煮面放虾米,宽面要怎么煮才好吃

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宽面要怎么煮才好吃?

主料:宽面、蒜薹、肉糜、豆干、青菜、豆腐

辅料:虾米

做法:

1.起火煮面,然后捞起放入凉水中浸泡防止面坨。面汤待用。

2.浇头:起火放油,用葱姜爆香,放入肉糜翻炒至半熟,加入切好的蒜薹丁进行翻炒,待能问出香味时加入豆干丁,再加入些许糖、料酒、老抽一起翻炒,炒至锅里的油和水都没有时,关火,放盐再翻炒一分钟,起锅。浇头待用。

3.面汤:起火放油,加葱姜爆香,放入虾米和老豆腐一起翻炒(轻柔些,否则豆腐算碎了),待豆腐呈金黄色时,加入青菜翻炒一分钟,加入料酒翻炒至青菜熟后,倒入之前煮面的水开始煮面汤,由于水是热的,所以只要等青菜熟透即可起锅。起锅前记得放盐调味,并放芝麻油调香,记得关火用锅盖闷半分钟。面汤待用。

4.浇头面:捞出面和浇头,根据自己喜好凉拌。

5.汤面

食材

主料:

宽面条

300g

黄豆

100g

白菜

200g

番茄

100g

豆腐

150g

辅料:

适量

适量

五香粉

适量

韭菜

适量

香油

适量

步骤

1.炒锅放油,放入泡好的黄豆炒3分钟。

2.再放入白菜炒软。

3.加盐和五香粉调味。

4.再放入番茄炒出红番茄汁。

5.再放入豆腐粒炖两分钟。

6.加适量水煮熟宽面条,在撒上韭菜。

7.再淋上香油,美味的面就好了。

煮面放虾米,宽面要怎么煮才好吃图1

虾米饭怎么煮

您好,如果是虾米的话,它是可以提鲜的,用法就是面条煮好了之后,关火,然后撒上一小撮虾米和香菜,外加点上几滴香油就可以了,清淡可口,香鲜浓郁,希望对您有用,望采纳~

煮面放虾米,宽面要怎么煮才好吃图2

虾米煮面条做法怎么做才好吃?

您好!

虾米煮面条做法

煮面放虾米,宽面要怎么煮才好吃图3

步骤

1、准备好材料

2、锅烧热,放油

3、放入盐和葱花炸锅

4、炒出香味后放入虾皮

5、翻炒到虾皮变软

6、加入开水

7、开水沸腾后放进面条

8、煮到面条变软,即将要熟的时候

9、放进鸡蛋

10、轻轻搅拌,鸡蛋熟了,面条也熟了。可以放点鸡精或者其他的提味

小贴士

面条煮到八成熟就可以放鸡蛋了,煮熟了再放面条就太软了。

酱油汤面的做法窍门

酱油汤面的做法:

准备面条、猪油(花生油)、酱油、 胡椒粉、盐、鸡精、蒜末,葱花、虾皮(虾米)

煮面放虾米,宽面要怎么煮才好吃图4

锅中烧水,准备一个汤面碗,放入酱油、 胡椒粉、盐、鸡精、虾皮(虾米)。

水开后,盛出适量浇入碗中。锅中下入面条,煮熟后捞入汤碗。

重新起锅,倒入猪油或花生油,下入蒜末葱花,喜欢麻辣可以放一点花椒,干辣椒,爆香,浇在面碗上。

以上就是关于煮面放虾米,宽面要怎么煮才好吃的全部内容,以及虾米煮面做法的相关内容,希望能够帮到您。

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