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主食粗粮细粮是怎么划分的
粗粮细粮的划分：粗粮是一种相对于我们平时吃的精米白面等精细食物来说的粮食。
谷物主要有：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麸皮等。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豆子等。块茎类：地瓜、山药、土豆等。
精细的粮食是大米、小麦。米饭又分为米饭和糯米。三粗粮与细粮相结合，可以达到饮食的平衡。一般而言，可以每天吃些粗粮。
粗粮有什么
所谓的粗粮就是玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。所谓的细粮就是指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。
要是经常吃细粮会营养过剩，身体适应能力下降，不适合长期食用，除此之外，如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”，就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
什么是粗粮具体指什么意思
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的。粗粮因为是没有经过精细加工的谷类，保留了谷粒较硬的外层，口感粗糙，所以被称为“粗粮”。粗粮的特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
粗粮根据不同的形态，可分为三大类：1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。随着城乡人民生活水平的提高，粗粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。
需要注意的是：要循序渐进吃粗粮，突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
要细粮搭配，粗粮细作。长期食用品种单一的食品易造成营养不良。注重搭配食用，如玉米粉、荞麦面可加上面粉蒸成糕或馒头，玉米与适量黄豆粉混合制作成窝头食用。
吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。但要注意水也要适量，水喝多了纤维素不易消化。
红豆是粗粮吗?
是的。粗粮是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要分为谷物类、杂豆类和块茎类三大类，其中红豆属于粗粮中的杂豆类，另外还包括黄豆、青豆、绿豆、黑豆等。
粗粮的谷物类包括玉米、小米、红米、黑米、高粱等。
粗粮的块茎类包括红薯、山药、马铃薯等。
粗粮大部分蛋白质含量少，但淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富。
哪些是粗粮食物不含糖
粗粮根据不同的形态，可分为三大类，谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等；杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
粗粮的特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。随着城乡人民生活水平的提高，粗粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。粗粮和细粮混合搭配使用，可以使日常饮食多样化。
粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富。
营养师指出，吃粗粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。粗粮也可以制作加工成不同形式食用。
粗粮饮料：大家平时吃到的谷物粗粮，比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的，如果把谷物做成饮料，由吃谷物变成喝谷物，给人耳目一新的感觉，不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分，而且消费者还能喝着口感更好，饮用更方便，吸收更容易的饮料。
粗粮熬粥：粗粮可以熬成各种粥，也可以搭配不同粗粮熬粥。黄豆、赤豆、绿豆、玉米碴等粗粮，最适合熬成粥，并在其中放点红薯、青菜，做成甜粥或咸粥，非常适合早餐食用。尤其是玉米，其富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。
粗粮面条：用高温高压熟化工工艺制作粗粮面条。比如玉米粉、荞麦粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉。将各种杂粮磨成细粉，加水拌均后经杂粮面机高压、糊化、成型，再经老化和干燥工艺做成。
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