麦麸是什么东西,麦麸是什么

本文目录

• 1.麦麸是什么
• 2.麦麸是什么东西
• 3.麦麸是什么意思
• 4.麦麸是什么

麦麸是什么

麦麸是麦皮。

麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、饲料原料、酿酒等。麦麸是小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。

麦麸的妙用

1、羔羊初生后若母羊不舔毛可采用麦麸将其搓干，母羊更容易亲近羊羔。

2、将麦麸喂羊有促进胎衣排出和促进发情的效果。

3、母羊产后饮红糖麸皮汤（红糖200克、麦麸500克，加开水2000~2500毫升冲烫），有助于母羊产后补充能量和理顺肠道。

麦麸在各种动物饲料的配方中都是必要的，在夏季可以多喂麸皮，能起到清热泄火的作，但不能超过15%，由于含磷多，采食过多会引起尿道结实，特别是公羊表现明显，公羊羔更显为突出，春秋季可以控制比例在10%，冬季可以控制在7—8%的比例，切勿大量使用。公羔的用量应更少些。

麦麸是什么东西

麦麸是麦皮。

麦麸是小麦最外层的表皮，小麦加工面粉后剩下的皮称为麦麸。小麦被磨面机加工后，变成面粉和麦麸两部分，多数当作饲料使用，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麦麸面包。麦麸为麦黄色，片状或粉状，共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。麦麸含有大量的维生素B类和纤维素。

而这种物质其中的膳食纤维的含量是非常丰富的，对于人们来说，这种纤维也是人们身体健康所必须的一种营养成分。对于人们的身体来说，吃麦麸，摄入了不少的纤维成分，麦麸做为老百姓们心中的绿色食品，维生素是它不能缺少的一种营养元素，而B族维生素的功能，好处也是非常多的，可以给人们带来很多好处。

麦麸的价值：

麦麸可以做成麦麸饼，将猪肉洗净，剁成肉茸；蔬菜剁碎，加入麦麸、麦粉及鸡蛋，用油、盐调味，拌匀，做成数个饼团。在煎锅内加入油，将饼团分别煎至两面金黄色，内部熟透，出锅即成。麦麸饼可作主食吃，中餐、晚餐食用最好，但是每次食用不可多。

麦麸还可以做成牛奶麦麸粥。麦麸100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黄油10克、盐适量。先把麦麸放到碗里泡一会，或者直接放入锅内泡30分钟，三十分钟之后，开大火，等待烧开，然后将准备好的牛奶倒进去，一起再煮10分钟，然后可以根据个人的口味加入不同的调料。

一般来说，是要再下入砂糖、黄油、盐等调料，加入之后将其煮到麦麸熟烂、搅拌几下，搅拌均匀即可。

以上内容参考

麦麸是什么意思

麦麸的解释 [wheat bran;millfeed] 面粉厂的副产品(如麸皮、细麸、粗粉),用作家畜饲料 词语分解 麦的解释 麦 （麦） à 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。 姓。 笔 麸的解释 麸 ū 〔麸子〕小麦磨面过箩后剩下的皮。亦称“麸皮”。 部首 ：麦。

麦麸是什么

麦麸是麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。

麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。

麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。

扩展资料

为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，可收敛汗液。

小麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大；

麦皮中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。麦麸可以作黄粉虫的饲料，营养价值高。

小麦麸星少、色泽好、灰分低，而且压碎时大多沿着胚乳细胞壁的方向破裂而不是通过细胞内含物，形成颗粒较大、形状较规整的粗粉，流动性好，便于筛理。软质麦则相反，小麦粉颗粒小而不规则，表面粗糙，粒度分布小且有较多的小粒存在，软麦粉及其制粉中间物料较为蓬松，密实度小，流动性差，容易造成粉路堵塞，筛理效率也较差，综合表现为加工软麦时总出粉率下降，产量降低，总动耗增加，操作管理难度增大。

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