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面包机做的蛋糕有点粘牙怎么办呢
方法如下：
在和面的时候保持面团的湿度，和面的过程中尽量少加干粉，使面团和的太干。
要是面团和的过干，不但面粉很难发酵，而且做得面包口感很差，面团筋度要打到十成，面包烘烤面火，底火微黄色，保证面包熟透。
做出的面包为什么会粘牙
有几种可能，第一是汤种的量太大。
第二是发酵问题，可能是发酵不足或过度
第三面包要想皮薄湿润就要大火短时间烤，小火长时间考只会皮厚而且会把水分烤干！不是小火长时间就会柔软湿润的。我的经验是甜面包一般200度15-20分钟！！上色恰当即可出炉。而且一般的面点师都是大火短时间烤的，没有低于200度的！！切记切记高温短时间烤才皮薄！！！！小火拷出来皮薄只是我们的错误的惯性思维！
按照180的温度来说是绝对不会熟的！！！ ！！！！！！！！
面包有点粘牙怎么回事
原因分析：
1.面和的太稀了
2.没有发酵好
3.要用温水和面
4.要注意温度
蒸面包面粘手怎么回事
1、蒸面包粘牙是因为发面时间短，揉面时间短，没醒面就蒸，或者是没有蒸熟。
2、将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后(会有鸣声)，放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可。揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份。用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟，也可搓成长条绕上香肠。准备好鸡蛋液及蜂蜜水。烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好。面包烤好后取出放冷即可。
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