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毛荔枝怎么吃
毛荔枝通常可新鲜食用，在西式烹饪中，毛荔枝可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一起烹饪。红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样，将它旋开即可。毛荔枝又名红毛丹，成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有HS的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。
红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜10天左右。
新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。
红毛丹怎么吃
红毛丹的吃法比较多，通常剥开表皮直接食用就可以。剥下来的果壳能当做泡茶的引子煮茶引用。加工成干果、蜜饯、果冻、果酱等保存食用也很好吃。和虾球一起炒食摆盘，也是一道不错的菜肴。
1、直接食用
红毛丹是可以直接剥开食用的，本来就是一种特别常见的水果种类，口感上和荔枝比较像，但是果肉显得更加紧实一些，甜度较高。把外面长毛的表皮用牙齿要掉，露出果肉挤出来就能够吃到了。
2、茶饮 红毛丹的果壳剥开后收集起来，洗净晒干，可以当做泡茶的引子，煮水当茶一样喝。红毛丹茶有着一股特别的清香味，而且喝红毛丹茶是能够辅助治疗口腔溃疡和痢疾症状的，还有一定消火作用。
3、加工制作
除了直接食用外，制成干果、蜜饯、果冻、酒酿、果酱等也很不错。干果蜜饯的做法就是把红毛丹的果肉取出后弄干其中的水分，果酱的做法则是将果肉捣碎后用大火熬制成粘稠的汁水，收汁后倒在瓶子里密封。
4、做菜
在南方也有用红毛丹的果肉做菜食用的操作，一般是与虾球一起炒食，加入胡椒盐、白芝麻、太白粉、鸡蛋等腌制后汽油烧锅，把虾球炸熟再和红毛丹摆盘，撒上白芝麻等调味料，一盆红毛丹虾球就做好了。
毛荔枝怎么吃
吃毛荔枝的方法很多。最好直接剥去外皮，吃里面的白果肉即可。它的味道与荔枝相似，鲜嫩多汁，酸甜可口。也可以把果肉从果壳上剥掉，然后用水煮开，当茶喝喝，或者在煲汤的时候，可以加入一些毛荔枝，会让粥或烫的味道带上果肉的酸甜。
毛荔枝的简介
毛荔枝也叫红毛丹、红毛果、韶子等，是无患子科的大型热带果树。除了红果外，它的果实呈黄色，味道与荔枝相似。分布于国内较少，仅海南岛保亭和三亚就有较大的种植面积。开花2-4月，果实成熟期6-8月。喜高温潮湿、无风害、低海拔山区生长。每年平均气温24度以上，生长较好，最低气温不得低于17摄氏度。土层深厚，有机质丰富，肥沃疏松，排水良好，土壤pH值4.5-6.5，适宜土壤。原为马来半岛，分布于泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡等地，在泰国享有盛誉。
鲜食
毛荔枝可直接剥去外皮，食用里面的白果肉即可。其果肉与荔枝相似，鲜嫩多汁，酸甜可口。
茶饮
把果肉剥去壳后，用水煮开饮用。此食可使其口味与水充分结合，饮用时口感更丰富，还可有效缓解腹泻及口渴等症。
入菜
在煲粥的时候，可以加些毛荔枝，会让粥或烫的味道带上果肉的酸甜，使其营养更加丰富。也可将虾仁、红毛丹沙拉等做成沙拉，不但营养丰富，而且味道更好。
红毛丹的食用方法
红毛丹属于热性的水果，别看它的表面带有毛刺，其实它的果肉是非常鲜甜的，味道类似于葡萄和荔枝，甜中带着点酸，又富有各种维生素和矿物质元素，是生活营养搭配中不可缺少的小美食。下面就随小编来了解一下红毛丹食用方法及红毛丹食用禁忌。
红毛丹
红毛丹又名毛荔枝、韶子、红毛果、红毛胆，原产于东南亚。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香，甜美厚而多汁。
红毛丹通常可新鲜食用，在西式烹饪中，红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。
一、红毛丹食用方法
红毛丹食用方法
1、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬；
2、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开；
3、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存，0°-5°之间。
二、红毛丹食用禁忌
红毛丹食用禁忌
1、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫
2、胃炎，消化性溃疡、阳虚体质不好要多食。
3、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。
红毛丹食用
关于红毛丹食用方法及红毛丹食用禁忌就介绍完了，红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。更多装修攻略详情，请继续关注。
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