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绿甘蓝怎么做好吃
可做成凉拌甘蓝丝
主料：甘蓝半颗、花椒半个
辅料：蒜2瓣、米醋1勺、生抽1大勺、白糖少许、辣椒粉少许、熟芝麻适量
1、首先准备材料
2、然后适量甘蓝洗净去老梗切成细丝
3、再然后适量红椒洗净切成细丝
4、随后适量蒜瓣切成碎粒
5、再之后适量辣椒粉、适量熟芝麻、适量蒜碎放入碗中拌匀
6、紧接着泼入适量热油成小料
7、再之后适量甘蓝丝、适量红椒丝放入碗中浇入适量小料，最后加入适量生抽、适量米醋、适量白糖拌匀即可食用
8、最后凉拌甘蓝丝成品图
甘蓝怎么做好吃
主料紫甘蓝300克
辅料油适量 盐适量 生姜适量 蒜米适量 干辣椒适量 花椒适量 醋适量 白砂糖适量
步骤1.紫甘蓝芯一颗。
2.洗净后细丝。最好是越细越好哈。
3.放入碗中，撒入适量盐腌制10分钟。
4.准备配料，生姜，蒜米切碎放入小碗中，加入适量米醋或香醋，糖，搅拌均匀。
5.腌制好的紫甘蓝，双手握紧挤出多余水份。淋上备好的酱汁。
6.坐锅点火，倒入适量油，放入干辣椒皮和花椒，小火炸香。
7.淋入菜中。
8.拌匀后撒入熟芝麻即可。
甘蓝的做法怎样做好吃
爆炒甘蓝的做法
1.甘蓝用手掰成块
2.锅里放油加适量花椒
3.再把干辣椒段下锅
4.葱花.蒜片下锅炒香
5.再放适量十三香
6.把甘蓝下锅翻炒
7.滴几滴米醋和盐
8.加少许美极鲜味汁
9.再放点鲍鱼汁
10.再加点鸡精
11.翻炒均匀
12.即可出锅装盘
紫甘蓝怎么做才好吃视频
第1道：简易素炒紫甘蓝
【材料】：紫甘蓝，盐，五香粉，黑胡椒粉，蒜末，橄榄油，苹果醋
【做法】：把紫甘蓝切成细丝状，并充分洗净沥水后，放进盘中，往里添加盐，黑胡椒粉，五香粉，蒜末，橄榄油，充分拌匀后放置一边腌制5分钟；把锅干锅烧热后，把腌制好的紫甘蓝丝倒入锅中，保持大火翻炒一分钟；往里倒入适量苹果醋再翻拌约30秒，即可出锅。
第2道：紫甘蓝炒蛋
【材料】：紫甘蓝，鸡蛋，蒜末，葱片，生抽，盐
【做法】：紫甘蓝手撕成片状，洗净后沥干水分；鸡蛋打入盘中，滴入几滴白醋、少许盐，并充分打散，下油锅炒至熟透铲出；再次起锅，下蒜末爆香，倒入紫甘蓝，大火翻炒2~3分钟，调入盐和生抽调味，继续翻炒一分钟；把炒熟的鸡蛋块倒入锅里，加入葱片，与紫甘蓝充分炒匀，即可出锅。
第3道：干锅紫甘蓝土豆片
【材料】：土豆，胡萝卜，紫甘蓝，葱蒜，生抽，老抽，蚝油，食用盐
【做法】：土豆表皮削掉并切成薄片；胡萝卜削皮后，切成菱形片状；紫甘蓝手撕成片；热锅热油后，先下葱花和蒜末爆香，倒入土豆片，大火炒至带有微焦状，再放入胡萝卜混炒均匀；加入生抽、少许老抽和蚝油翻炒上色调味；最后把紫甘蓝倒入其中，充分翻炒，下盐调味，继续把食材的水分炒干，让食材表面都稍微带有点微焦状，即可出锅。
第4道：紫甘蓝猪肉馅饺子
【材料】：紫甘蓝，饺子皮，猪肉馅（猪肉末/葱姜花椒水/老抽/蚝油/生抽/盐/鸡精/胡椒粉）
【做法】：先提前一小时浸泡葱姜花椒水，再处理猪肉，剁碎末后，将葱，姜花椒水以少量多次添加入内，并充分拌匀，让水分打入肉末中；接着往里调入蚝油、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、盐、少许香葱末，彻底拌匀，放置一边腌制片刻。
把紫甘蓝逐片掰下，洗净再剁碎，撒入少许盐并拌匀腌制10分钟，再上手把甘蓝汁挤出，去除多余汤水，最后把紫甘蓝碎倒入肉末中，充分拌匀，淋入少许芝麻油与盐调味，紫甘蓝肉馅就调制好了，再裹成饺子即可。
第5道：东北大拌菜
【材料】：紫甘蓝，青瓜，胡萝卜，黑木耳，千张，面条，凉粉，豆芽，秘制酱汁（生抽2勺/韩式辣酱1勺/陈醋1勺/麻油1勺/辣椒面1勺/糖1勺/盐半勺/蒜末/白芝麻）
【做法】：先把材料中的酱汁调配好，再把材料当中所有蔬菜及食材，都切成丝状，再分别把黑木耳、千张、面条、凉粉、豆芽下沸水焯熟，捞起摆盘，再把另外的胡萝卜丝、青瓜丝、紫甘蓝丝混合拼盘，把调拌好的酱汁淋在表面，充分拌匀，即可食用。
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