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螃蟹什么季节吃最好?
1 春季吃什么螃蟹最好 春季是每年的3到5月份，春季早期都是一些人工控温养殖的大闸蟹，因此不是很好吃，可以等到4月底6月中旬的时候有俄罗斯和朝鲜野生大闸蟹，这个时间段是这两种蟹的生殖回溯期，因此这个时间段的蟹黄、蟹膏较为丰富，因此最为好吃。
2 夏季吃什么螃蟹最好
夏季是每年的6到8月份，除了能吃上最后一批的俄罗斯、朝鲜野生大闸蟹，还有大批“六月黄”上市，“六月黄”是尚未成熟的大闸蟹，此时的大闸蟹蟹壳脆，味鲜肉美，可以搭配食材做成菜食用，滋味很好。因此夏季吃“六月黄”最好。
3 秋季吃什么螃蟹最好
秋季是每年的9月到11月份，长江水系的大闸蟹性腺开始成熟，9月份蟹黄饱满，10月份蟹膏肥美，并且因为要过冬的，已经开始蓄积能量，使得肉质饱满，因此秋季最好食用长江水系的螃蟹。
4 冬季吃什么螃蟹最好
冬季是每年的12到2月份，这个时间段只有12月前期有一些大闸蟹可以食用，后期天气寒冷，大闸蟹已经冬眠不在活动。只有一些商户为了迎合市场而人工控温养殖的一些大闸蟹，质量和口感都不能保障，因此冬季只有早期可以尝试食用大闸蟹，后期就不要再食用螃蟹了。
揭开帝王蟹的身世之谜是什么
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有"蟹中之王"的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。帝王蟹生活在冷水海域，主要分布在俄罗斯萨哈林群岛以南和以北；勘察加地区；远东海域；勘突林等沿海区域；捕捞季节为5月到12月。俄罗斯活鲜一般以水车形式运往中国，而冻品中国市场常以熟冻或生冻帝王蟹腿的产品形态出现。
2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。
1. 帝王蟹 体型硕大，最大体重达10公斤之巨。帝王蟹生长缓慢，寿命可长达30年。 从外表上看，帝王蟹大约宽25厘米，腿部长约到1米，是甲壳类动物中比较大的。全身布满了硬刺。帝王蟹的腿长而粗，除了一对螯外可见的是3对足。左侧的螯要比右侧略大。
2. 帝王蟹 的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米的浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中，栖息在低纬度地区的水域中。繁殖季节，一只帝王蟹有30年左右的寿命，可生育时常为四年。卵的孵化比例大概为16000/80000粒。
3. 帝王蟹营养价值 蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。
4. 熟冻帝王蟹 即捕捞上来的帝王蟹在船上完成清洗、消毒、熟制（蒸煮）、冷冻、贮存。这种蟹是最适合普通家庭可食用的，是鲜活蟹熟制冷冻后，口感和味道与活蟹几乎没有区别。常温解冻后就可以食用，而且价格比鲜活蟹便宜很多，性价比最高。熟冻帝王蟹价格从几十元一公斤到200元/公斤不等，八九十元1斤的帝王蟹很常见。
5. 生冻帝王蟹 这种蟹价格最低，但吃起来风险比较大，首先不确定是否是活蟹冷冻，另外生蟹不经过高温灭菌，很容易残留微生物和寄生虫，冷冻后未必能全部消灭，而且肉质极容易变质，口感也不是很好，虽然价格更便宜，但不建议购买。
电影《致命捕捞》诠释了帝王蟹捕捞现场的危险程度！
7. 市场分析 影响帝王蟹价格因素一个是规格大小，帝王蟹规格越大，每公斤的单价也就越高。还有就是购买地区，在北、上、广、深等一线城市的酒店里，帝王蟹价格高出几倍甚至十几倍也很正常。现在物流冷链比较发达，可以通过网络邮购是个不错的选择。
帝皇蟹和帝王蟹谁好吃
两者区别有生物分类不同、生活习性不同。
1、生物分类不同：帝皇蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。帝王蟹又名堪察加拟石蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。
2、生活习性不同：帝王蟹生活在冷水海域，主要分布在俄罗斯萨哈林群岛以南和以北、勘察加地区、远东海域、勘突林等沿海区域，捕捞季节为5月到12月。帝皇蟹则生活在澳洲地区。
松叶蟹腿怎么做好吃又简单
俄罗斯蟹业集团认为：松叶蟹最好吃的季节是冬季，因为冬季是松叶蟹的繁殖时节，繁殖期的松叶蟹肉质鲜美、滑嫩。尤其是冬季蟹黄与蟹膏是最饱满的时候，更是鲜美无比。
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