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蜂蜜芥末酱有芥末的味道吗
有芥末的味道，蜂蜜芥末酱的味道；纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
蜂蜜芥末酱是什么味道
蜂蜜芥末酱的味道介于甜酸之间，带有一丝芥末味。
蜂蜜芥末酱，顾名思义，就是峰蜜和芥末的混合。通常蜂蜜和芥末以1比1制作，但是也可以根据个人口味来适当调节比例，主要是用蜂蜜的口感去协调芥末的刺激性。蜂蜜芥末酱的味道是甜酸中带有一丝的芥末味，通常不是很辣，也没有番茄酱酸。
蜂蜜和芥末酱两者一起搭配，可以调制出特殊的味道，可以偏辣兼甜，可以偏甜兼辣，也可以甜辣各占一半。尽管芥末的辛辣味会被甜味所抵消掉，不过甜酱加入芥未会使酱汁增加层次感，这样的酱汁就很适合用作蘸酱。
芥末酱的种类列举如下：
1、中式黄芥末酱
中式黄芥末酱是由芥末籽磨成粉发制后再加入植物油、白糖、味精、精盐等调配而成的。在中国芥末历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。
2、法式芥末酱
法式芥末酱的口味因其添加的香料如蜂蜜、葡萄酒、水果等而有所不同，有细滑膏状与带籽粗末状2种，适合搭配芥末酱沙拉、牛排、猪脚、烤肉、香肠，及调制美乃滋等。法式芥末酱带点微酸的滋味，有辣与不辣带酸味2大类，在法国就有一百多种。法国的沙拉酱汁一定会加入芥末调味，最常用法是直接当作蘸酱，佐食油炸食物非常适合。
以上内容参考：
蜂蜜芥末酱为什么有股塑料味
变质了。蜂蜜芥末酱有一股油漆味是变质了，蜂蜜芥末酱味道是甜酸中带有一丝的芥末味，通常不是很辣，也没有番茄酱酸，有油漆味的情况是处放时间太久导致的变质。
韩式琥珀酱和蜂蜜芥末哪个好吃
琥珀酱和蜂蜜芥末在口感和原料上有明显的区别。总体来说，琥珀酱的味道更香，而蜂蜜芥末的味道更甜。
* 口感：琥珀酱的口感比较香，盐味淡一点。而蜂蜜芥末酱味道是甜酸中带有一丝的芥末味，通常不是很辣，也没有番茄酱酸。
* 原料：琥珀酱的原料包括食盐、大蒜、麦芽糖浆、酿造酱油、白糖、酿造食醋、麦辣椒、食品添加剂和水。而蜂蜜芥末的原料则有芥末酱、蜂蜜和盐。
综上所述，琥珀酱和蜂蜜芥末在口感和原料上都有明显的区别。琥珀酱的味道更香，而蜂蜜芥末的味道更甜。
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