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原平小吃有什么
即三个小碗，分别盛放着山西传统面食——切面、刀削面和烩面，再加上猪肉末、花生碎、辣椒油等配料，口感独特、美味可口。原平三小碗是一种较为知名的山西小吃。原平三小碗是一种较为知名的山西小吃，原平三小碗得名于其所用的器皿。
忻州美食排行榜前十名饭店
忻州美食排行榜前十名：定襄蒸肉、莜面窝窝、保德碗托、砍三刀、神池月饼、原平锅魁、酸捞饭、高粱面鱼鱼、崞阳麻叶、忻州瓦酥。
1、定襄蒸肉
定襄蒸肉是山西省忻州市定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。
2、莜面窝窝
“莜面栲栳栳”（栲栳kǎolǎo）是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。熟时即香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。
3、保德碗托
保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口。
4、砍三刀
砍三刀是山西省忻州市地方特色美食，砍三刀，又名油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。
5、神池月饼
神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。
6、原平锅魁
原平锅魁是山西省忻州市地方特色美食，面饼呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点。
7、酸捞饭
酸捞饭是山西省忻州市地方特色美食。在酸汤中煮至八成熟捞出后上笼蒸熟的米饭，称为酸捞饭或“糜糜饭”。
8、高粱面鱼鱼
高梁面鱼鱼是山西省忻州地区著名的汉族小吃，作为乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。
9、崞阳麻叶
崞阳麻叶现在叫原平麻叶，是山西省忻州市原平市地方特色美食，崞阳麻叶酥酥的，香香的，还带有些许甜味。
10、忻州瓦酥
忻州瓦酥，以其形似瓦片而得名。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。
山西原平特色美食饭店推荐
1. 美食概述
山西原平是中国北方著名的美食之一，有着数百年历史。它以其独特的味道和口感，吸引了无数游客前来品尝。山西原平的美食主要以面食、烩菜、豆制品和面点为主，其中最著名的就是“原平牛肉面”和“油茶”，让人回味无穷。
2. 原平牛肉面
原平牛肉面作为山西原平的代表美食，是一道以清汤、牛肉、面条、芹菜等食材为主料的面食。它的独特之处在于，汤头清爽鲜美，面条劲道有嚼劲，配以美味的牛肉和蔬菜，口感极佳。原平牛肉面有“一面一汤、一汤一面”之说，因为荤菜面分开品尝，汤头则可以慢慢品尝。
3. 油茶
油茶是山西原平的另一特色美食，在当地的饮食文化中占有重要位置。油茶的主要原料是芝麻、花生、玉米、豆类等食材，经过熬煮、搅拌、滤去渣滓等工序制成。它的特点是香浓滑口，可以补充体力、增强体力，是一道非常适合早餐食用的美食。
4. 烩菜
烩菜是山西原平的另一特色美食，是将淀粉和水混合后作为基础，加入豆腐、肉、蘑菇、蔬菜等多种食材炖煮而成。烩菜的汤头较浓、较松软，香味浓郁、营养丰富、美味可口，是吸收多种食材的优点，给人留下深刻印象。
5. 山西面点
除了以上特色美食外，山西原平还有许多美味的面点。面点是中国饮食文化中重要的传统食品之一，极具地域特色和文化内涵。山西面点制作精良，味道独特，种类繁多，如葱油饼、猪血糕、油糕等，让人在品尝的同时也可以领略到山西的地方特色。
6. 其他顶级餐厅
除了以上提到的美食，山西原平还有许多其他顶级餐厅。其中对于想要品尝地道的山西特色美食的人来说，一定不能错过在山西原平一带非常有名的“原平王氏宴”的餐厅。这个餐厅从清朝时期就已经开始营业，至今已有两百多年的历史。这里的美食除了拥有传统特色外，还有自己独特的风味。不同于别的餐厅，这家餐厅的食材以规模庞大的鱼塘为主，鱼和青蛙就是餐厅的标志性食材，散发出强烈的山西地方特色。
7. 总结
山西原平作为中国北方的美食代表之一，吸引了众多游客前来品尝。其独特的味道和口感，让人回味无穷。除了美食之外，这里还有许多具有地方特色的顶级餐厅等着游客品尝，让人在享受美食的同时也可以感受到山西的文化和传统。
原平的小吃有那些特色
原平美食
原平锅魁 锅魁是一种烤制的面食。 原平锅魁因历史上夺当地炉食之魁而得名，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。包馅的称空心锅魁。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。原平锅魁供不应求，除畅销本省外，还直达京津，北上内蒙，南下四川等地。
崞阳麻叶 崞阳麻叶是当地著名特产。即便你跑遍晋西北许多县城，吃过神池月饼、五寨烩菜、五台蘑菇、静乐碗托，唯独很少见原平麻叶上市，其真谛只有土生土长的原平人才能品味出来。在当地农村，也不是一般时间就能吃到麻叶，必须逢赶集或者庙会，在万人空巷的时候，你就能很轻松寻见卖麻叶的临时小摊。原平麻叶和太原俗称的麻叶不同。太原麻叶就是在油锅中炸出的黄灿灿的油条，长长的，吃起来脆脆的。原平麻叶制作方法比较复杂，必须选用精制面粉、发酵粉和糖剂，辅助油、盐、碱、矾等，加水按一定比例配制搅拌成松软面团，用刀雎切成约半两重的小面块，拉长两根扭两圈，圆圆的，粗细不等，放入油锅中炸到金黄色捞出即可食用。油料一般选用晋西北的胡麻油，不过现在多用色拉油，两种风格大同小异。 崞阳麻叶与当地风俗紧密相连。每当赶集或逛庙会路过小摊前，摊主总是笑迷迷地热情招呼：“老乡，正宗的麻叶，先尝后卖，不好不要钱。”“来，刚出锅的，给以亲戚攒两串。”乡下人很朴实，没有贵重的礼物，登门拜访总会提溜两串麻叶，虽然油乎乎的，但足见其真情至诚。原平是个农业大县，很多山区“十年九旱”，麻叶这一传统手艺成为当地专业户的主要经济来源。据他们讲，一年赶十来趟庙会，差不多净收入上万元，这比在当地务农强许多，做麻叶也成为当地农民致富的一个重要途径。 崞阳麻叶手艺大致形成于清末，至今已有上百年的历史，但由于战乱等缘故，到建国初期几近失传。随着国家进行社会主义建设和改革开放，这一手艺才找到成长的土壤，九十年代以后逐步成熟并形成一定规模。在过去很长一段时间里，麻叶曾是百姓生活中奢侈品的代名词，普通老百姓是买不起的。随着经济的发展，现在麻叶也进入了平常百姓家。
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