboxanes）和白细胞三烯（leukotrienes）等二十碳衍生物的直接前体，这些生物活性物质对人体心血管系统及免疫系统具有十分重要的作用。
花生四烯酸主要来源于哪里
花生四烯酸（英文名：arachidonicacid）是一种多不饱和脂肪酸，它是一种重要的营养物质，能够帮助人体正常的生长发育以及健康发展，特别是对于婴儿和儿童的生长发育有着非常重要的作用。它的主要来源有很多，但最常见的来源是植物和动物。
首先，花生四烯酸来源于植物。根据化学研究，花生四烯酸可以从植物油中分离得到,常见的植物油有葵花籽油、橄榄油、花生油等，而这些植物油中的花生四烯酸都主要通过食物的摄入来获取。
摄入的食物中，植物油是一个重要的营养来源。葵花籽油、橄榄油和花生油中营养最为丰富，所含的花生四烯酸比例较高，此外还有其他的植物油，比如棉籽油、大豆油以及芝麻油中也含有一定比例的花生四烯酸。
其次，花生四烯酸也可以从动物食品中获取，如鱼、蛋、肉类以及酸奶都可以作为花生四烯酸的来源。特别是一些鱼类，它们含有大量的花生四烯酸，比如鲜鱼、鲜鱼肝等，这些鱼类都有非常丰富的营养，特别是它们含有的花生四烯酸。酸奶也是人们常摄入的食品，其中含有丰富的花生四烯酸。
生理功能
在血液、肝脏、肌肉和其他器官系统中作为磷脂结合的结构脂类起重要作用，是许多循环二十烷酸衍生物的生物活性物质，如前列腺素E2（PGE2）、前列腺环素（PGI2）、血栓烷素A2（TXA2）和白细胞三烯和C4（LTC4）的直接前体。
这些生物活性物质对脂质蛋白的代谢、血液流变学、血管弹性、白细胞功能和血小板激活等具有重要的调节作用。
花生四烯酸为什么叫花生四烯酸?
首先花生四烯酸跟花生是没有半毛钱的关系的
花生四烯酸是具有二十个碳链的脂肪酸，化学上叫20碳4烯酸
在最开始，化学家在花生中分离出了一种长链的饱和脂肪酸，就是20碳酸，就定义为花生酸
后来20碳链的脂肪酸发现了很多，中国的化学家就根据烯键的多少简称为花生X烯酸
而花生四烯酸就是这样来的，其实这个名字是很不负责任的，毕竟20碳4烯酸的4个烯键的位置还是有很多的，其科学的名称就叫全顺二十碳-5,8,11,14-四烯酸，20:4Δ5c,8c,11c,14c）是一种ω-6多不饱和脂肪酸
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