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蒸的布袋馍做法图解视频
【口袋饼里的配菜】洋葱1.5个，西红柿1个，瘦猪肉末大概100g，半勺盐、半勺糖，2勺生抽，1勺番茄酱，1勺蚝油，1勺豆瓣酱，孜然粉，1勺淀粉，2瓣蒜，2根小葱，清水适量
【具体步骤】
1、和面。面粉300g，酵母3g，温水160ml，10g食用油，揉成偏软的光滑面团，盖盖发酵至2倍大。
2、发面的时候，我们来准备口袋饼里的菜，菜随意，喜欢怎么做就怎么做，我分享一下我特别喜欢的做法，洋葱番茄肉酱，洋葱切碎，番茄切碎，瘦猪肉切碎，2瓣蒜切片，2根小葱切成葱花。
3、调一点酱汁。半勺盐、半勺糖，2勺生抽，1勺番茄酱，1勺蚝油，1勺豆瓣酱，孜然粉，1勺淀粉，小半碗清水，搅拌均匀，备用。勺子大小参考下图。
4、热油爆香蒜片，放入猪肉末炒至变色，倒入番茄洋葱，炒至洋葱变软番茄出汁，倒入酱汁，再煮1分钟左右，煮至汤汁变粘稠即可盛出，这个洋葱番茄肉酱，无论拌面条拌饭都特别的好吃，夹馒头也超级的不错。【说一个很尴尬的题外话，洋葱虽然吃着很好吃，但是吃了总是放屁，连出汗都是臭臭的，臭上一整天才好，所以只有周末才敢吃，不知道你们会不会有这种情况】
5、菜炒好了，面也发好了，案板上撒点干面粉，把面团揉搓排气。再搓成长条，分成7份。
6、每一份再揉成光滑的小圆球，擀成薄一点的椭圆形面片，盖保鲜膜饧15分钟，这一步非常关键，饧好了才会鼓大泡。
7、电饼铛火力比较小，我开的是大火，平底锅用中小火就可以了。电饼铛不用刷油，预热完成后，放入饼子，用手指按住饼的全身，不停的转圈圈，让饼受热均匀，大概20秒翻一次面，不要让饼烙黄了，不然容易开裂漏气，就鼓不起来了。大概翻两三次面，就不用翻了。这个时候饼子就会自动鼓起来了。然后再翻面烙个10秒钟，即可出锅。
8、出锅后对半切开，饼皮柔软，凉了也不会硬。
9、装上菜，口袋馍就做好啦，馅料酸酸甜甜超好吃。比我在拉面馆买的10元一个的洋葱牛肉夹馍还好吃，肉也比买的饼里的多。真的超好吃，7个饼切成14个口袋馍，我竟然吃了6个~~实在忍不住了。
口袋馍做法教程
准备材料：普通面粉、酵母、温水、糖、食用碱面。
一、面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。
二、倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。
三、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。
四、取一面团擀成椭圆形。
五、从一端卷起。
六、卷好后竖起来。
七、用手掌按压下去。
八、然后擀成不厚不薄的圆形。
九、将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。
十、醒发好的饼坯放入电饼铛中。
十一、烙制两面金黄即可，烙好的口袋馍可以夹肉或凉拌菜。
口袋馍的做法大家不妨尝试一下
1、整理好发酵面团，像平时擀包子皮一样，擀适量包子皮。
2、每个包子皮中间摸一点点油，边缘处不要摸。两张包子皮叠在一起，边缘收口，全部做好上面可以撒一点芝麻装饰，然后等发酵。
3、发酵好的馍放不沾平底锅两面煎金黄，喜欢吃起来软一点的，在煎的过程中可以加一点点开水加盖会比较快熟，也可以直接煎熟。
4、我们的口袋馍就完成了
5、炒一个我们自己喜欢的小菜夹进去。
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布袋馍的做法
布袋馍的做法：
材料：油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等。
1、准备发酵的面团300克。在案板上撒一层面粉，取出面团，排气并搓揉。
2、搓揉好的面团分成两块，擀成圆团按平。做出布袋的形状，上笼屉蒸熟。
3、煎好鸡蛋，鸡蛋里稍微放一些盐。
4、把布袋分开，并将鸡蛋和生菜叶子放进里面。
5、可以根据喜好加上各种时令蔬菜、肉串、豆制品等，一个完整的布袋馍制作完成。
以上就是关于口袋馍的做法 大家不妨尝试一下,蒸的布袋馍做法图解的全部内容，以及口袋馍的做法 大家不妨尝试一下的相关内容,希望能够帮到您。
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