西葫芦面条家常做法,西葫芦炒面怎么做好吃窍门

本文目录

西葫芦炒面怎么做好吃窍门

前言

很久没有做炒面了,今天乘着一个人在家,做个炒面吃。

材料

主料:面条100g、西葫芦120g;

辅料:盐适量、鸡精适量、鲜抽适量、葱花适量

西葫芦炒面

1

锅里水开,放些盐,放下面条煮熟,捞出。

2

用些油搅拌好待用。

3

西葫芦洗净,切丝

4

锅里油热,放下西葫芦煸炒至发蔫,加些盐煸匀

5

放入面条炒匀

6

加些鲜抽酱油,炒匀

7

加鸡精,葱花即可。

小贴士

不喜欢酱油的可以不放。

西葫芦面条家常做法,西葫芦炒面怎么做好吃窍门图1

西葫芦拌面怎么做好吃窍门

主料 2人份 面粉适量

辅料 鸡蛋4个、西葫芦3个

调料 食盐1勺、水少许、胡椒粉少许、香油几滴、料酒适量

西葫芦面的做法图解步骤1 面粉用热水烫熟,搅拌后揉成团静置松弛半个小时左右(要盖上盖子防止水分流失)

步骤2 西葫芦用工具擦成细丝,加入盐腌制出水分然后用纱布拧去水分(不要太干,有点水分口感也好些)

步骤3 鸡蛋加点盐和少许水打散,放入热锅冷油中用筷子快速拨散成鸡蛋碎

步骤4 将(2)和(3)混合,加入盐、胡椒粉、香油、鸡精、料酒搅拌均匀待用

步骤5 面团揉均匀后分割成15克左右大小,擀成小片,包上西葫芦鸡蛋馅

步骤6 电蒸锅底部刷上层薄油,放上饺子,时间设置10分钟左右即可

西葫芦面条家常做法,西葫芦炒面怎么做好吃窍门图2

西葫芦可以给宝宝做什么辅食

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜大家吃过西葫芦酱面条吗?下面就跟小编一起来做一下吧

工具/原料

more

面条 (1把)

西葫芦 (1个)

甜面酱 30克

味精 4/1勺

白糖 1勺

葱 10克

方法/步骤

1/7分步阅读

葱切碎,西葫芦切块,备用

2/7

甜面酱30克,白砂糖2勺,清水勾兑做成酱

3/7

锅热放油,放入西葫芦,葱花,翻炒

4/7

七成熟以后,放入做好的酱,盖上盖子,焖2分钟

5/7

好了以后,盛碗里面备用

6/7

锅里面放水烧开,放入面条

7/7

面条煮熟,盛碗,放入酱就完成了

注意事项

采用新鲜的西葫芦

调料适量

西葫芦面条家常做法,西葫芦炒面怎么做好吃窍门图3

西葫芦糊塌子的家常做法

1、锅烧热,加入一汤匙花生油。油热,放入葱花,炸出葱香。放入切好的西葫芦丝,翻炒。

2、加入适量醋,翻炒。此处解释一下,一般煮面条不放醋,此处放醋是因为防止西葫芦丝在添水后煮烂了,出锅时就见不到西葫芦丝了。添水4碗。

3、等待水开。翻入面条,适当挑起,搅拌,以防面条粘连。

4、锅开3次,沿锅边缘的面条向锅中心旋转着倒入打好的鸡蛋。

5、等一会,鸡蛋就熟了。盛入碗,味美色鲜的西葫芦丝鸡蛋面就做好了。

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西葫芦面条家常做法,西葫芦炒面怎么做好吃窍门图4

以上就是关于西葫芦面条家常做法,西葫芦炒面怎么做好吃窍门的全部内容,以及西葫芦面条家常做法的相关内容,希望能够帮到您。

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